Le long chemin vers l'exportation du riz : 3e partie

Créer des liens étroits entre les entreprises et les agriculteurs

Lors de récentes interventions, le Dr Bui Ba Bong, professeur associé et président de l'Association vietnamienne de l'industrie rizicole, a souligné que l'industrie rizicole vietnamienne a pour atouts un système d'irrigation performant, la zone de production la plus concentrée d'Asie du Sud-Est et l'apport efficace de la science et de la technologie. En particulier, les variétés de riz de haute qualité Dai Thom 8, OM18 et ST25, associées à des techniques culturales avancées, ont permis une productivité rizicole exceptionnelle par rapport à la région, marquant une avancée majeure dans la valeur du riz exporté.

Français Cela a aidé le Vietnam à exporter près de 8,3 millions de tonnes de riz avec une valeur de chiffre d'affaires de 4,78 milliards USD en 2023, soit une augmentation de 16,7 % en volume et de 38,4 % en valeur par rapport à 2022. Cependant, la réalité est que malgré l'augmentation record des exportations de riz, la vie des riziculteurs est toujours difficile et de nombreuses entreprises exportatrices ont quitté le marché ou sont tombées dans une spirale de pertes. Les raisons sont expliquées par les experts : L'industrie du riz n'a pas été proactive dans l'approvisionnement en intrants, les prix n'ont pas été étroitement contrôlés, toujours à un niveau élevé, la chaîne de production entre les agriculteurs et les entreprises n'est pas étanche, manque de durabilité ; les marchés d'exportation n'ont pas été diversifiés, toujours dépendants de certains marchés traditionnels.

Des liens étroits entre les agriculteurs et les entreprises permettront d’éviter les risques liés aux fluctuations des prix du marché.

En 2024, bien que le riz vietnamien continue d'avoir de nombreuses opportunités d'augmentation des exportations, selon l'évaluation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural et d'un certain nombre d'agences compétentes, actuellement, dans les provinces du delta du Mékong, la récolte de riz d'hiver-printemps est en cours, mais il existe un phénomène selon lequel les entreprises attendent que les prix du riz baissent tandis que les gens veulent vendre du riz à des prix élevés comme au cours des derniers mois de 2023 ; si cette situation se poursuit, elle entraînera la perte d'opportunités d'exportation de riz pour les entreprises et affectera la production et les revenus des riziculteurs.

Par conséquent, les experts estiment que lier la production à la consommation de riz, conformément à la chaîne de valeur, joue un rôle crucial dans la situation actuelle. Plus important encore, dans la chaîne de production rizicole, non seulement les agriculteurs, mais aussi les entreprises doivent générer des bénéfices. Pour ce faire, les agriculteurs doivent agrandir leurs ménages, concentrer et accumuler des terres rizicoles, coopérer à la production selon le modèle des grandes exploitations et former des coopératives. Parallèlement, il est également nécessaire de coopérer avec les entreprises pour former une chaîne de valeur, incluant des liens horizontaux entre agriculteurs et coopératives et des liens verticaux entre agriculteurs, coopératives et entreprises.

Pour une production à grande échelle, il est nécessaire de combiner et d'appliquer les avancées scientifiques et techniques fondées sur la formation. Les entreprises commandent aux coopératives pour produire conformément aux exigences d'exportation. Parallèlement, les entreprises et les agriculteurs doivent s'exprimer d'une seule voix pour préserver leur crédibilité mutuelle. Ce processus doit notamment privilégier le partage des bénéfices, la crédibilité et le développement durable, a recommandé M. Nguyen Thanh Truyen, directeur du Département de l'Industrie et du Commerce de la province de Long An .

Souscription basée sur le marché

En réalité, M. Phan Van Co, directeur marketing de Vrice Company Limited, a expliqué que, par le passé, de nombreuses riziculteurs avaient mis en place un modèle de production à grande échelle pour lier production et consommation. Ainsi, les entreprises achetaient du riz aux agriculteurs à un prix fixe. Cependant, cet achat était interrompu : lorsque le prix augmentait, de nombreux agriculteurs rompaient l'accord pour vendre aux négociants, et lorsque le prix baissait, les entreprises n'achetaient plus. Par conséquent, pour garantir un modèle de production durable, il est nécessaire de mettre en œuvre l'achat selon les mécanismes du marché.

Partageant le même point de vue, M. Ngo Huu Phat, directeur de la société Thien Phat, a déclaré que les entreprises, les agriculteurs et les coopératives devaient partager harmonieusement les bénéfices. Selon M. Phat, en 2023, cette entreprise a acheté et consommé plus de 600 000 tonnes de riz dans de nombreuses localités du delta du Mékong.

Afin d'instaurer un climat de confiance entre les entreprises et les agriculteurs, M. Phat a proposé une méthode de mise en relation, mise en œuvre avec succès par des entreprises de nombreuses localités. Dès le début de la saison, les entreprises fixent un prix fixe avec les agriculteurs, en fonction du prix du marché. Dix à quinze jours avant la récolte, si le prix du riz augmente, l'entreprise augmente le prix de 200 à 500 VND/kg pour les agriculteurs, voire de près de 2 000 VND/kg en période de forte hausse. En cas de baisse du prix du riz, les agriculteurs acceptent également de réduire partiellement le prix pour l'entreprise. De plus, après réception du riz, l'entreprise verse 50 VND/kg pour inciter les agriculteurs et les coopératives à s'associer à l'unité.

