Apporter des gâteaux et des confitures traditionnels à un large éventail de consommateurs

Ces jours-ci, Mme Ta Kieu Diem, 44 ans, résidant dans la commune de Cai Doi Vam, province de Ca Mau, est occupée à préparer le marché des gâteaux à l'approche de la fête de la Mi-Automne. Depuis des années, les gâteaux de lune de Mme Diem sont plébiscités par de nombreux consommateurs pour leur qualité, leur design attrayant, l'absence de produits chimiques et leurs prix raisonnables.

Passionnée de pâtisserie depuis son enfance, Mme Diem, après son mariage, confectionnait encore occasionnellement des gâteaux et des confitures traditionnels pour la maison et pour offrir à ses proches. En 2017, encouragée par tous, elle a décidé de se lancer dans la pâtisserie traditionnelle. Au début, il était normal que quelques fournées de gâteaux soient gâchées et jetées. Loin de se décourager, Mme Diem a consacré du temps et des efforts à en identifier la cause et, fort de son expérience, a su la surmonter.

Clip : Proposer des gâteaux et des confitures traditionnels à un large éventail de consommateurs

Au début de son activité, les galettes de haricots, les gâteaux et les confitures de Mme Diem étaient vendus à ses proches et à ses voisins. Par la suite, des gâteaux comme les génoises et les gâteaux phu ont été commandés pour des fêtes, des fiançailles et des mariages, puis ont progressivement été proposés à des clients tels que les écoles maternelles et primaires de la région. En 2022, l'usine de production de confitures traditionnelles de Kieu Diem a été officiellement inaugurée, marquant une étape importante dans le parcours entrepreneurial de cette femme de Ca Mau . Les gâteaux de Mme Diem touchent de plus en plus de consommateurs.

Tout au long de son parcours entrepreneurial, Mme Diem a toujours bénéficié du soutien des autorités locales et des associations de femmes à tous les niveaux. C'est également ce soutien qui lui a permis de réussir.

Source : https://phunuvietnam.vn/ca-mau-nguoi-phu-nu-khoi-nghiep-voi-banh-mut-truyen-thong-20250903110536917.htm