Les prix élevés du riz, un facteur de croissance pour le secteur rizicole ?

Ces derniers jours, la meilleure nouvelle pour les riziculteurs de la province est sans doute le prix record du riz, qui a dépassé les 9 500 VND/kg. En moyenne, les riziculteurs réalisent un bénéfice d'environ 30 millions de VND/ha après déduction des charges. Dans toutes les rizières, la récolte et le séchage du riz sont en cours en vue de la prochaine culture.

Prix du riz record

Dans les deux districts septentrionaux de Tuy Phong et Bac Binh, les agriculteurs s'affairent ces jours-ci dans les rizières à récolter et à sécher le riz. Dès l'aube, la lumière intense du soleil pénètre les rizières dorées, comme pour faciliter la récolte. Dans le district de Tuy Phong, la récolte du riz d'hiver-printemps est quasiment terminée sur plus de 2 000 hectares, principalement cultivés avec les variétés ML48 et Dai Thom 8, pour un rendement moyen de 6 tonnes par hectare. En pleine saison des récoltes, le marché du riz est particulièrement dynamique, avec des prix avoisinant les 9 600 VND/kg.

En ce moment, les riziculteurs du district de Bac Binh ont également commencé la récolte. Lors d'une rencontre avec M. Binh Van Viet, riziculteur de la commune de Phan Thanh, j'ai appris que sa famille cultive 1,5 hectare de riz dans la nouvelle rizière. Bien que la récolte soit encore en cours, M. Viet estime le rendement à environ 5 tonnes par hectare. Au vu des prix de vente élevés actuels, il prévoit un bénéfice d'environ 50 millions de dongs après déduction des coûts d'investissement.

Cet agriculteur a ajouté que la récolte de cette année est plus favorable que celle de la même période l'an dernier, notamment grâce au prix élevé du riz. En effet, le prix des engrais et des pesticides, bien qu'encore élevé, a diminué et s'est stabilisé par rapport à l'année dernière, permettant ainsi aux agriculteurs de réduire leurs coûts de production. Cependant, les riziculteurs du district de Bac Binh ont également exprimé leur inquiétude quant aux dégâts causés, lors de la récolte d'hiver-printemps, par la pyrale du riz et le doryphore de la pomme de terre dans certaines de leurs rizières et celles d'autres exploitations, ce qui a affecté le rendement et la qualité du riz. Par conséquent, les agriculteurs espèrent que le prix actuel du riz restera stable afin d'accroître leurs revenus et de pouvoir réinvestir dans la prochaine récolte d'hiver-printemps.

Nécessité de durabilité

Selon l'évaluation du Département de l'Agriculture et du Développement Rural, les conditions météorologiques étaient plutôt favorables à la production agricole dans la province en 2023. Les réserves d'eau des barrages garantissaient une production suffisante, les surfaces cultivées étant globalement conformes aux prévisions. Cependant, à la fin de la campagne d'été-automne et au début de la campagne d'hiver-printemps 2023, de fortes pluies prolongées ont provoqué des inondations localisées dans certaines parcelles, réduisant ainsi la productivité. Ces pluies ont également affecté la période de semis de la culture d'hiver-printemps, qui s'est terminée environ 20 jours plus tard que prévu. Par ailleurs, la situation des ravageurs et des maladies des cultures continuait d'évoluer défavorablement, avec de nombreux risques d'infestations potentielles, comme celle de la cicadelle brune du riz. Malgré une mise en œuvre attentive des mesures de coordination de la production, les résultats restaient limités et fragiles, et n'ont pas encore incité à développer une production de qualité répondant aux exigences du marché.

*Des agriculteurs visitent le modèle de filière rizicole.*

Dans un contexte de fluctuations des prix du marché, la flambée du prix du riz a suscité l'enthousiasme des agriculteurs, signe de la croissance de la filière rizicole vietnamienne. Cependant, les entreprises rizicoles s'inquiètent actuellement : ayant signé des commandes à l'exportation à des prix inférieurs, elles devront, une fois leurs stocks écoulés, racheter du riz à des prix plus élevés pour honorer leurs engagements, risquant ainsi d'engendrer des pertes. Par ailleurs, les filières d'achat de riz nationales, et notamment celles de Binh Thuan (comme le groupe Loc Troi), ont maintenu des prix stables pendant longtemps. Or, la hausse inattendue actuelle des prix du riz soulève des inquiétudes quant à son impact sur les accords de distribution. En effet, si les agriculteurs profitent des prix élevés du marché, le prix de vente, bien que stable, reste inférieur au prix du marché. Il est donc essentiel que toutes les parties prenantes évaluent avec soin l'équilibre des intérêts entre agriculteurs et entreprises, afin d'éviter toute rupture d'accord, comme c'est souvent le cas pour de nombreux produits agricoles.

Le secteur agricole provincial a indiqué que Binh Thuan continue d'encourager les entreprises compétentes à coopérer au développement de zones de production concentrée de semences de riz. Parallèlement, un plan a été élaboré pour développer des zones de production concentrée de riz commercial de haute qualité. L'objectif est de construire une chaîne de valeur pour le riz de qualité supérieure et les riz de spécialité portant la marque de la province dans les principales zones de production rizicole des districts de Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac et Bac Binh.

Les fluctuations du marché des produits agricoles en général, et du riz en particulier, se poursuivent sans relâche. Mais dans l'immédiat, alors que les prix du riz ont atteint un niveau record depuis de nombreuses années, cela permettra-t-il de relancer la filière rizicole ?

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a déclaré que la superficie des cultures annuelles plantées au cours de la saison agricole 2023 dans toute la province est estimée à environ 56 011 hectares, dont 44 764 hectares de cultures vivrières (40 391 hectares de riz, 4 373 hectares de maïs), avec une production alimentaire estimée à 246 500 tonnes (220 131 tonnes de riz, 26 369 tonnes de maïs).

Source