Quatre sources d'amidon riches en fibres, faibles en calories, idéales pour les femmes d'âge moyen qui ont besoin de perdre du poids

Éliminer les féculents n'est pas une solution sûre pour perdre du poids et de la graisse. Privilégiez plutôt les bonnes sources de glucides comme le pop-corn, les pois chiches, les patates douces et le quinoa, qui sont à la fois rassasiants, riches en nutriments et en fibres, et faibles en calories.

Le pop-corn original, avec peu d'additifs, peut favoriser la perte de poids chez les femmes d'âge moyen. (Source : Pixabay)

De nombreuses personnes souhaitant perdre du poids ont tendance à réduire leur consommation de glucides afin de créer un déficit calorique et de forcer l'organisme à brûler les graisses pour produire de l'énergie. Cependant, une réduction drastique de tout groupe de nutriments est déconseillée.

Les glucides aident non seulement à remplir l’estomac, mais sont également un macronutriment qui fournit de l’énergie au cerveau et au corps pour travailler et fonctionner toute la journée.

Au lieu d'une abstinence stricte, privilégiez la consommation de bons féculents, riches en fibres et faibles en calories qui vous aideront à atteindre votre objectif de déficit calorique sans ressentir de faim ni d'envie, tout en vous assurant de rester alerte, en évitant la léthargie et la fatigue dues au manque de glucides.

1. Pop-corn

Les aliments de base du cinéma sont une source idéale de glucides pour les femmes qui perdent du poids, à condition de privilégier leur consommation sous leur forme originale, avec le moins d'additifs possible, explique la nutritionniste Avery Zenker de MyHealthTeam.

Analyste : « Le pop-corn est une céréale complète faible en calories et riche en fibres qui peut aider les femmes d'âge moyen à perdre du poids. Son volume important et sa faible teneur en calories permettent de manger de plus grandes portions sans excès de calories. »

Le volume réel du pop-corn crée une plus grande sensation visuelle et abdominale de satiété, ce qui augmente la satiété, même indépendamment de la teneur en calories.

Les fibres du pop-corn ralentissent l'absorption des glucides dans le sang. Ceci est particulièrement important pour les femmes de plus de 40 ans, car la sensibilité à l'insuline a tendance à diminuer pendant la périménopause et la postménopause.

2. Patates douces

Les patates douces sont une source idéale d'amidon en matière de perte de poids grâce à leur teneur élevée en fibres et en bêta-carotène riche, qui « aide à réguler la pression artérielle et fournit une énergie constante sans l'impact des glucides raffinés », explique Schultz.

De plus, les experts apprécient cette source d'amidon pour sa facilité de transformation et sa richesse en recettes. Elle peut être utilisée comme ingrédient dans des plats salés comme sucrés. Pour ceux qui manquent de temps, les patates douces peuvent être dégustées simplement bouillies ou cuites à la friteuse à air.

3. Pois chiches

Ce haricot est très apprécié par la nutritionniste Lisa Schultz non seulement parce qu'il contient de l'amidon qui aide à remplir l'estomac, mais aussi parce qu'il contient des protéines et de nombreuses autres valeurs nutritionnelles.

« Grâce à leur teneur élevée en fibres et en protéines végétales, les haricots aident à stabiliser la glycémie et à vous garder rassasié plus longtemps, ce qui vous rend moins susceptible de trop manger plus tard. »

Les experts recommandent de cuire les pois chiches à la vapeur pour les ajouter aux salades ou de les réduire en purée pour en faire des produits de boulangerie sains.

4. Quinoa

Schultz suggère qu’une autre source idéale d’amidon qui peut être consommée à la place du riz est le quinoa.

Les experts disent : « Il s’agit d’une céréale complète sans gluten qui fournit une protéine complète contenant les neuf acides aminés essentiels.

C'est un glucide à digestion lente qui aide à maintenir l'énergie et à réduire efficacement l'appétit.

Source: https://baoquocte.vn/bon-nguon-tinh-bot-giau-chat-xo-it-calo-ly-tuong-cho-phu-nu-trung-nien-can-giam-can-326373.html