À ce jour, la province d'An Giang compte 184 produits obtenant l'OCOP de 3 à 5 étoiles. Photo : Le Hoang Vu.
An Giang, source de deux grands fleuves, les rivières Tien et Hau, est célèbre pour son réseau hydrographique complexe et ses riches ressources halieutiques naturelles. Avec environ 200 espèces de poissons, de crevettes et des centaines d'autres produits agricoles, de nombreux produits spécialisés ont été créés pour obtenir la certification OCOP.
Mme Nguyen Thi Kim Loan, propriétaire de l'usine de tête de serpent séchée Kim Loan dans la commune de Long Kien, district de Cho Moi, a déclaré : « Cette année, l'usine a dû augmenter sa production après une large promotion sur le marché. Pendant les récentes vacances du Têt, la tête de serpent séchée Kim Loan était présente sur les marchés de tout le pays avec une production d'environ 10 tonnes, notamment : morceaux de tête de serpent séchés, fibres de tête de serpent séchées, tête de serpent dure, tête de serpent, tra, tête de serpent rayée... en particulier les joues et la langue de tête de serpent sont également séchées. »
Non seulement les produits de la pêche, mais aussi les usines de production de tung lo mo (saucisse de bœuf), spécialité du peuple Cham, sont très actives. Autrefois réservé à la culture culinaire des Cham de la province d'An Giang, ce plat est aujourd'hui devenu une spécialité appréciée de nombreux gourmets à travers le pays.
La qualité est l'occasion pour les entités de commercialiser en toute confiance les produits OCOP à grande échelle. Photo : Le Hoang Vu.
Pour parvenir à ces résultats, la province d’An Giang a mis en place de nombreux mécanismes et politiques pour encourager et soutenir le développement de la production.
À ce jour, An Giang compte 184 produits OCOP de 3 à 5 étoiles, dont 5 produits OCOP 5 étoiles. Le programme OCOP a permis de sensibiliser la population de toute la province à la production de biens et à l'organisation des services.
M. Tran Thanh Hiep, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural d'An Giang, a déclaré : « En 2025, le Bureau central de coordination du ministère de l'agriculture et du développement rural a choisi la province d'An Giang comme province hôte du Forum OCOP dans le delta du Mékong. Par conséquent, dès le début de l'année 2025, nous espérons que les participants à l'OCOP favoriseront le développement du programme OCOP. »
Le Hoang Vu
Source : https://nongnghiep.vn/an-giang-co-184-san-pham-ocop-dat-tu-3-den-5-sao-d421085.html
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