5 problèmes de santé auxquels sont sujets les personnes qui consomment fréquemment des aliments épicés.

Les aliments épicés peuvent rendre les plats plus appétissants et stimuler l'appétit. Cependant, une consommation excessive d'aliments épicés peut avoir des effets néfastes sur la santé.

Pour relever un plat, on utilise souvent du piment, du poivre noir ou des produits dérivés de ces deux plantes. Parmi ceux-ci, le piment est le plus couramment utilisé. La capsaïcine est la substance qui lui confère son piquant. Consommer du piment avec modération offre de nombreux bienfaits pour la santé : réduction de l’inflammation et de la douleur, prévention du cancer et renforcement du système immunitaire, selon le site web de santé Healthline (États-Unis).

Consommer trop de piment peut irriter le tube digestif et provoquer des douleurs d'estomac ou de la diarrhée.

Cependant, une consommation excessive de piment et d'autres aliments épicés peut avoir les effets négatifs suivants sur l'organisme :

Irritation gastro-intestinale

Les aliments épicés, notamment ceux contenant de la capsaïcine, peuvent irriter la muqueuse de l'estomac. Cela peut entraîner des troubles digestifs désagréables, allant des brûlures d'estomac au reflux gastro-œsophagien. Les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien doivent éviter les aliments épicés, car ils peuvent aggraver leurs symptômes.

Aggraver l'ulcère

Les piments peuvent également aggraver les symptômes des ulcères gastriques et duodénaux. Cette affection provoque des douleurs abdominales, des nausées et des indigestions. La capsaïcine contenue dans les piments peut stimuler la production d'acide gastrique, ce qui peut aggraver les ulcères ou ralentir leur cicatrisation.

Diarrhée

Les aliments épicés peuvent stimuler la digestion et accélérer le transit intestinal. Chez certaines personnes, cela peut provoquer des diarrhées. En effet, la capsaïcine contenue dans les piments peut irriter les intestins, accélérant ainsi le passage des aliments et entraînant des selles molles.

Perte temporaire du goût

La consommation d'aliments extrêmement épicés peut temporairement engourdir les papilles gustatives. Cet effet peut durer quelques minutes, voire plus, selon le degré d'épices de l'aliment.

irritation cutanée

Certaines substances contenues dans les piments peuvent irriter la peau, voire provoquer des brûlures en cas de contact avec une forte dose et sans précautions. La capsaïcine présente dans les piments est responsable de rougeurs, de démangeaisons et d'une sensation de brûlure, notamment au contact de zones sensibles comme les yeux et le nez, selon Healthline .

Source : https://thanhnien.vn/5-van-de-suc-khoe-nguoi-hay-an-cay-de-mac-185241025235602444.htm