10 spécialités de Da Lat qui sont des restaurants « addictifs » et délicieux que vous devriez visiter lors de votre voyage à Da Lat du 30 avril au 1er mai

Da Lat, le pays aux mille fleurs, est la destination de nombreux touristes pendant les vacances du 30 avril au 1er mai. Lors de votre séjour à Da Lat, goûtez aux 10 délicieuses spécialités culinaires de Da Lat ci-dessous.

1. Gâteau de riz humide aux gésiers de poulet de Da Lat

Lorsqu'on parle des spécialités de Da Lat, on ne peut manquer de mentionner les délicieux rouleaux de riz aux abats de poulet. Si dans d'autres régions, on les déguste souvent avec du jambon et des saucisses, ceux de Da Lat sont servis avec des abats de poulet nourrissants.

Une combinaison unique de feuilles de riz moelleuses et d'abats de poulet moelleux, de poulet effiloché sucré, de coriandre vietnamienne aromatique et de sauce de poisson aigre-douce. Unique en son genre, ce plat n'utilise pas de saucisse, mais est servi avec des abats, du foie et des œufs jeunes… Le chef doit faire preuve de talent et de minutie à chaque étape.

Le mélange d'épices de la marinade préservera le goût de poisson du poulet et lui donnera une saveur unique et savoureuse. Comptez en moyenne entre 20 000 et 50 000 VND par portion, selon la portion et le prix du restaurant.

Bons restaurants suggérés : Long Restaurant (202 Phan Dinh Phung), Trang Restaurant (15F Tang Bat Ho)

2. Spécialité de Dalat : ragoût de poulet aux feuilles de périlla

Un plat célèbre de Phu Yen , adapté par les habitants de Da Lat au climat froid. Les feuilles de périlla fraîches et légèrement acidulées, associées à un bouillon de poulet sucré, servi avec des nouilles ou des vermicelles aux pousses de bambou croustillantes et aux champignons frais et sucrés, font tomber amoureux les convives de Da Lat, la terre aux mille fleurs.

Restaurants en vedette : Tao Ngo, 668 Chu Van An ; restaurant de fondue au poulet Nam Anh Phat

3. Rouleaux de printemps grillés de Dalat

Le point fort des rouleaux de printemps grillés de Da Lat réside dans leur sauce unique, grasse et épicée, unique en son genre. Ce plat est simple mais savoureux lorsqu'il est roulé avec des feuilles de riz, des crudités, de la mangue verte, du concombre… et trempé dans une sauce épaisse à base de cacahuètes, de foie de porc et de sauce soja.

Les restaurants de nem nuong les plus réputés de Da Lat, à tester absolument pour leurs saveurs uniques, sont le Nem Nuong Ba Hung et le Nem Nuong Ba Nghia. Les sauces de ces restaurants sont plus savoureuses et plus riches que celles des autres restaurants.

4. Feuille de riz grillée (pizza Da Lat)

Le papier de riz grillé de Da Lat est attrayant lorsqu'il est grillé directement sur un poêle à charbon avec une variété de garnitures telles que des œufs, du fromage, des saucisses, du bœuf séché, des oignons verts... Le papier de riz grillé est chaud et croustillant, particulièrement attrayant lors d'une soirée fraîche au pays des milliers de fleurs.

Les endroits où déguster du papier de riz grillé sont les stands du marché nocturne ; le restaurant de tante Dinh (26 Hoang Dieu).

5. Lait de soja chaud de Dalat

Boire du lait chaud pendant les nuits froides est un incontournable lors de votre séjour à Da Lat pendant les vacances du 30 avril au 1er mai. Le lait se boit encore chaud, peut être mélangé à un peu de lait de vache riche, ou encore accompagné de choux à la crème, de beignets ou de gâteaux.

Certains magasins célèbres de Da Lat sont Hanh Sua, Dung Sua, le marché nocturne de Thanh Thuy Sua.

6. Escargots farcis, une collation simple mais irrésistiblement délicieuse

La préparation des escargots farcis est simple mais irrésistiblement délicieuse. De gros escargots farcis de porc haché, de citronnelle et d'épices, puis cuits à la vapeur, sont servis avec une sauce de poisson au gingembre épicée. Si vous venez à Da Lat, ne manquez pas ce plat ; le prix de chaque plat d'escargots varie entre 20 000 et 50 000 VND seulement.

Les restaurants recommandés sont : 33 Hai Ba Trung Restaurant ; Dalat C1 Meat Stuffed Snail Restaurant...

7. Potée de bœuf Ba Toa à Da Lat

Le ragoût de bœuf de Ba Toa est savoureux lorsqu'il est garni de viande, de tendons, de boulettes de bœuf, de légumes verts et d'un bouillon savoureux. Le restaurant est simple mais très fréquenté. Comparé à d'autres établissements, le ragoût de bœuf de Da Lat est plus savoureux, avec la douceur des os de bœuf mijotés et la couleur jaune caractéristique du bouillon.

En venant à Da Lat, vous pouvez visiter Quan Go - Allée 1/29 Hoang Dieu.

8. Dalat Banh Can

Le banh can est cuit dans un moule en argile, avec des œufs de poule, de canard, de bœuf ou de calmar. Le clou de ce délicieux plat est la sauce à base de sauce de poisson, d'huile d'oignon vert et de mangue hachée. Le banh can a une croûte croustillante et une mie moelleuse, le tout accompagné d'une délicieuse garniture d'œufs de caille ou d'œufs de poule mollets. Le gâteau est servi avec un bol de soupe de boulettes de viande parfumée, un vrai délice.

Suggestions de restaurants : Banh Can Nha Chung (13 Nha Chung), Banh Can Le.

9. Soupe sucrée de Dalat

En visitant Da Lat, les touristes sont facilement impressionnés et se souviennent du caractère unique des desserts, non seulement par leur goût, mais aussi par leur nom : la soupe sucrée de Da Lat. Soupe sucrée de maïs, soupe sucrée de haricots verts, soupe sucrée mixte, soupe sucrée chaude – légère, transparente et délicieuse par temps froid.

Adresse : 11A 3/2

10. Soupe de nouilles au bœuf Da Lat

Plat populaire à déguster à toute heure de la journée, les restaurants de nouilles au bœuf de Da Lat sont généralement ouverts toute la journée. La soupe de nouilles au bœuf de Da Lat a une saveur unique : bouillon riche, nouilles de taille moyenne, bœuf tendre, saucisses, boudin noir et crudités.

Vous pouvez vous référer à quelques bons restaurants de nouilles à prix raisonnables comme 15 Nha Chung - juste à côté de l'église Con Ga, un magasin de petit-déjeuner lorsque vous visitez le centre-ville ; le magasin de nouilles au bœuf Da Lat Cong...

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/10-mon-dac-san-da-lat-an-la-nghien-va-nhung-quan-ngon-nen-ghe-khi-du-lich-da-lat-dip-30-4-1-5-17225050109344325.htm