La consommation de raisins réduit le risque de développer un diabète de type 2.

Le raisin est riche en antioxydants et en flavonoïdes végétaux qui combattent les radicaux libres, réduisent l'inflammation et luttent contre les affections contribuant au diabète de type 2.

Une étude menée par l'École de santé publique de Harvard (États-Unis) auprès de plus de 190 000 adultes en bonne santé a montré que la consommation de raisins (avec la peau) pourrait contribuer à réduire le risque de diabète de type 2. Les chercheurs suggèrent que les fruits comme le raisin et les myrtilles sont riches en fibres, en antioxydants et en composés phytochimiques aux propriétés anti-inflammatoires. L'inflammation chronique est liée à des maladies telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, le cancer et l'arthrite. Par conséquent, le raisin pourrait être bénéfique pour prévenir et réduire le risque de diabète.

Des recherches menées par la faculté de médecine de l'université de Bari (Italie) indiquent que les polyphénols contenus dans le raisin rouge peuvent combattre l'inflammation, agir comme antioxydants, réduire le stress oxydatif cellulaire et bloquer les cytokines, des composés inflammatoires responsables de maladies chroniques telles que l'obésité et le diabète de type 2. Les polyphénols sont des composés d'origine végétale qui protègent également l'organisme des agressions environnementales comme les rayons ultraviolets, les radicaux libres et les variations de température.

Le raisin est riche en antioxydants qui ont des effets anti-inflammatoires et contribuent à prévenir le diabète et le cancer. Photo : Freepik

D'après l'Université de l'Illinois (États-Unis), le raisin noir est riche en anthocyanes, un type de flavonoïde (métabolite végétal) aux propriétés antioxydantes qui contribuent à lutter contre l'inflammation, un facteur de risque du diabète de type 2. De plus, ce fruit possède un index glycémique moyen (CG = 11) et n'entraîne pas de pic de glycémie. Consommé avec modération, il peut même contribuer à la régulation de la glycémie.

Selon la Mayo Clinic (États-Unis), les composés antioxydants présents dans les plantes, notamment le raisin, aident l'organisme à lutter contre les radicaux libres, des molécules qui s'accumulent lorsqu'il est exposé à des substances nocives comme la fumée de cigarette et les radiations. Un excès de radicaux libres provoque un stress oxydatif, un état lié à diverses maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète et la maladie d'Alzheimer. De plus, le raisin rouge contient du resvératrol, un composé qui soutient le système immunitaire, la santé cardiovasculaire et contribue à la prévention de certains cancers.

D'après le ministère de l'Agriculture des États-Unis, une tasse de raisins sans pépins apporte près de 1,5 g de fibres et 288 mg de potassium, deux nutriments bénéfiques pour la santé. Vous pouvez utiliser les raisins dans les desserts, les salades, les sauces, les sandwichs et bien d'autres préparations pour profiter des bienfaits de ce fruit.

Mai Cat (selon Everyday Health )

Lien source: https://vnexpress.net/an-nho-giam-nguy-co-mac-tieu-duong-type-2-4613876.html