La salade est un plat préféré de nombreuses familles vietnamiennes, particulièrement apprécié en été.
La salade est un plat rafraîchissant qui aide à se rafraîchir et à chasser l'ennui efficacement. On la prépare de diverses façons à partir d'ingrédients rustiques comme des viandes (bœuf, poulet, méduses…) ou des légumes et fruits du jardin comme la papaye, le concombre, la mangue verte…
Vous trouverez ci-dessous 10 façons de préparer de délicieuses salades rafraîchissantes pour les repas de famille auxquelles vous pouvez vous référer et préparer à la maison !
La salade de méduses est un mets apprécié de nombreuses familles vietnamiennes. Ce plat au goût rafraîchissant allie harmonieusement le croquant et le juteux de la méduse, l'acidité de la mangue et l'arôme des légumes… de quoi ravir les papilles par temps chaud.
En plus de la mangue verte, la salade de méduses peut également être transformée de manière flexible à partir d'autres ingrédients rustiques tels que les fleurs de bananier, la papaye verte...
Faire une salade de méduses est assez simple, il suffit d'acheter des méduses pré-trempées, de les laver à l'eau claire et de les mélanger avec de la sauce de poisson aigre-douce et des épices, des herbes, et enfin de saupoudrer des cacahuètes grillées ou des graines de sésame pour rendre le plat plus riche et gras.
Regardez maintenant : Comment préparer une délicieuse et rafraîchissante salade de méduses à la maison
La salade de papaye au bœuf séché est l'une des collations familières dans les grandes villes comme Hanoi , Da Nang, Ho Chi Minh-Ville, apparaissant même couramment sur les menus des restaurants et des restaurants.
Cette salade est simple à préparer mais a une saveur très attrayante, un mélange de papaye croquante, du goût sucré, acide, épicé et salé du bœuf séché, de la sauce de poisson et d'un peu de cacahuètes grillées.
Regardez maintenant : Comment préparer une délicieuse salade de papaye au bœuf séché à la maison
La salade de fleurs de bananier et d'oreilles de porc est un plat délicieux et rafraîchissant composé d'ingrédients rustiques mais qui nécessite également un processus de préparation minutieux et élaboré.
Cependant, le plat attire toujours les convives en raison du goût croquant de l'oreille de porc mélangé au goût légèrement astringent de la fleur de banane finement tranchée, combiné au goût harmonieux sucré, acide, salé et épicé de la vinaigrette.
Regardez maintenant : Comment faire une salade de fleur de bananier et d'oreille de porc sans noircir, croustillante et délicieuse
La salade de concombre et jambon est un plat rustique mais tout aussi appétissant. Souvent utilisée pendant les fêtes, elle permet de réutiliser les restes et de créer de nouveaux plats, aidant ainsi à se détendre et à chasser l'ennui après une fête fastueuse.
La salade de rouleaux de porc est également simple à préparer, il suffit de mélanger les ingrédients qui ont été coupés en morceaux de la taille d'une bouchée tels que le rouleau de porc, le concombre, les carottes, puis de mélanger avec de la sauce de poisson aigre-douce, d'ajouter des herbes et des cacahuètes grillées.
Ce plat offre une palette complète de saveurs acides, épicées, salées et sucrées. Rafraîchissant, croustillant et délicieux, il plaît autant aux petits qu'aux grands.
Regardez maintenant : Comment préparer une salade de concombre et de jambon pour soulager l'indigestion
La salade de poulet (également connue sous le nom de salade de poulet) est un plat populaire de la cuisine vietnamienne, apprécié par de nombreuses personnes en raison de son goût aigre-doux, de son délicieux croquant et de sa facilité de préparation.
Ce plat est généralement composé de poulet bouilli déchiqueté mélangé à des légumes tels que des oignons, des carottes, des concombres, de la coriandre vietnamienne, ainsi qu'une vinaigrette aigre-douce et des cacahuètes grillées concassées.
Voir maintenant : Comment faire une salade à partir de poulet bouilli
En tant que plat rafraîchissant et facile à préparer, la salade d'épinards et de poitrine de poulet est également populaire et couramment utilisée tous les jours.
Cette salade est composée d'épinards d'eau, de poitrine de poulet bouillie, de carottes, d'oignons, de coriandre vietnamienne, de cacahuètes grillées et d'épices telles que le citron, le piment, l'ail, le sucre, la sauce de poisson.
Regardez maintenant : Comment préparer une salade de poitrine de poulet fraîche, croustillante et sucrée et d'épinards d'eau
La salade de radis est populaire auprès de nombreuses familles vietnamiennes car elle est délicieuse, unique et facile à préparer.
Il suffit de couper le jicama en fines tranches ou en lamelles, puis de le mélanger à des carottes, des concombres, des herbes, des cacahuètes grillées et de la sauce de poisson, pour des saveurs salées, sucrées, acides et épicées. Le jicama possède une texture croquante et une douceur naturelle, et est frais à déguster, idéal pour les journées chaudes.
Regardez maintenant : Comment préparer une salade de radis aigre-douce et fraîche
La salade de pattes de poulet désossées est une collation populaire, appréciée des adultes et des enfants en raison de son goût aigre et épicé, combiné à des pattes de poulet désossées croquantes et des légumes frais tels que des oignons, des carottes, des concombres, des herbes...
Regardez maintenant : Comment préparer une simple salade de pattes de poulet désossées
La salade de mangue verte et d'oreilles de porc est simple à préparer, facile à manger et possède un goût croquant unique, c'est pourquoi beaucoup de gens l'adorent.
Il vous suffit de faire bouillir des oreilles de porc, de les faire tremper dans de l'eau glacée pour les garder blanches et croustillantes, puis de les trancher finement et de les mélanger avec de la mangue verte râpée, de la sauce de poisson aigre-douce, des herbes et des cacahuètes grillées.
Regardez maintenant : Comment faire une salade croquante à la mangue verte et aux oreilles de porc
La salade de concombre est un plat rustique, très facile à préparer mais dont la saveur n'est pas moins attrayante que celle de n'importe quelle autre salade.
Il suffit de laver le concombre, de le couper en morceaux de la taille d'une bouchée, de le mélanger avec quelques herbes, d'assaisonner à votre goût et de déguster.
Voir maintenant : Comment faire une salade de concombre aigre-douce
Source : https://vietnamnet.vn/10-cach-lam-mon-nom-ngon-thanh-mat-cho-bua-com-gia-dinh-2430757.html
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