À Hô Chi Minh-Ville, les ménagères peuvent facilement acheter des crevettes conformes aux normes d'exportation américaines et européennes à des prix avantageux.

Actuellement, les supermarchés Bach Hoa Xanh de Hô Chi Minh-Ville vendent des crevettes répondant aux normes d'exportation américaines et européennes en provenance du « roi de la crevette », Minh Phu, à des prix allant de 165 000 à 185 000 VND/kg, selon le programme promotionnel, surprenant de nombreux clients.

Le 26 mars, la chaîne de supérettes Bach Hoa Xanh a signé un accord de coopération stratégique avec le groupe Minh Phu, important exportateur vietnamien de crevettes approvisionnant des marchés exigeants comme les États-Unis, le Japon et l'Europe. Cet accord vise à distribuer, via le réseau Bach Hoa Xanh, des crevettes d'élevage Minh Phu, conformes aux normes d'exportation pour le Japon, les États-Unis et l'Union européenne, élevées sans antibiotiques ni produits chimiques.

Lors de la cérémonie de signature, un représentant de la Minh Phu Seafood Corporation a déclaré : « En termes de parts de marché, les crevettes de Minh Phu sont principalement exportées et seule une petite partie est actuellement destinée à la consommation intérieure (moins de 1 %). Par conséquent, cette coopération stratégique vise à augmenter la part de marché intérieure à 5-10 % et à fournir aux consommateurs locaux des produits frais et de qualité. »

M. Le Minh Quang, fondateur et directeur général de Minh Phu, a expliqué que la part de marché des crevettes de Minh Phu sur le marché intérieur est faible car le prix est 20 à 30 % plus élevé que le prix du marché, ce qui nuit à la compétitivité. Cela s'explique par le fait que la qualité des crevettes doit répondre aux normes d'exportation, ce qui exige des investissements rigoureux à chaque étape, de l'élevage à la transformation.

Cependant, récemment, Minh Phu a mené avec succès des recherches et développé un élevage de crevettes grâce à la technologie Minh Phu Bio, ce qui permet d'obtenir des crevettes de haute qualité à un prix plus abordable. « L'élevage de crevettes selon la technologie Minh Phu Bio garantit une chair savoureuse et sucrée, des crevettes saines sans antibiotiques et conformes aux normes d'exportation, tout en proposant un prix inférieur à celui d'auparavant. Nous souhaitons offrir le prix le plus bas possible afin que chacun puisse en profiter. De plus, cette nouvelle technologie contribue à la protection de l'environnement et à la prospérité économique des éleveurs partenaires. Les crevettes Minh Phu actuellement commercialisées sur le marché intérieur répondent aux normes d'exportation vers les États-Unis, l'Union européenne et d'autres pays. Les consommateurs peuvent donc avoir une confiance totale en leur qualité », a affirmé M. Le Minh Quang.

TPHCM: Người nội trợ dễ dàng mua được tôm tiêu chuẩn xuất khẩu Mỹ, EU giá rẻ - Ảnh 1. — La chaîne de mini-supermarchés Bach Hoa Xanh a signé un accord de coopération stratégique avec le groupe Minh Phu afin de proposer aux consommateurs nationaux des gammes de crevettes répondant aux normes d'exportation.

M. Pham Van Trong, directeur général de Bach Hoa Xanh, a déclaré : « Auparavant, nous pensions souvent que les produits de qualité étaient réservés à l'exportation, mais Bach Hoa Xanh fait tout le contraire. Désormais, les consommateurs, et notamment les ménagères, peuvent acheter des crevettes conformes aux normes d'exportation pour agrémenter les repas des familles vietnamiennes. Grâce à un réseau de 1 700 supermarchés à travers le pays et à un processus standardisé, Bach Hoa Xanh est en mesure de recevoir des crevettes de Minh Phu répondant aux normes requises. Actuellement, les supermarchés Bach Hoa Xanh de Hô Chi Minh-Ville proposent des crevettes de Phu Minh. Le processus de production consiste à plonger les crevettes vivantes, après leur récolte dans l'étang, dans de l'eau glacée afin de préserver leur fraîcheur, leur saveur et leur fermeté. Les crevettes sont ensuite immédiatement transférées à l'entrepôt de Bach Hoa Xanh. De là, elles sont distribuées aux supermarchés et conservées sur des plateaux remplis d'eau glacée à une température de 0 à 4 degrés Celsius afin de garantir leur qualité aux consommateurs. »

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