شهر هوشی مین و 6 استان و شهر دیگر توافقنامه‌ای در مورد مصرف غذای سالم امضا کردند.

صبح روز ۵ دسامبر، اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین، خلاصه‌ای از پروژه «زنجیره غذایی ایمن» و فعالیت‌های هماهنگی با اداره کشاورزی و محیط زیست استان‌ها و شهرها را برای دوره ۲۰۲۱-۲۰۲۵ ارائه کرد و جهت‌گیری‌های همکاری را برای دوره ۲۰۲۶-۲۰۳۰ مشخص نمود.

مراسم امضای طرح هماهنگی در مدیریت و ارتباط مصرف محصولات کشاورزی و مواد غذایی سالم برای دوره 2026-2030 بین وزارت ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین و 6 استان در منطقه جنوبی

در این کنفرانس، دانشیار دکتر فام خان فونگ لان، مدیر بخش ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین، تأکید کرد که تضمین ایمنی مواد غذایی همیشه موضوعی است که عمیقاً مورد توجه جامعه قرار دارد.

با این حال، در طول سال‌ها، افکار عمومی اغلب بر «مبارزه با غذای کثیف» متمرکز بوده است، در حالی که «ساخت غذای پاک» به درستی شناخته نشده است.

شهر هوشی مین در حال حاضر حدود ۱۴ میلیون نفر جمعیت دارد که بیشتر آن توسط استان‌های همسایه تأمین می‌شود. ایجاد یک زنجیره غذایی بین استانی ایمن، شرط حیاتی برای داشتن منبع غذایی پایدار و با کیفیت برای این شهر است.

دانشیار، دکتر فام خان فونگ لان، در کنفرانس سخنرانی می‌کند.

آقای دونگ فات چیو، رئیس دپارتمان مدیریت و آزمایش استانداردها، دپارتمان ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین، گفت که از سال ۲۰۲۱ تا پایان سپتامبر ۲۰۲۵، هیئت مدیریت پروژه به ۱۳۱ مزرعه و مرکز تولید، گواهی‌های واجد شرایط بودن برای شرکت در «زنجیره غذایی ایمن» اعطا کرده است... که در مجموع ۱۱۹,۱۲۱ تن سبزیجات، غده‌ها و میوه‌ها، ۴۸۴,۳۳۹ تن گوشت از انواع مختلف، ۱۱۳۱۷ تن غذاهای دریایی از انواع مختلف، بیش از ۲.۶ میلیارد تخم مرغ از انواع مختلف و ۲۴ میلیون لیتر سس ماهی تولید کرده‌اند.

در مقایسه با دوره ۲۰۱۶-۲۰۲۰، کار هماهنگی مدیریت و اتصال مصرف محصولات کشاورزی و مواد غذایی برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی به ۱۰ استان و شهر دیگر گسترش یافته است.

این شهر یک پایگاه داده از ۴۰۵۴۵ موسسه تولید و تجارت کشاورزی و مواد غذایی در استان‌ها و شهرهای تابعه، از جمله بیش از ۲۳۸۶ گواهینامه VietGAP، ۳۰۰ گواهینامه بین‌المللی مانند HACCP، GlobalGAP، ISO... ایجاد کرده است. دیجیتالی کردن اطلاعات به روشن شدن منشأ، پشتیبانی از بازیابی سریع و تسهیل ارتباط با بازار کمک می‌کند.

در دوره ۲۰۲۶-۲۰۳۰، شهر هوشی مین قصد دارد سازوکار صدور گواهینامه را تکمیل کند، مدل زنجیره را گسترش دهد، تحول دیجیتال در مدیریت و قابلیت ردیابی را ارتقا دهد و به تقویت هماهنگی با استان‌ها برای تنوع‌بخشی به منابع تأمین ایمن برای بازار ادامه دهد.

در این مراسم برخی از محصولات موجود در زنجیره غذایی پاک معرفی شدند.

در این کنفرانس، کمیته برگزارکننده مراسم امضای طرح هماهنگی در مدیریت و ارتباط مصرف محصولات کشاورزی و مواد غذایی سالم برای دوره 2026-2030 بین وزارت ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین و 6 استان و شهر کلیدی در منطقه جنوبی: دونگ تاپ، وین لونگ، کان تو ، دونگ نای، تای نین و لام دونگ را برگزار کرد.

این کنفرانس همچنین شاهد مراسم امضای تفاهم‌نامه همکاری تجاری و مصرف محصولات زنجیره‌ای ایمن بین اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین، سیستم توزیع مدرن و مؤسسات تولیدی و تجاری بود. نمایندگان شرکت تعاونی سایگون به عنوان خروجی اصلی و 7 مؤسسه تولیدی و تعاونی از 6 استان وابسته به عنوان ورودی در این کنفرانس شرکت داشتند.

به همین مناسبت، کمیته برگزارکننده از واحدهای برجسته در اجرای طرح «زنجیره غذایی ایمن» در دوره اخیر تقدیر و تجلیل کرد.

خان چی

منبع: https://www.sggp.org.vn/tphcm-va-6-tinh-thanh-ky-ket-tieu-thu-thuc-pham-an-toan-post827079.html