10 spécialités de Da Lat qui sont « addictives » et de délicieux restaurants à visiter lors d'un voyage à Da Lat du 30 avril au 1er mai

Da Lat - le pays aux mille fleurs est la destination de nombreux touristes pendant les vacances du 30 avril au 1er mai. Lors de votre voyage à Da Lat, essayez les 10 délicieuses spécialités de Da Lat ci-dessous.

1. Gâteau de riz humide aux gésiers de poulet de Da Lat

Lorsque l'on évoque les délicieuses spécialités de Da Lat, on ne peut manquer de mentionner le délicieux plat de gâteau de riz humide aux gésiers de poulet à Da Lat. Si dans d'autres localités, le gâteau de riz humide est souvent consommé avec du jambon et des saucisses, à Da Lat, le gâteau de riz humide est consommé avec des gésiers de poulet nutritifs.

Combinaison unique de papier de riz moelleux et de gésiers de poulet croustillants, de poulet effiloché sucré, de coriandre vietnamienne aromatique et de sauce de poisson aigre-douce. Contrairement à n'importe quel autre plat, car il n'utilise pas de saucisse mais est servi avec des abats, du foie, des œufs jeunes... le chef doit être habile et méticuleux à chaque étape.

La combinaison d'épices dans la marinade aidera le poulet à ne pas avoir un goût de poisson, à avoir une saveur caractéristique et attrayante. En moyenne, chaque portion coûte entre 20 000 et 50 000 VND/portion selon la portion et le prix de chaque restaurant.

Restaurants suggérés : Restaurant Long (202 Phan Dinh Phung), Restaurant Trang (15F Tang Bat Ho)

2. Spécialité de Dalat : ragoût de poulet aux feuilles de périlla

Plat célèbre de Phu Yen , adapté par les habitants de Da Lat pour s'adapter au climat froid. Les feuilles de périlla fraîches et légèrement acides, combinées au bouillon de poulet sucré, servi avec des nouilles ou des vermicelles avec des pousses de bambou croustillantes et des champignons frais sucrés, font que les convives « tombent amoureux » lorsqu'ils viennent au pays des milliers de fleurs, Da Lat.

Restaurant en vedette : Tao Ngo, 668 Chu Van An ; Restaurant de fondue de poulet Nam Anh Phat

3. Rouleaux de printemps grillés de Dalat

Le point fort des rouleaux de printemps grillés de Da Lat est la sauce grasse et épicée unique que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Ce plat est simple mais attrayant lorsqu'il est roulé avec du papier de riz, des crudités, de la mangue verte, du concombre... trempé dans une sauce épaisse à base de cacahuètes, de foie de porc, de sauce soja...

Les célèbres restaurants de nem nuong à Da Lat que vous devriez essayer en raison de leurs saveurs uniques sont Nem Nuong Ba Hung et Nem Nuong Ba Nghia. La sauce à tremper dans ces restaurants est plus délicieuse et savoureuse que dans d’autres restaurants.

4. Feuille de riz grillée (pizza Da Lat)

Le papier de riz grillé de Da Lat est attrayant lorsqu'il est grillé directement sur un poêle à charbon avec une variété de garnitures telles que des œufs, du fromage, des saucisses, du bœuf séché, des oignons verts... Le papier de riz grillé est chaud et croustillant, délicieux, particulièrement attrayant lors d'une soirée fraîche au pays des milliers de fleurs.

L'endroit idéal pour déguster du papier de riz grillé est les étals du marché nocturne ; Restaurant de tante Dinh (26 Hoang Dieu).

5. Lait de soja chaud Dalat

Boire du lait chaud pendant la nuit froide est une expérience incontournable lorsque vous voyagez à Da Lat pendant les vacances du 30 avril au 1er mai. Le lait se boit encore chaud, peut être mélangé à un peu de lait de vache riche, dégusté avec des choux à la crème, des beignets ou des gâteaux.

Certains magasins célèbres de Da Lat sont Hanh Sua, Dung Sua, le marché nocturne de Thanh Thuy Sua.

6. Escargots farcis, une collation simple mais irrésistiblement délicieuse

Comment faire des escargots farcis est simple mais irrésistiblement délicieux. Escargot gros pomme farci de porc haché, citronnelle, épices, cuit à la vapeur, servi avec une sauce de poisson au gingembre piquante. En venant à Da Lat, vous devriez en profiter, le prix de chaque plat d'escargots est seulement de 20 000 à 50 000 VND.

Le restaurant auquel vous pouvez vous référer est : Restaurant 33 Hai Ba Trung ; Restaurant d'escargots farcis à la viande Dalat C1…

7. Potée de bœuf Ba Toa à Da Lat

Le ragoût de bœuf Ba Toa est attrayant lorsqu'il est rempli de garnitures de viande, de tendons, de boulettes de bœuf, de légumes verts et d'un bouillon riche. Le restaurant est bon marché mais très fréquenté. Comparé à d'autres endroits, la saveur du ragoût de bœuf de Da Lat est un peu plus riche, la douceur des os de bœuf mijotés et le bouillon du ragoût ont une couleur jaune caractéristique.

En venant à Da Lat, vous pouvez visiter Quan Go - Allée 1/29 Hoang Dieu.

8. Dalat Banh Can

Faites cuire le banh can dans un moule en argile, versez-y les œufs de poulet/canard/bœuf/calmar. Le point culminant de ce délicieux plat est la sauce à tremper mélangée à de la sauce de poisson, de l'huile d'oignon vert et de la mangue hachée. Le banh ici a une croûte croustillante, un intérieur moelleux combiné à une délicieuse garniture d'œufs de caille ou d'œufs de poule à la coque. Le gâteau se déguste avec un bol de soupe de boulettes de viande parfumée, très délicieuse.

Suggestions de restaurants : Banh Can Nha Chung (13 Nha Chung), Banh Can Le.

9. Soupe sucrée de Dalat

En venant à Da Lat, les touristes sont facilement impressionnés et se souviennent du caractère unique des plats de soupe sucrée non seulement par leur saveur mais aussi par leur nom, la soupe sucrée de Da Lat. Soupe sucrée de maïs, soupe sucrée de haricots verts, soupe sucrée mixte, soupe sucrée chaude - légèrement sucrée, rafraîchissante, très « délicieuse » à manger par temps froid.

Adresse : 11A 3 Thang 2

10. Soupe de nouilles au bœuf Da Lat

En tant que plat « populaire » pouvant être dégusté à tout moment de la journée, les restaurants de nouilles au bœuf de Da Lat sont généralement ouverts toute la journée. La soupe de nouilles au bœuf à Da Lat a sa propre saveur, un bouillon riche, des nouilles de taille moyenne, du bœuf tendre, avec des saucisses, du sang et des légumes crus.

Voici quelques bons restaurants de nouilles à prix raisonnables auxquels vous pouvez vous référer : 15 Nha Chung - juste à côté de l'église Con Ga, un magasin de petit-déjeuner lorsque vous visitez le centre-ville ; Soupe de nouilles au bœuf Dalat Cong…

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/10-mon-dac-san-da-lat-an-la-nghien-va-nhung-quan-ngon-nen-ghe-khi-du-lich-da-lat-dip-30-4-1-5-17225050109344325.htm