Enquête sur une suspicion d'intoxication alimentaire chez 23 élèves de Kien Giang

Le service de sécurité alimentaire a été informé le 24 septembre 2024 d'un cas suspect d'intoxication alimentaire au lycée de Kien Hai ( Kien Giang ). À ce jour, 23 élèves ont été touchés et hospitalisés.

Le service de sécurité alimentaire demande au département provincial de la santé de Kien Giang d'ordonner d'urgence aux hôpitaux de concentrer leurs ressources sur la prise en charge active des patients, afin de préserver leur santé et leur vie. Si nécessaire, ils pourront solliciter l'appui de consultants spécialisés auprès d'hôpitaux de niveau supérieur.

Les élèves bénéficient d'un suivi médical au centre de santé du district de Kien Hai (Kien Giang). Photo : Contributeur.

Le ministère de la Santé mènera une enquête afin de déterminer la cause de l'intoxication alimentaire présumée, conformément à la réglementation, de retracer l'origine des aliments, de prélever des échantillons alimentaires et biologiques pour analyse afin d'en déterminer la cause ; de traiter strictement toute violation des règles de sécurité alimentaire (le cas échéant) et de divulguer publiquement les résultats afin d'avertir rapidement la population.

Par ailleurs, le service de sécurité alimentaire a demandé la suspension temporaire des activités de l'établissement ayant fourni le repas soupçonné d'être à l'origine de l'intoxication alimentaire. Il a été demandé aux établissements de renforcer la communication et l'accompagnement auprès des cuisines collectives et des établissements de restauration afin de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, d'appliquer rigoureusement la gestion de la provenance des ingrédients, le contrôle des aliments en trois étapes, la conservation des échantillons et les mesures d'hygiène à toutes les étapes de la transformation.

De plus, le Département de la sécurité alimentaire exige que les unités diffusent et sensibilisent le public aux connaissances et aux mesures de sécurité alimentaire pour prévenir les intoxications alimentaires, et qu'elles évitent d'utiliser des aliments sans origine, étiquetage ou source clairement indiqués.

Source : https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-vu-23-hoc-sinh-kien-giang-nghi-ngo-doc-thuc-pham.html