Dans le même temps, M. Le Phat Long, directeur de Phat Tai Food Company Limited, a déclaré que les entreprises exportatrices ne sont souvent pas intéressées par la coopération car, en plus des coûts élevés, les agriculteurs/coopératives « rompent souvent le contrat », alors qu'il n'existe aucune sanction pour cela.

Selon M. Long, pour réussir la collaboration, ce « jeu » doit être équitable, ce qui signifie que les entreprises et les agriculteurs doivent déposer une somme à la banque pour garantir l'engagement des deux parties. « Les agriculteurs/coopératives peuvent fixer le prix de vente en début de saison, en milieu de saison ou 10 jours avant la récolte, mais ils doivent déposer une somme à la banque », a-t-il déclaré, expliquant que ce dépôt appartiendra à l'autre partie si celle-ci ne respecte pas son engagement.

Pour la réussite de l'association, la question du financement est essentielle, comme l'a souligné le professeur Vo Tong Xuan. L'État et les collectivités locales doivent donc mettre en place des politiques favorables pour faciliter l'accès des entreprises au financement. Cela leur permet non seulement d'acheter du riz aux agriculteurs, mais aussi d'améliorer leurs usines afin de réduire les pertes post-récolte et de transformation ; c'est la seule façon d'accroître leurs profits.

Par ailleurs, selon le Dr Bui Ba Bong, professeur associé, les agriculteurs doivent combiner mécanisation, automatisation et technologies numériques. De plus, la production doit suivre la tendance mondiale de réduction des émissions afin de donner une nouvelle image au riz vietnamien.

Un projet visant à développer durablement 1 million d’hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte, est en cours de mise en œuvre dans le delta du Mékong.

À ce propos, le gouvernement a lancé un projet de développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong. Pour participer à ce projet, le professeur Vo Tong Xuan a indiqué que les provinces pourraient encourager les entreprises à signer des contrats préalables avec les agriculteurs pour la mise en œuvre de la production.

En conséquence, des coopératives seront créées ou renforcées. Elles recevront des formations sur les variétés de riz et les procédés de culture à suivre par les agriculteurs. Elles produiront selon les commandes des entreprises afin d'assurer une production stable. De plus, il est nécessaire d'organiser le marché et de répartir les parts de marché du riz entre l'exportation et la vente intérieure. Ainsi, les entreprises cesseront progressivement de se concurrencer pour l'achat et la vente, et chaque entreprise disposera de sa propre zone de production de matières premières. C'est une voie durable pour l'avenir de notre riz.

Le Premier ministre publie une nouvelle directive sur les exportations de riz

Afin d'assurer une production, un commerce et des activités d'exportation de riz sains et transparents, des réponses flexibles et opportunes dans le contexte de nombreuses fluctuations du marché, visant à développer une industrie du riz durable et hautement efficace, augmentant les revenus des riziculteurs, le 2 mars 2024, le Premier ministre a signé la Directive n° 10/CT-TTg sur la promotion d'une production, d'un commerce et d'une exportation de riz durables et efficaces dans la nouvelle situation.

Selon la directive, le Premier ministre a demandé de se concentrer sur la mise en œuvre effective du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 ». Il a également demandé d'accélérer la construction et la reproduction de modèles de filières de consommation afin de garantir l'harmonie des intérêts entre les citoyens et les entreprises.

Français Le Ministre de l'Industrie et du Commerce présidera à la mise en œuvre des tâches et des solutions pour mettre en œuvre la « Stratégie de développement du marché d'exportation du riz du Vietnam jusqu'en 2030 » et les tâches dirigées par le Premier Ministre dans les Directives et les Dépêches Officielles sur la promotion de la production et de l'exportation du riz ; Compléter et soumettre d'urgence au Gouvernement le Décret modifiant et complétant le Décret n° 107/2018/ND-CP du 15 août 2018 du Gouvernement sur les activités d'exportation du riz, créant un environnement commercial public, transparent, équitable et favorable et garantissant les intérêts légitimes des riziculteurs, préservant la réputation des produits à base de riz du Vietnam.

Le ministre des Finances et le gouverneur de la Banque d'État du Vietnam présideront et coordonneront avec les agences compétentes l'étude et le traitement des problèmes liés aux remboursements de TVA conformément à leur autorité et aux réglementations légales ; présideront et coordonneront avec le ministre de l'Agriculture et du Développement rural et le ministre de l'Industrie et du Commerce le calcul et l'élaboration d'un plan d'achat de réserves de riz approprié, efficace et conforme à la réglementation.

Les présidents des comités populaires des provinces et des villes gérées par le gouvernement central dirigeront résolument la mise en œuvre effective du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associée à la croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » ; organiseront la production de riz à chaque saison de culture ; demanderont aux autorités locales de surveiller et de saisir les informations et les développements dans l'achat de riz dans la région pour avoir rapidement des solutions appropriées et les fournir aux ministères et branches concernés pour servir la gestion de la production et de l'exportation de riz à l'échelle nationale...

Le président de l'Association vietnamienne de l'alimentation renforce le suivi, la mise à jour, la prévision, la fourniture d'informations et de développements sur la production et la situation du marché du riz et du paddy dans le pays et dans le monde aux ministères, branches et entreprises concernés ; encourage les entreprises de l'Association à participer activement à la mise en œuvre du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » et des modèles de liens entre la chaîne de production et la consommation...

Leçon finale : Construire une marque, valoriser toute la chaîne

Source: https://congthuong.vn/duong-dai-cho-xuat-khau-gao-bai-3-phat-huy-hieu-qua-chuoi-cung-ung-lua-gao-306418.html