Garantir la sécurité alimentaire dans la nouvelle situation

(Baothanhhoa.vn) - Le 9 septembre, le Département provincial de la sécurité et de l'hygiène alimentaires a organisé un atelier sur la garantie de la sécurité alimentaire dans la nouvelle situation.

Étaient présents à la conférence des représentants des pensionnats de la province, des fournisseurs de produits alimentaires et des entreprises qui fournissent des repas et de la nourriture aux écoles.

M. Le Hong Son, chef du département provincial de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, a prononcé le discours d'ouverture de l'atelier.

Au fil des ans, la sécurité sanitaire des aliments dans la province de Thanh Hoa a bénéficié d'une attention et d'un encadrement constants de la part du Comité provincial du Parti, du Conseil populaire provincial et du Comité populaire provincial. Cette attention s'est traduite par une coordination à tous les niveaux et dans tous les secteurs, par les efforts du personnel qualifié et par une sensibilisation accrue de la population. Des activités d'inspection, de contrôle et de supervision ont été menées régulièrement ; de nombreux modèles et solutions de gestion de la sécurité sanitaire des aliments ont donné des résultats probants, contribuant ainsi de manière significative à la protection de la santé publique et au renforcement de la confiance du public dans les produits alimentaires locaux.

Cependant, les pratiques actuelles présentent également de nombreuses difficultés et défis : les infractions à la réglementation en matière de sécurité alimentaire restent complexes ; les matières premières ne sont pas contrôlées de manière exhaustive ; la demande des consommateurs est de plus en plus diversifiée ; et, en particulier, garantir la sécurité alimentaire dans les cafétérias scolaires et chez les fournisseurs de produits alimentaires destinés aux élèves est une question qui préoccupe l’ensemble de la société.

Dans ce contexte, le système de textes juridiques relatifs à la sécurité alimentaire continue d'être amélioré, notamment grâce aux nouvelles réglementations du gouvernement central et aux directives du Comité populaire provincial de Thanh Hoa concernant la décentralisation de la gestion de la sécurité alimentaire à deux niveaux : provincial et communal. Cette évolution favorise une action plus proactive et concrète des autorités locales et exige un renforcement des capacités, une coordination accrue et une responsabilisation renforcée à tous les niveaux, de la gestion étatique à la mise en œuvre.

Le présentateur a informé le public des nouvelles réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Lors de l'atelier, les délégués ont été informés du décret 68/2025/ND-CP modifiant et complétant le décret 118/2021 relatif au traitement des infractions administratives ; du décret 217/2025/ND-CP relatif aux activités d'inspection spécialisées ; du décret 214/2025/ND-CP régissant la sélection des prestataires pour les cantines scolaires ; et de la situation de l'assurance de la sécurité alimentaire dans la province.

Les délégués discutent lors de l'atelier.

Parallèlement, les discussions porteront sur les principaux enjeux liés à la gestion des cantines scolaires, des prestataires de repas et des fournisseurs alimentaires ; elles permettront d’échanger et de proposer des solutions réalisables, conformes aux nouvelles réglementations et aux exigences pratiques, contribuant ainsi à la création d’un environnement éducatif sûr, sain et durable ; et de partager les expériences pratiques, les difficultés rencontrées et les obstacles, en proposant des solutions pour améliorer l’efficacité de la gestion de la sécurité alimentaire dans ce nouveau contexte.

À Ha

Source : https://baothanhhoa.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-tinh-hinh-moi-260973.htm