Le secret pour paraître 20 ans selon un professeur de Harvard de 55 ans

Le professeur David Sinclair boit de l'eau chaude citronnée, se gargarise d'huile de coco, mange du yaourt, jeûne par intermittence et reste debout autant que possible chaque jour.

David Sinclair, 53 ans, biologiste et chercheur en anti-âge à l'Université Harvard, affirme avoir biologiquement 10 ans de moins que son âge réel et vivre au moins dix ans de plus avec son mode de vie et ses habitudes actuels. Cela est dû à une série de changements de mode de vie, notamment l'adoption d'un régime végétalien, l'abandon de l'alcool, un petit-déjeuner strict, la consommation d'huile de coco et le jeûne intermittent.

En réalité, l'« âge biologique » est un concept vague. Selon l'Institut national du vieillissement, l'âge biologique correspond au vieillissement réel des cellules, des tissus et des organes, basé sur la biochimie.

David Sinclair n'a pas de règles spécifiques concernant son mode de vie et son alimentation, mais il partage certaines de ses habitudes matinales pour avoir un âge cellulaire inférieur à son âge réel.

Boire de l'eau tiède citronnée

Chaque matin, le professeur Sinclair boit un verre d'eau chaude citronnée. Les experts affirment que c'est une habitude saine qui contribue à améliorer la peau, à réduire les ballonnements et à détoxifier l'organisme.

Selon la base de données nationale sur les nutriments (USDA), les citrons sont riches en vitamine B6, vitamine A, vitamine E, folate, niacine, thiamine, riboflavine et acide pantothénique, ainsi qu'en minéraux tels que le calcium, le cuivre, le fer, le magnésium et le phosphore.

Boire de l'eau citronnée le matin renforce le système immunitaire en stimulant les globules rouges qui attaquent les virus et les bactéries. Le citron est également riche en potassium, bénéfique pour le cerveau, stimulant les fonctions cérébrales et nerveuses. Le potassium régule également la tension artérielle, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

Bain de bouche à l'huile de coco

Sinclair se rince régulièrement la bouche avec de l'huile de coco pour améliorer son microbiome. Il s'agit d'un remède traditionnel indien, selon Medical News Today . Ce rinçage peut durer jusqu'à 20 minutes.

Selon Insider , l'huile de coco élimine les bactéries des gencives et nettoie la plaque dentaire et les toxines. Cependant, il n'existe actuellement aucune recherche scientifique à grande échelle sur cette méthode. Le bain de bouche à l'huile de coco est également déconseillé par l'American Dental Association.

Professeur David Sinclair, 53 ans, biologiste et chercheur en anti-âge à Harvard. Photo : Qantas — Professeur David Sinclair, 53 ans, biologiste et chercheur en anti-âge à Harvard. Photo : *Qantas*

Manger du yaourt

Après avoir bu de l'eau citronnée et s'être rincé la bouche avec de l'huile de coco, le professeur Sinclair a mangé du yaourt contenant des polyphénols, un type de composé végétal aux propriétés antioxydantes qui présente de nombreux bienfaits pour la santé du corps.

Les polyphénols présents dans le vin rouge ont des effets anti-inflammatoires et anticancéreux, ainsi que des bienfaits pour la santé cardiaque et cérébrale. Des recherches menées par le professeur Sinclair et ses collègues montrent que le principe actif resvératrol, présent dans les polyphénols, peut prolonger la durée de vie d'organismes tels que les levures et les vers.

Cependant, les experts sont actuellement divisés sur son efficacité chez l’homme, lorsqu’il est consommé sous forme de pilule.

Jeûne intermittent

Sinclair pratique également le jeûne intermittent. Ce terme désigne un cycle d'alimentation et de jeûne qui laisse au corps le temps de digérer complètement les aliments tout en limitant fortement l'apport calorique.

Il existe deux formes de jeûne intermittent : le jeûne à fenêtre alimentaire (manger pendant 6 à 8 heures et jeûner pendant les 16 à 18 heures restantes) ou le jeûne continu pendant 16 à 24 heures, deux fois par semaine.

Contrairement aux régimes populaires relayés sur les réseaux sociaux, le jeûne intermittent est soutenu par de nombreux experts et ses bienfaits sont clairement démontrés par des études. Ce régime est recommandé par certains médecins aux personnes atteintes de diabète de type 2 ou souhaitant perdre du poids.

Certaines études montrent que le jeûne intermittent peut aider à perdre du poids, à améliorer la mémoire et les performances mentales, la santé cardiaque et le diabète de type 2.

Travailler à un bureau debout

L'une des habitudes inhabituelles de Sinclair est de travailler debout, évitant ainsi de rester assis toute la journée. Rester assis trop longtemps peut entraîner une accumulation de graisse, augmentant ainsi le risque de maladie coronarienne, de diabète, d'obésité et de dépression, selon Phung D. Tran, physiologiste de l'exercice à l'American College of Sports Medicine.

La station debout brûle plus de calories, améliore le métabolisme du glucose et la contraction musculaire, améliore la circulation sanguine et réduit le risque de maladies cardiovasculaires, a-t-elle expliqué. Cependant, rester debout trop longtemps exerce une forte pression sur les articulations. C'est pourquoi la kinésithérapeute Karena Wu recommande d'alterner la position debout et assise tout au long de la journée.

Thuc Linh (selon Insider )

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