Scène « inédite » dans un restaurant végétarien d’Hô-Chi-Minh-Ville la veille du 15e jour du 7e mois lunaire

Scène étrange dans la « célèbre ruelle végétarienne »

À l'approche du 15e jour du 7e mois lunaire, de nombreux restaurants et établissements vendant de la nourriture végétarienne à Hô Chi Minh-Ville sont encore en phase de ralentissement.

Non seulement les restaurants peu connus, mais de nombreuses adresses de la ruelle 702 de la rue Hong Bang (quartier de Hong Bang, Hô-Chi-Minh-Ville) - connue sous le nom de « célèbre ruelle végétarienne » - sont également désertes.

Les restaurants végétariens des ruelles végétariennes sont déserts.

Situé à l'entrée de la ruelle, le restaurant végétarien Kim Chi n'accueille qu'un nombre restreint de clients. Vers midi, il n'y avait que quelques personnes attablées.

Non loin de là, le restaurant végétarien Thien Y – l'un des plus anciens de la ruelle – se trouve dans une situation similaire : bien qu'il soit midi passé, il n'y a toujours pas de clients.

Mme Hanh, propriétaire du restaurant Thien Y, a exprimé sa surprise : « Chaque année à cette période, le restaurant accueille habituellement de nombreux clients. J’ai ouvert le matin, mais je n’ai eu que quelques clients. Il ne s’est jamais produit auparavant qu’il n’y ait toujours pas de clients à midi. »

Le célèbre restaurant végétarien, établi de longue date dans la ruelle végétarienne, est lui aussi désert à la veille du 15e jour du 7e mois lunaire.

Peut-être que cette année la pleine lune tombera un week-end, les gens cuisineront des plats végétariens à la maison pour que les clients ne viennent pas au restaurant.

Une foule inattendue

Contrairement aux célèbres restaurants végétariens de la ruelle 702, un restaurant végétarien de la rue Le Hong Phong (quartier de Hoa Hung, Hô-Chi-Minh-Ville) est étonnamment bondé. À midi, la porte du restaurant est encombrée de livreurs.

Le restaurant végétarien de la rue Le Hong Phong est bondé.

Ces personnes faisaient la queue pour recevoir leurs repas végétariens. Le restaurant était petit et la file d'attente s'étendait jusqu'au trottoir. L'agent de sécurité devait constamment guider les clients pour trouver une place de parking et les aider à se mettre dans l'ordre.

Les livreurs font la queue devant le restaurant pour réceptionner les commandes des clients.

Dans la cuisine, de nombreux employés s'affairent à préparer les plats. Derrière, l'espace est réservé aux clients. Les tables y sont également bondées.

Nombreux étaient les clients qui, arrivant au restaurant et constatant l'affluence sans places assises, optaient pour des plats à emporter.

« Je ne suis pas végétarien. Cependant, le 15 de chaque mois, je mange généralement végétarien. Comme mon lieu de travail est proche de ce restaurant végétarien, je viens souvent y manger. »

En temps normal, le restaurant est bondé, mais pas autant qu'aujourd'hui. « Même si je suis un client régulier, j'ai dû faire la queue pour déjeuner car c'était l'heure du déjeuner », a déclaré un client.

Mme Thuy, la propriétaire du restaurant végétarien, a révélé que les jours précédant le 15e jour du 7e mois lunaire, le nombre de clients fréquentant son restaurant avait doublé.

De nombreux clients étaient venus manger, mais le restaurant n'avait plus de places assises ; ils ont donc décidé de prendre des plats à emporter.

« Le restaurant est petit et bondé, donc beaucoup de clients choisissent de commander des plats à emporter. »

Par conséquent, la veille de la pleine lune, en plus des clients venant manger sur place, le restaurant accueille également de nombreux livreurs venus chercher des plats à emporter.

Ces derniers temps, le restaurant vend davantage de plats et son chiffre d'affaires est également supérieur à la normale. « Cependant, je n'ai pas été en mesure de calculer précisément cette augmentation », a confié Mme Thuy.

La prière sur la tombe lors de la 7e pleine lune de 2025 est une tradition respectée par de nombreuses familles. À cette occasion, beaucoup de Vietnamiens ont coutume de se recueillir sur les tombes de leurs proches. Vous trouverez ci-dessous les informations relatives à cette prière et quelques points importants à retenir.

Source : https://vietnamnet.vn/canh-chua-tung-thay-o-quan-chay-tphcm-ngay-can-ram-thang-7-2439611.html