Transformation numérique de l'élevage : des poulets en chambre froide, à l'écoute de musique

(DS 21/6) - Pendant longtemps, les élevages locaux ont rencontré des difficultés en matière de protection de l'environnement, de traçabilité et de construction de chaînes... Sur la base de cette réalité, Quang Nam a commencé à piloter un soutien aux entreprises pour mettre en œuvre la transformation numérique dans la gestion de l'élevage.

L'élevage de poulets Binh Minh dans le village de Vinh Trinh, commune de Duy Hoa (Duy Xuyen), est la première unité à transformer numériquement l'agriculture agricole à Quang Nam. Photo : T.CHAU

Élevage de poulets de haute technologie

La ferme avicole Binh Minh dans le village de Vinh Trinh, commune de Duy Hoa (Duy Xuyen) est la première unité à mettre en œuvre la transformation numérique dans l'agriculture dans la province de Quang Nam.

Cette entreprise investit dans des équipements modernes, met en œuvre des étapes automatisées pour enregistrer et publier les données depuis l'entrée des produits d'alimentation animale jusqu'à la sortie des produits à base d'œufs, et met en œuvre en même temps les solutions de protection de l'environnement les plus efficaces disponibles aujourd'hui.

Selon les statistiques du Bureau provincial des statistiques de Quang Nam en avril 2023 : le cheptel bovin total a atteint 546 330 têtes, le cheptel avicole total : 8 880 000 têtes. Le cheptel bovin total à l'échelle de la ferme représente 19,43 %, avec 13 grandes exploitations, 163 exploitations moyennes et 226 petites exploitations. Principalement concentré dans les localités de Phu Ninh, Nui Thanh, Dien Ban, Tien Phuoc, Dai Loc.

Mme Truong Thi Hong Nhan, directrice adjointe du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Quang Nam, a déclaré que le département avait élaboré un plan pour mettre en œuvre la transformation numérique dans le domaine de l'élevage et de la médecine vétérinaire.

À travers une étude de la situation actuelle, le département a sélectionné Binh Minh High-Tech Chicken Farm Company Limited pour piloter la transformation numérique dans l'élevage.

Le Département coordonne ses activités avec l'Institut de sécurité alimentaire et de nutrition pour guider les propriétaires d'installations dans l'utilisation du logiciel et la saisie des données dans le logiciel de traçabilité des produits d'élevage du Vietnam (VFSC).

M. Le Ngoc Quang - Directeur technique de Binh Minh High-Tech Chicken Farm Company Limited a informé : Binh Minh Chicken Farm élève 60 000 poules pondeuses dans une maison froide fermée, la température dans la ferme est toujours refroidie pour s'adapter aux caractéristiques physiologiques des poulets.

La musique à la ferme est diffusée à un volume modéré, avec une douce mélodie pour un effet apaisant. Cet environnement détend les poules, favorise leur santé et stabilise la production d'œufs. Chaque jour, la ferme collecte environ 54 000 œufs, assurant ainsi un approvisionnement stable du marché, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province.

Toutes les étapes, de l'alimentation aux soins, en passant par le contrôle de la température et la prévention des maladies, sont digitalisées afin de minimiser le travail. L'exploitation utilise une litière biologique pour un environnement intérieur et extérieur toujours sain et propre.

Tendance inévitable

Mme Truong Thi Hong Nhan a indiqué que, dans l'optique d'un soutien maximal aux entreprises, le ministère, grâce au budget provincial de 2023, continuera d'accompagner les propriétaires d'établissements dans la mise en œuvre des mesures suivantes : évaluation des produits à base d'œufs de poule, conception des emballages, tampons électroniques, codes d'enregistrement et codes-barres, et soutien à la construction de plateformes d'information électronique pour la présentation des produits et la vente en ligne. Après la fin du projet pilote, le ministère organisera une évaluation des résultats de la mise en œuvre et, sur la base des résultats obtenus, le modèle sera reproduit dans toute la province.

À Quang Nam, on compte actuellement 402 fermes d'élevage de bétail et de volaille de différentes tailles. La principale forme d'élevage est l'association de coopératives, de groupes coopératifs, d'associations et de clubs, sous forme de transformation de l'élevage pour les entreprises.

M. Pham Viet Tich, directeur du Département de l'Agriculture et du Développement rural, a déclaré que les exploitations d'élevage modernes à grande échelle connaissent un fort développement, et que le modèle d'association dans l'élevage a porté ses premiers fruits pour les particuliers, les entreprises et les coopératives. Cependant, la réalité actuelle à Quang Nam est que les exploitations n'ont pas encore résolument mis en œuvre la transformation numérique dans l'élevage.

Ne pas passer au numérique posera des difficultés aux éleveurs. En effet, pour s'intégrer pleinement à l' économie de marché, les produits d'élevage doivent disposer d'informations complètes sur leur origine et leur traçabilité, et satisfaire aux certificats exigés par le Vietnam et de nombreuses autres organisations.

« Quang Nam s'efforce de soutenir et de guider la transformation numérique dans le secteur de l'élevage afin de répondre aux exigences de qualité et de sécurité alimentaire, d'augmenter les revenus de la population dans les années à venir et de développer l'élevage dans une direction sûre et durable », a déclaré M. Tich.

Source