Faut-il manger des patates douces quand on a faim ?

La patate douce est un plat familier pour la plupart des Vietnamiens. Dans notre pays, de nombreuses variétés de patates douces sont cultivées partout, comme les patates douces blanches, violettes et jaunes. Les patates douces sont très faciles à transformer en de nombreux plats traditionnels, comme bouillies, grillées, en confiture, en gâteaux et en soupes sucrées.

Selon un article de VnExpress, le docteur Bui Dac Sang, de l'Académie des sciences et de la technologie, a déclaré que les patates douces sont des aliments contenant une teneur nutritionnelle élevée telle que des protéines, des lipides, des vitamines, des fibres et d'autres minéraux.

Bien que riches en nutriments, les patates douces ont un apport calorique assez faible : seulement 85 calories pour 100 g. C’est un facteur important pour les inclure dans la liste des aliments favorisant la perte de poids.

Faut-il manger des patates douces quand on a faim ?

Selon un article publié sur le site Web de la pharmacie Long Chau, dont le contenu a été examiné par la pharmacienne universitaire Tran Thi Duong, si vous avez faim, manger des patates douces n'est peut-être pas le meilleur choix.

Les patates douces stimulent la sécrétion d'acide gastrique. Si vous souffrez de problèmes d'estomac, évitez donc d'en consommer à jeun pour ne pas aggraver votre état. Riches en sucre, les patates douces peuvent augmenter la sécrétion gastrique, provoquant des symptômes tels que brûlures d'estomac, ballonnements et brûlures d'estomac.

Pour atténuer ces effets, faites bien bouillir les patates douces et ajoutez un peu de vin pendant la cuisson pour détruire les enzymes responsables de l'indigestion. Boire de l'eau de gingembre peut également aider à réduire les ballonnements. De plus, manger des patates douces à jeun peut également faire baisser la tension artérielle et provoquer de la fatigue en raison d'une baisse de glycémie.

Manger des patates douces quand on a faim n'est pas le meilleur choix (Illustration : Pixabay)

Quel est le meilleur moment pour manger des patates douces ?

Voici le moment de manger des patates douces qui affectent l’efficacité de la perte de poids.

Mangez des patates douces au petit-déjeuner

Le pharmacien Nguyen Tuan Trinh a partagé sur le site Web de la pharmacie Long Chau que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, vous devez donc choisir des aliments qui fournissent de l'énergie et de la nutrition au corps.

Les patates douces sont un excellent choix pour le petit-déjeuner, car elles contiennent des glucides complexes, des fibres et de nombreuses vitamines et minéraux. Manger des patates douces au petit-déjeuner vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps, à réduire la faim et à éviter les excès alimentaires lors des repas suivants.

De plus, les patates douces contribuent également à renforcer le système immunitaire, à lutter contre l'oxydation et à améliorer la santé de la peau. Vous pouvez les consommer bouillies, cuites au four ou à la vapeur, ou encore les préparer en salades, riz gluant, soupes sucrées, gâteaux… pour varier les plaisirs.

Mangez des patates douces au déjeuner

Selon le site Hellobacsi, le déjeuner fournit l'énergie nécessaire à l'organisme après les heures de travail du matin. Cependant, si vous mangez trop de riz, de pain, de nouilles, de pho… vous prendrez facilement du poids et vous vous sentirez fatigué.

Privilégiez les patates douces plutôt que les aliments riches en amidon. Elles vous apporteront suffisamment d'énergie sans augmenter votre glycémie ni votre taux d'insuline. Cela contribue à réduire les risques de diabète, d'obésité et de maladies cardiovasculaires.

De plus, manger des patates douces au déjeuner favorise une bonne absorption du calcium, un minéral important pour les os et les articulations. Il est conseillé de consommer des patates douces vers midi et midi, lorsque la lumière du soleil favorise l'absorption du calcium. Vous pouvez accompagner vos patates douces de légumes verts, de haricots, de viande, de poisson, d'œufs… pour un résultat plus savoureux et un apport nutritionnel équilibré.

Khanh An (synthèse)

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