6 fruits et légumes qui peuvent prévenir la constipation

Inclure des légumes comme la courge, les germes de soja, le radis, le chou chinois, le chou-fleur et le brocoli dans vos repas quotidiens peut aider à prévenir la constipation.

Lorsqu’ils sont utilisés correctement, les légumes sont très bons pour la santé, contribuant au traitement et à la prévention de certaines maladies courantes.

Selon le Dr Nguyen Tran Nhu Thuy, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville - Branche 3, les légumes suivants contiennent beaucoup de fibres, sont frais et peuvent être utilisés dans les repas quotidiens pour aider à prévenir la constipation.

Élection

La citrouille contient 94% d'eau dans sa composition, faible en calories, riche en vitamine A, potassium, magnésium et fibres.

Selon la médecine orientale, la courge a un goût légèrement fade et des propriétés rafraîchissantes (certains documents lui attribuent un goût sucré et des propriétés rafraîchissantes). Elle possède également des effets rafraîchissants, détoxifiants, diurétiques et laxatifs. Cependant, les personnes souffrant de rhume et d'indigestion doivent limiter leur consommation, car elle peut facilement provoquer des refroidissements d'estomac. La courge peut être cuite à la vapeur, en soupe ou farcie de viande.

Prix

En médecine orientale, le prix est une herbe médicinale de nature fraîche, au goût fade, légèrement épicé, utilisée pour dissiper la chaleur, réduire le feu, étancher la soif, diurétique, digérer les aliments et produire des fluides corporels.

Les germes de soja ou de soja sont riches en nutriments, en fibres, en vitamine C, en calories et en matières grasses, et ont des effets laxatifs et diurétiques. Consommer régulièrement des germes contribue également à embellir la peau et à soulager les mucosités.

Les germes de soja peuvent être consommés crus, cuits en soupe, bouillis, sautés ou mélangés à des salades. Il est important de choisir des germes de soja frais, non abîmés, car leur environnement, très humide, les rend vulnérables aux bactéries Salmonella ou E. coli, provoquant des intoxications accompagnées de symptômes tels que maux d'estomac, diarrhée ou vomissements.

Faites tremper les germes de soja dans de l'eau salée diluée. Évitez de les faire sauter avec du foie de porc, car le cuivre contenu dans le foie réduirait la quantité de vitamine C dans les germes de soja. Les enfants, les personnes âgées et les personnes récemment rétablies devraient consommer des germes de soja cuits à la vapeur.

Radis

Le radis blanc ou le radis rouge peuvent être consommés crus ou transformés. La médecine orientale attribue au radis ses vertus sucrées, rafraîchissantes et épicées, ainsi que ses propriétés détoxifiantes, rafraîchissantes et anti-mucosités. La richesse en vitamine C de cette racine contribue à embellir la peau, à soulager la constipation et à réduire la tension artérielle.

Chou

Le chou est frais et sucré, aide à réduire la chaleur, détoxifie, soulage la constipation, est riche en fibres et contient une grande quantité de vitamines A et C. Ce légume peut être cuit à la vapeur ou bouilli, alors choisissez un type hygiénique.

Chou

Le chou aide l'organisme à éliminer les toxines et à purifier le système digestif. Attention : les personnes souffrant de troubles thyroïdiens doivent consulter un spécialiste avant d'en consommer.

Brocoli

Le brocoli contient de nombreuses vitamines C, A, K et B9 (folate) ainsi que des minéraux comme le potassium, le phosphore, le fer et le sélénium. Riche en fibres, ce légume favorise le transit intestinal, est bénéfique pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, soulage l'anémie, réduit le cholestérol et la glycémie.

Le brocoli peut être grillé, sauté, bouilli, cuit à la vapeur ou mijoté, mais il est préférable de le faire bouillir ou de le cuire à la vapeur pour conserver sa valeur nutritionnelle.

En même temps, consommez des fruits comme l’avocat, la pomme, la banane, la papaye et buvez suffisamment d’eau pour favoriser la motilité intestinale, facilitant ainsi les selles.

Si vous souffrez d’un problème médical sous-jacent ou d’une constipation persistante qui ne disparaît pas, accompagnée de symptômes tels que des selles sanglantes, vous devez vous rendre à l’hôpital pour un examen et un traitement.

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