Opportunité de restructuration durable de la filière cajou

Les produits à base de noix de cajou séchées ont augmenté au cours de la même période, grâce à la tendance élevée des prix de la noix de cajou en 2025, en particulier du prix à l'exportation des noix de cajou.

Restructurer l'industrie pour relier les zones de matières premières aux usines de transformation afin de garantir la durabilité

Attente d'une croissance stable

Selon l'Association vietnamienne de la noix de cajou (Vinacas), le prix moyen à l'exportation des noix de cajou au cours des 7 premiers mois de 2025 devrait atteindre 6 805 USD/tonne, soit une augmentation de 21,4 % par rapport à la même période en 2024.

Dans un contexte de marché mondial volatil, les prix à l’exportation des noix de cajou ont fortement augmenté, ouvrant une période de perspectives prometteuses pour ce produit agricole clé.

Il s'agit d'un signal positif qui encourage les entreprises, les producteurs individuels et les producteurs de noix de cajou à se concentrer sur l'amélioration de la production et de la qualité, ainsi que sur la restructuration de la filière noix de cajou selon une chaîne de valeur durable. La famille de Mme Hoang Thi Dieu, du village 5 de la commune de Cu Jut, possède 1,8 hectare de culture de noix de cajou.

Selon Mme Dieu, il y a 20 ans, sa famille a acheté le terrain mentionné ci-dessus et a décidé de cultiver des noix de cajou, car elle trouvait la terre peu fertile et l'irrigation difficile. Le terrain qu'elle cultivait était en forte pente (environ 45 %) et le sol était assez pauvre. La famille a donc décidé de cultiver des noix de cajou.

Heureusement, l'arbre continue de pousser normalement malgré le peu d'entretien. Chaque année, elle s'occupe du jardin d'anacardiers une ou deux fois par an, notamment en fertilisant, en coupant les branches malades et en désherbant.

Le jardin d'anacardiers lui procurait un revenu assez élevé les bonnes années, par exemple en 2015-2017, elle a récolté près de 4 tonnes, avec un prix de vente de 32 millions de VND/tonne, gagnant près de 128 millions de VND, après déduction des dépenses, elle a également réalisé un bénéfice d'environ 40 millions de VND/ha.

Cependant, au cours des cinq dernières années, les anacardiers ont été affectés par les intempéries, ce qui a entraîné une floraison difficile, mais une fructification difficile. Des parasites tels que les punaises puantes et les foreurs de tiges ont causé d'importants dégâts, entraînant une baisse des revenus.

Cependant, sa famille reste attachée à son jardin d'anacardiers. Chaque année, elle détruit les arbres malades ou vieux et replante des variétés d'anacardiers greffées. Au début de 2025, lorsque le prix des noix de cajou sera relativement stable, elle espère pouvoir augmenter ses revenus et stabiliser le développement de son jardin d'anacardiers.

Parmi eux, ce qu’elle souhaite le plus, c’est avoir une variété de semences adaptées au changement climatique actuel.

M. Nguyen Thanh Nam, du village de Philate, commune de Quang Tan, qui cultive des anacardiers depuis plus de 20 ans, a confié qu'à une époque, sa famille était riche grâce aux anacardiers.

Le verger familial de 10 hectares d'anacardiers produit de nombreux fruits de haute qualité, générant des centaines de millions de dongs chaque année. Mais aujourd'hui, la superficie ne dépasse plus que 2 hectares. Il estime que pour que l'anacardier se développe durablement, les populations, en particulier les ménages pauvres et les minorités ethniques des zones difficiles, ont besoin d'un accompagnement rapide pour prévenir et contrôler les ravageurs et les maladies saisonnières de l'anacardier.

M. Nam a souligné que, plus important encore, le secteur fonctionnel et les autorités locales doivent contrôler la qualité des plants. Les nouvelles variétés de cajou et les cajous greffés poussent rapidement, produisent de nombreux gros fruits et de bonnes graines. Cependant, si les semences ne sont pas garanties et que les gens les achètent auprès de sources inconnues, ils subiront des pertes financières et sanitaires.

Restructuration tout au long de la chaîne de valeur

En tant qu'unité qui produit et exporte des noix de cajou directement vers le marché chinois depuis de nombreuses années, Mme Nguyen Thi Minh Nguyet - Directrice de Hong Duc Company Limited, commune de Kien Duc, a commenté : 2025 continuera d'être une année d'exportation de noix de cajou avec une augmentation de valeur.

Cela est dû à de nombreux facteurs, dont la tendance croissante aux en-cas sains à l'échelle mondiale, qui incite les consommateurs à privilégier les noix nutritives et bénéfiques pour la santé. Mme Nguyet estime que pour restructurer durablement les anacardiers, il est essentiel de réfléchir d'abord aux facteurs de la chaîne de valeur.

Il est notamment nécessaire de changer la perception du rôle de l'anacardier. Cet arbre peut générer des revenus importants s'il est bien entretenu. Il est donc essentiel de changer de perspective et de ne plus le considérer comme une culture secondaire, mais comme une culture principale, en investissant dans les engrais et une lutte antiparasitaire efficace. Parallèlement, il est essentiel d'innover en matière de récolte, c'est-à-dire de récolter au bon moment, afin d'obtenir des noix de cajou de la meilleure qualité, condition essentielle à l'augmentation du prix de vente. Son entreprise de transformation a toujours une forte demande d'intrants.

Certains avis ont également souligné la nécessité pour le secteur provincial de l'agriculture et de l'environnement de réévaluer en profondeur le développement de l'anacardier à l'échelle provinciale. Il s'agira ensuite d'évaluer correctement la réalité et d'analyser attentivement les défis liés à des facteurs objectifs tels que les catastrophes naturelles et les conditions météorologiques. La province doit planifier des zones de production spécifiques et claires pour chaque localité, adaptées à chaque variété d'anacarde, afin de développer une zone de concentration de matières premières, et d'investir dans une transformation en profondeur, adaptée à la chaîne de valeur.

Il est connu que, pour tirer parti du potentiel de l'industrie de la noix de cajou, les secteurs fonctionnels tels que l'agriculture, l'industrie et le commerce, ainsi que les associations provinciales, renforcent la coopération, soutiennent les entreprises dans la transformation et le commerce des produits de la noix de cajou pour diversifier les produits, la transformation en profondeur pour augmenter la valeur et promouvoir les produits OCOP à base de noix de cajou.

La province encourage l'application du commerce électronique, promeut, fait de la publicité et aide l'industrie de la noix de cajou de Lam Dong à accéder facilement au marché mondial .

La province entière dispose actuellement de 49 200 hectares d'anacardiers, dont la superficie commerciale est de 48 700 hectares, les anacardiers ont terminé la récolte avec une production de plus de 35 800 tonnes, équivalent à 85,5% du plan établi pour 2025.

Source : https://baolamdong.vn/co-hoi-tai-co-cau-cay-dieu-ben-vung-389878.html