Comment faire frire des chips de crevettes dans une friteuse à air jusqu'à ce qu'elles soient uniformément cuites et croustillantes comme si elles étaient frites dans une poêle

Ingrédients nécessaires pour préparer des chips de crevettes frites :

Chips de crevettes crues : 100 à 200 grammes (selon la quantité que vous mangez)

Huile de cuisson : Un peu

Et une friteuse à air

Comment faire frire des chips de crevettes avec une friteuse à air

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Tout d’abord, divisez les chips de crevettes en 2 ou 3 parties selon le nombre de chips de crevettes que vous souhaitez faire frire.

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Placez les chips de crevettes, divisées en lots, directement dans la friteuse à air, comme indiqué dans les instructions, sans utiliser de papier sulfurisé ni de papier aluminium (car si vous les utilisez, les chips de crevettes ne gonfleront pas uniformément). Versez ensuite 1 cuillère à café d'huile de cuisson.

A hand holding a piece of brown paper Description automatically generated

Ensuite, utilisez vos mains pour enduire uniformément chaque morceau de cracker de crevettes d'huile de cuisson, comme indiqué dans les instructions. C'est simple, ça paraît long, mais c'est incroyablement rapide.

A plate of food in a pan Description automatically generated

En un clin d'œil, les chips de crevettes sont enrobées d'huile et brillent comme ceci. Répartissez-les uniformément pour qu'elles aient suffisamment d'espace pour gonfler uniformément.

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Ensuite, allumez la friteuse à air et réglez-la à 200 °C pendant 3 minutes. N'oubliez pas : avant de faire frire les chips de crevettes, préchauffez la friteuse à 200 °C pendant 5 minutes.

A bowl of chips Description automatically generated

Après seulement 3 minutes, les chips de crevettes disposées ci-dessus seront uniformément gonflées et croustillantes. Préparez les lots suivants de la même manière.

A pan with food in it Description automatically generated

Dans chaque lot de friture, il peut y avoir un ou deux morceaux de crevettes croustillantes qui n'ont pas encore complètement gonflé. On les rassemble pour former un lot à frire jusqu'à ce qu'ils aient complètement gonflé, ce qu'on appelle ironiquement un lot « patchwork ». Pour ce lot « patchwork », il suffit de régler la température à 200 °C pendant 2 minutes pour obtenir les résultats escomptés.