Hanoï est la « meilleure destination culinaire d'Asie 2024 »

Pho cuon, spécialité de Hanoi

Les résultats des prix sont annoncés après un an de recherche, évalués par des experts culinaires de renom et le public. Le lauréat est le candidat qui recueille le plus de votes dans chaque catégorie.

Cette année, Hanoi - la capitale culinaire du Vietnam - a surpassé des concurrents de taille tels qu'Auckland (Nouvelle-Zélande), Le Cap (Afrique du Sud), Lima (Pérou), Los Angeles (États-Unis), Bangkok (Thaïlande), Séoul (Corée), Tokyo (Japon) pour remporter 2 catégories de prix : « Meilleure ville culinaire du monde » et « Meilleure ville culinaire d'Asie ».

Selon l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, au fil des ans, la cuisine de Hanoi a toujours été appréciée par les touristes nationaux et étrangers, très appréciée par les médias internationaux et a reçu de nombreux prix internationaux prestigieux.

Vermicelles de spécialité Huong Lien au porc grillé dans la rue Ngo Thi Nham, district de Hai Ba Trung, Hanoi

La cuisine hanoïenne est particulièrement raffinée, du choix des ingrédients à chaque étape de la transformation, en passant par la décoration et la dégustation. Le chef consacre toujours beaucoup d'attention à la préparation et à la transformation, pour que chaque plat soit harmonieux, beau, délicieux et inoubliable. Les plats et boissons, considérés comme la quintessence culinaire de la capitale, comme le pho, le bun cha, le banh mi, le banh cuon, le pho cuon, le cha ca et le café aux œufs, sauront captiver tous ceux qui les dégusteront.

Cette année, Hanoï a remporté de nombreux prix culinaires, prouvant ainsi son attractivité grâce à sa cuisine unique et diversifiée, ainsi que son réseau d'hôtels et de restaurants haut de gamme proposant des services professionnels et des chefs hautement qualifiés. Ces succès ont une fois de plus confirmé l'attrait et la renommée de la gastronomie de la capitale auprès des touristes internationaux.

Ta Hien Food Street est la principale destination de restauration et de divertissement pour les touristes étrangers et les jeunes à Hanoi.

L'artiste culinaire hanoukaïen Nguyen Anh Tuyet a également souligné que les plats de Hanoï sont typiques d'un pays tropical riche en produits agricoles et forestiers. Légers et frais, les plats de Hanoï laissent toujours une impression profonde.

Auparavant, Hanoi a également participé à de nombreux sondages et récompenses honorant la gastronomie tels que : 15 villes avec la cuisine la plus attractive au monde selon Tripadvisor, Première destination touristique urbaine au monde pour les courts séjours, Première destination touristique urbaine d'Asie en 2023, Top 25 des principales destinations mondiales adaptées aux touristes passionnés par la découverte de la cuisine en 2022...

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Source : https://baodantoc.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-tot-nhat-chau-a-nam-2024-1728557245970.htm