Transformation numérique dans l'élevage : des poulets en chambres froides écoutent de la musique | QUANG NAM ONLINE NEWSPAPER

(DS 21/6) - Depuis longtemps, les élevages locaux rencontrent des difficultés en matière de protection de l'environnement, de traçabilité et de mise en place de chaînes d'approvisionnement... Face à cette réalité, Quang Nam a lancé un projet pilote de soutien aux entreprises pour mettre en œuvre la transformation numérique dans la gestion de l'élevage.

L'élevage de poulets Binh Minh dans le village de Vinh Trinh, commune de Duy Hoa (Duy Xuyen), est la première unité à transformer numériquement l'agriculture agricole à Quang Nam. Photo : T.CHAU

élevage de poulets de haute technologie

La ferme avicole Binh Minh, située dans le village de Vinh Trinh, commune de Duy Hoa (Duy Xuyen), est la première unité à mettre en œuvre la transformation numérique dans l'agriculture de la province de Quang Nam.

Cette entreprise investit dans des équipements modernes, met en œuvre des processus automatisés pour enregistrer et publier les données, de la production d'aliments pour animaux à la fabrication d'œufs, et applique simultanément les solutions de protection de l'environnement les plus efficaces disponibles aujourd'hui.

D'après les statistiques du Bureau provincial des statistiques de Quang Nam (avril 2023) : le cheptel total s'élevait à 546 330 têtes et le cheptel avicole à 8 880 000 têtes. Les exploitations agricoles représentaient 19,43 % du cheptel total, avec 13 grandes exploitations, 163 exploitations moyennes et 226 petites exploitations. Ces exploitations étaient principalement concentrées dans les localités de Phu Ninh, Nui Thanh, Dien Ban, Tien Phuoc et Dai Loc.

Mme Truong Thi Hong Nhan, directrice adjointe du département de l'élevage et des services vétérinaires de la province de Quang Nam, a déclaré que le département avait élaboré un plan pour mettre en œuvre la transformation numérique dans le domaine de l'élevage et de la médecine vétérinaire.

Suite à une étude de la situation actuelle, le département a sélectionné la société Binh Minh High-Tech Chicken Farm Company Limited pour piloter la transformation numérique dans l'élevage.

Le Département se coordonne avec l'Institut de sécurité alimentaire et de nutrition pour guider les propriétaires d'installations dans l'utilisation du logiciel et la saisie des données dans le logiciel de traçabilité des produits d'élevage du Vietnam (VFSC).

M. Le Ngoc Quang, directeur technique de la société Binh Minh High-Tech Chicken Farm Company Limited, a déclaré : « La ferme avicole Binh Minh élève 60 000 poules pondeuses dans un bâtiment froid fermé, la température de la ferme étant toujours maintenue basse afin de convenir aux caractéristiques physiologiques des poulets. »

La musique diffusée à la ferme est modérée, avec une douce mélodie apaisante. Cet environnement calme et serein contribue à la bonne santé des poules et assure une production d'œufs stable. Chaque jour, la ferme récolte environ 54 000 œufs, garantissant un approvisionnement régulier du marché, tant au niveau provincial qu'international.

Toutes les étapes, de l'alimentation aux soins, en passant par le contrôle de la température et la prévention des maladies, sont numérisées afin de minimiser la main-d'œuvre. L'exploitation utilise une litière biologique, garantissant ainsi un environnement intérieur et extérieur toujours sain et propre.

Tendance inévitable

Mme Truong Thi Hong Nhan a indiqué que, dans un souci constant de soutien aux entreprises, le département continuera, en 2023, grâce au budget provincial, d'accompagner les exploitants d'installations dans la mise en œuvre de mesures visant à évaluer les produits à base d'œufs de poule, à concevoir leurs emballages et à mettre en place des marquages ​​électroniques, des codes d'enregistrement et des codes-barres. Le département soutiendra également la création de plateformes numériques pour la présentation des produits et la vente en ligne. À l'issue du projet pilote, une évaluation des résultats sera réalisée et, en fonction de ces résultats, le modèle sera déployé dans toute la province.

Dans la province de Quang Nam, on compte actuellement 402 élevages de bétail et de volaille de tailles diverses. L'élevage y est principalement organisé en coopératives, groupements coopératifs et associations ou clubs, sous forme d'élevages de transformation à vocation commerciale.

M. Pham Viet Tich, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural, a déclaré que les exploitations d'élevage modernes et de grande taille connaissent un fort développement et que les regroupements d'éleveurs ont déjà porté leurs fruits pour les particuliers, les entreprises et les coopératives. Cependant, à l'heure actuelle, dans la province de Quang Nam, les exploitations n'ont pas encore pleinement intégré la transformation numérique de l'élevage.

« Ne pas se convertir au numérique posera des difficultés aux éleveurs. En effet, pour s’intégrer pleinement à l’ économie de marché, les produits d’élevage doivent comporter des informations complètes sur leur origine et leur traçabilité, et répondre aux certifications exigées par le Vietnam et de nombreuses autres organisations. »

« La province de Quang Nam s'efforce de soutenir et d'orienter la transformation numérique du secteur de l'élevage afin de répondre aux exigences en matière de qualité et de sécurité alimentaire, d'accroître les revenus de la population dans les années à venir et de développer l'élevage de manière sûre et durable », a déclaré M. Tich.

Source: https://baoquangnam.vn/nong-nghiep-nong-thon/chuyen-doi-so-trong-chan-nuoi-ga-o-phong-lanh-nghe-nhac-144039.html