Qui devrait manger régulièrement ?

Une tasse de 70 grammes de bok choy contient environ 0,7 gramme de fibres, 1,1 gramme de protéines, 45,5 mg de sodium, 223 µg de vitamine A, ainsi que de la vitamine K, du carotène et de nombreux autres nutriments. Selon le site web santé Verywellfit (États-Unis), certaines personnes pourraient particulièrement bénéficier de ce légume.

Le bok choy est un très bon choix pour ceux qui veulent perdre du poids.

Pour améliorer la santé de leurs os, il est conseillé de consommer régulièrement du bok choy. Ce légume est une excellente source de calcium, un minéral essentiel à la solidité des os. De plus, la vitamine K qu'il contient stimule le métabolisme osseux et réduit le risque de fractures.

Un autre groupe d'individus qui devrait consommer régulièrement du bok choy est celui des personnes souhaitant renforcer leur système immunitaire. En effet, le bok choy est riche en vitamine C. En effet, cette vitamine est un antioxydant qui renforce le système immunitaire et protège l'organisme contre les agents pathogènes courants, comme le rhume et la grippe.

Outre la vitamine C, le bok choy est également riche en antioxydants, comme la quercétine. Ces substances contribuent à réduire l'inflammation et les dommages cellulaires. Outre le bok choy, d'autres légumes verts à feuilles comme le chou frisé, les épinards et le brocoli sont également riches en ces antioxydants.

De plus, ceux qui cherchent à perdre du poids, à maintenir leur poids ou à améliorer leur digestion devraient également consommer du bok choy. Riche en eau et en fibres, il est pauvre en calories. Il procure une sensation de satiété durable, réduit l'appétit, facilite la digestion et facilite la perte de poids.

Ce légume vert feuillu est également bénéfique pour ceux qui souhaitent préserver une bonne vue. Les ingrédients importants du bok choy sont la vitamine A et le bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A. Selon Verywellfi , ces ingrédients contribuent à améliorer la santé oculaire et à prévenir de nombreux problèmes oculaires tels que la sécheresse oculaire et la cécité nocturne.

Lien source: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-tu-cai-thia-ai-nen-an-thuong-xuyen-185231220231625201.htm