Que disent les médecins de l'habitude de prendre le petit-déjeuner et le déjeuner en un seul repas ?

Le Dr Huynh Tan Vu, médecin spécialiste de l'unité de soins ambulatoires de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie (établissement n° 3) à Hô Chi Minh-Ville, a indiqué que la pratique consistant à prendre un petit-déjeuner à l'heure du déjeuner, ou à combiner petit-déjeuner et déjeuner en un seul repas, gagne en popularité, notamment chez les jeunes et les employés de bureau. Selon beaucoup, cela permet de gagner du temps et de faire des économies, tout en favorisant la perte de poids grâce au jeûne intermittent. Cependant, cette méthode ne convient pas à tous. Sauter le petit-déjeuner peut avoir des conséquences néfastes sur la santé de certaines personnes.

Effets sur l'énergie et l'esprit

Le petit-déjeuner aide à redonner de l'énergie au corps après une longue nuit, en fournissant au cerveau et au corps l'énergie nécessaire pour une nouvelle journée de travail ou d'études efficace.

« Prendre un petit-déjeuner tardif peut empêcher l'organisme de reconstituer ses réserves de glycogène (la réserve énergétique du corps) après une nuit d'hypoglycémie. De plus, cela peut engendrer fatigue, anxiété, agitation et difficultés de concentration au travail ou aux études. La performance au travail s'en trouve donc considérablement réduite », a expliqué le Dr Vu.

Prendre son petit-déjeuner tard ou le sauter peut provoquer une hypoglycémie et de la fatigue.

Risque accru de suralimentation lors d'autres repas

Pour ceux qui considèrent le petit-déjeuner comme un repas essentiel, le limiter, voire le supprimer, peut favoriser la perte de poids. En revanche, pour ceux qui prennent un déjeuner et un dîner, sauter le petit-déjeuner peut les inciter à manger davantage à ces moments-là et à privilégier des aliments malsains, entraînant ainsi une accumulation de graisse et une prise de poids.

Risque accru de maladies chroniques

Certaines études montrent que sauter le petit-déjeuner peut augmenter le risque de maladies cardiaques, d'hypertension artérielle et de diabète de type 2.

Carences en nutriments et en vitamines

Une étude de 2014 sur l'impact du petit-déjeuner sur les enfants et les adolescents a montré que ceux qui ne prennent pas de petit-déjeuner souffrent de carences en vitamine D, vitamine A, calcium, fer, magnésium, phosphore et zinc, ce qui peut entraîner insomnie, dépression et un risque accru d'infections. À long terme, cela nuit à leur santé et les rend plus vulnérables aux maladies.

Sauter le petit-déjeuner et consommer ensuite une grande quantité de nourriture à midi peut provoquer des problèmes digestifs chez certaines personnes.

Provoque des problèmes digestifs

Ne pas prendre de petit-déjeuner et consommer ensuite une grande quantité de nourriture à midi peut provoquer chez certaines personnes des problèmes digestifs tels que des reflux acides, des douleurs d'estomac, des ulcères d'estomac, etc. Ne pas prendre de petit-déjeuner ne fait pas que rendre le corps affamé et stressé, mais stimule également le système digestif, entraînant des changements dans les habitudes intestinales quotidiennes et provoquant diarrhée, nausées ou constipation.

En matière de perte de poids, selon le Dr Vu, même si certaines personnes parviennent à maigrir en ne consommant que deux repas par jour, cette méthode ne garantit ni l'efficacité ni le maintien des résultats pour tous. La perte de poids dépend de nombreux facteurs, notamment l'apport calorique total, la qualité des aliments, le niveau d'activité physique et le mode de vie en général. Au besoin, il est conseillé de consulter un médecin ou un nutritionniste pour élaborer un programme minceur adapté et sans danger.

Groupes de personnes qui ne devraient absolument pas sauter le petit-déjeuner

D'après le Dr Vu, les personnes âgées, celles souffrant de problèmes de santé ou celles en mauvaise santé sont souvent plus sensibles aux changements d'alimentation, notamment au fait de sauter le petit-déjeuner. Chez ces personnes, sauter le petit-déjeuner de manière inappropriée peut s'avérer plus dangereux que chez les personnes en bonne santé.

Chez les personnes âgées : sauter le petit-déjeuner peut entraîner des carences en nutriments essentiels. Elles se sentent alors plus fatiguées et manquent d’énergie, ce qui affecte leurs activités quotidiennes et leur qualité de vie. De plus, les personnes âgées sont souvent sujettes à l’hypoglycémie. Sauter le petit-déjeuner peut provoquer une baisse du taux de sucre dans le sang, avec des symptômes tels que des vertiges, de la fatigue et même des évanouissements.

Pour les diabétiques : Il est essentiel de maintenir une glycémie stable. Sauter le petit-déjeuner peut entraîner des fluctuations de la glycémie, ce qui est dangereux pour la santé.

Pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires : sauter le petit-déjeuner peut augmenter le risque de problèmes cardiovasculaires, en raison des variations soudaines de la glycémie et de la tension artérielle.

Chez les personnes souffrant de problèmes digestifs , tels que des ulcères d'estomac, un reflux gastro-œsophagien, etc., l'état peut s'aggraver en cas de non-respect du petit-déjeuner, en raison d'une augmentation de l'acidité gastrique.

Pour les personnes dont la santé est fragile (système immunitaire affaibli, état de santé dégradé, fatigue, etc.) : ces personnes ont besoin d’énergie et de nutriments provenant du petit-déjeuner pour préserver leur santé et favoriser leur rétablissement. Sauter le petit-déjeuner peut affaiblir leur système immunitaire, les rendant plus vulnérables aux infections et aux maladies ; la fatigue et l’état de santé dégradé peuvent s’aggraver et réduire leur capacité à participer aux activités quotidiennes.

Par conséquent, pour ces personnes, le petit-déjeuner est essentiel pour leur apporter de l'énergie, stabiliser leur glycémie et assurer une alimentation adéquate. Si vous envisagez de modifier votre régime alimentaire, il est conseillé de consulter un médecin ou un nutritionniste afin de garantir son innocuité et son efficacité pour votre santé.

Source : https://thanhnien.vn/bac-si-noi-gi-ve-thoi-quen-an-sang-ket-hop-trua-trong-mot-bua-185240614100031334.htm