Les ambassades du Vietnam en France, en Suède, au Danemark et en Turquie participent à la Journée du Pho 2025.

Les ambassades vietnamiennes dans de nombreux pays européens, tels que la France, la Suède, le Danemark et la Turquie, ont organisé des activités pour célébrer la Journée du Pho, à l'initiative du journal Tuoi Tre.

L'ambassade du Vietnam en France a servi du pho à l'occasion de la Journée du Pho - Photo : FB Nguyen Sy Hung

Selon les informations de l'ambassade du Vietnam en France, à l'occasion de la Journée du Pho, le 12 décembre , l'ambassade a organisé un programme de promotion du pho et du riz vietnamiens dans ses locaux parisiens. L'événement a attiré de nombreux Vietnamiens et amis français.

Sous le thème « Valoriser le riz vietnamien – À la conquête des cinq continents », le programme présente le voyage du pho, un élément distinctif de la culture et de la cuisine vietnamiennes ; et promeut les produits à base de riz vietnamien auprès du public français.

Les invités participant au programme ont notamment eu l'occasion de déguster un pho traditionnel préparé par l'ambassade du Vietnam en France.

Selon l'ambassade du Vietnam en France, les activités célébrant la Journée du Pho sont également promues sur les plateformes numériques, contribuant ainsi à rapprocher l'image du Vietnam du reste du monde et à renforcer la présence de la cuisine vietnamienne en France.

Délicieux bols de pho préparés et servis par l'ambassade du Vietnam au Danemark - Photo : Page Facebook de l'ambassade du Vietnam au Royaume du Danemark

L'ambassade du Vietnam au Danemark a également organisé des activités pour promouvoir le pho et faire découvrir la culture culinaire vietnamienne à la communauté internationale vivant et travaillant dans le pays.

« En écho au thème “Valoriser le riz vietnamien – À travers les cinq continents ”, nous présentons à nos amis internationaux non seulement un produit agricole de haute qualité, mais aussi l’histoire culturelle et l’esprit du Vietnam incarnés dans chaque grain de riz. C’est un voyage pour diffuser plus largement les valeurs vietnamiennes et affirmer la place et la notoriété du riz vietnamien sur la scène culinaire mondiale », a déclaré un représentant de l’ambassade du Vietnam au Danemark.

Une fois de plus, l'identité culturelle et culinaire unique et raffinée du Vietnam a été véhiculée par chaque bol de pho au poulet servi par l'ambassade du Vietnam au Danemark.

Un bol de pho au poulet offert par l'ambassade du Vietnam au Danemark - Photo : Page Facebook de l'ambassade du Vietnam au Royaume du Danemark

L'ambassade du Vietnam en Turquie participe à la Semaine européenne du Pho 2025 sur le thème « Nous aimons le Pho ». La saveur traditionnelle du pho vietnamien est préparée avec soin, de la sélection des ingrédients à la cuisson du bouillon.

Pour célébrer le pho vietnamien et promouvoir la culture culinaire vietnamienne auprès des amis internationaux, l'ambassade du Vietnam en Suède organise la Journée du Pho le 12 décembre .

De nombreux Vietnamiens et amis internationaux, venus de Suède, ont participé à l'événement et ont dégusté de délicieux bols de pho fumant et parfumé. L'objectif était de faire découvrir l'essence même du pho vietnamien aux gourmets de toute l'Europe.

L'ambassade du Vietnam en Suède soutient le processus de constitution d'un dossier visant à proposer à l'UNESCO la reconnaissance du pho vietnamien comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

Les activités des ambassades vietnamiennes dans les pays européens ont eu un effet positif, confirmant le pho comme symbole culturel du Vietnam et renforçant les liens entre la communauté vietnamienne et ses amis internationaux.

Dégustation d'un délicieux bol de pho en Turquie - Photo : FB Ambassade du Vietnam en Turquie

L'ambassade du Vietnam en Suède célèbre la Journée du Pho - Photo : Facebook Ambassade du Vietnam en Suède

De délicieux bols de pho servis à la communauté vietnamienne et à des amis internationaux - Photo : Ambassade du Vietnam en Suède (Facebook)

Le programme Pho Day 12-12, qui en est à sa 9e année sur le thème « Élever le riz vietnamien - S'étendre à travers cinq continents », se déroulera sur deux jours, les 13 et 14 décembre, dans l'ancien magasin des impôts, au 135 rue Nguyen Hue, quartier Saigon, Ho Chi Minh-Ville.

Le programme présente près de 30 marques de pho célèbres et uniques, du nord au sud du Vietnam, mettant en valeur une gamme diversifiée de plats de pho reflétant les caractéristiques des différentes régions et cultures locales.

Avec un prix de 40 000 VND le bol, le festival du Pho Day, le 12 décembre 2025, devrait servir plus de 20 000 portions sur deux jours. Les organisateurs reverseront au moins 10 % des recettes de la vente de pho au programme « Pho de l’amour », qui prépare et sert du pho aux populations sinistrées par les inondations dans la province de Dak Lak (anciennement Phu Yen ), récemment touchée par des catastrophes naturelles.

Le programme Pho Day 12-12 est soutenu et coordonné par le Département des affaires étrangères et de la diplomatie culturelle du ministère des Affaires étrangères, le Département de la promotion du commerce du ministère de l'Industrie et du Commerce, le Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville et l'Association vietnamienne de la culture culinaire, avec le partenariat de longue date d'Acecook Vietnam Joint Stock Company, et cette année avec le soutien supplémentaire de la Banque commerciale de développement de Hô Chi Minh-Ville (HDBank), de Cholimex Food Joint Stock Company, de Saigon Trading Corporation Limited (SATRA) et de Suntory Pepsico Beverage Company Limited.

Revenons au sujet.

HOAI PHUONG

Source : https://tuoitre.vn/dai-su-quan-viet-nam-tai-phap-thuy-dien-dan-mach-tho-nhi-ky-huong-ung-ngay-cua-pho-2025-20251215181345319.htm