À ce jour, la province d'An Giang compte 184 produits ayant obtenu la certification OCOP 3 à 5 étoiles. Photo : Le Hoang Vu.
An Giang, source des fleuves Tien et Hau, est réputée pour son réseau hydrographique complexe et ses abondantes ressources halieutiques. Avec près de 200 espèces de poissons, de crevettes et des centaines d'autres produits agricoles, de nombreuses spécialités ont été créées pour obtenir la certification OCOP.
Mme Nguyen Thi Kim Loan, propriétaire de l'usine de séchage de poisson-serpent Kim Loan située dans la commune de Long Kien, district de Cho Moi, a déclaré : « Cette année, l'usine a dû augmenter sa production suite à une importante campagne de promotion sur le marché. Pendant les récentes fêtes du Têt, le poisson-serpent séché Kim Loan était présent sur les marchés de tout le pays, avec une production d'environ 10 tonnes. Parmi les produits proposés : morceaux, fibres, poisson-serpent dur, poisson-serpent entier, poisson-serpent rayé… Les joues et la langue du poisson-serpent sont également séchées. »
Outre les produits de la pêche, la production de tung lo mo (saucisse de bœuf), spécialité du peuple Cham, est également très active. Autrefois réservée à la gastronomie Cham de la province d'An Giang, cette spécialité est aujourd'hui appréciée par de nombreux gourmets à travers le pays.
La qualité permet aux acteurs du secteur de promouvoir efficacement les produits OCOP à grande échelle. Photo : Le Hoang Vu.
Pour parvenir à ces résultats, la province d'An Giang a mis en place de nombreux mécanismes et politiques visant à encourager et à soutenir le développement de la production.
À ce jour, la province d'An Giang compte 184 produits labellisés OCOP (de 3 à 5 étoiles), dont 5 produits OCOP 5 étoiles. Le programme OCOP a permis de sensibiliser la population de toute la province à la production de biens et à l'organisation des services.
M. Tran Thanh Hiep, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural d'An Giang, a déclaré : « En 2025, le Bureau central de coordination du ministère de l'Agriculture et du Développement rural a choisi la province d'An Giang comme province hôte du Forum OCOP dans le delta du Mékong. Par conséquent, dès le début de 2025, nous espérons que les acteurs de l'OCOP contribueront davantage au développement du programme OCOP. »
Le Hoang Vu
Source : https://nongnghiep.vn/an-giang-co-184-san-pham-ocop-dat-tu-3-den-5-sao-d421085.html
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