Le modèle de culture de la courge côtelée présente une efficacité économique élevée.

Malgré un faible investissement en semences, engrais et soins, la courge cannelée affiche une productivité et un rendement élevés. Récemment, sa culture dans la commune côtière de Vinh Thai, district de Vinh Linh, a permis d'améliorer les revenus des habitants.

La culture de courges côtelées dans la commune de Vinh Thai, district de Vinh Linh, génère des revenus substantiels pour la population. - Photo : NP

En ce moment, comme beaucoup d'autres familles du village de Dong Luat, commune de Vinh Thai, celle de Mme Nguyen Thi Thuy est occupée à récolter les courges côtelées de son jardin. Cette année, elle en a planté 2,5 sao. Grâce à des soins attentifs, sa culture de courges côtelées s'est bien développée, offrant de beaux fruits verts et une production abondante.

S'adressant aux journalistes, Mme Thuy a expliqué que, comparée à d'autres cultures, la courge côtelée est moins sensible aux ravageurs et aux maladies. En cas de piqûre d'abeille, seuls des produits biologiques sont utilisés, et non des pesticides, ce qui la rend très sûre. Non seulement le rendement est élevé, mais la courge côtelée est aussi délicieuse et facile à vendre. « Au début de la saison, la courge côtelée coûtait environ 22 000 VND/kg ; son prix a maintenant baissé pour atteindre 18 000 à 20 000 VND/kg. »

Grâce à des techniques de culture simples et peu exigeantes, la culture de la courge côtelée s'avère très rentable pour ma famille et les autres producteurs de courges du village. De plus, je pratique la culture intercalaire avec d'autres légumes afin de diversifier mes récoltes et d'accroître les revenus familiaux », a confié Mme Thuy.

De même, depuis que le luffa a commencé à donner des fruits, vers 14 heures chaque jour, Tran Thi Hanh et son mari, dans le village de Dong Luat, commune de Vinh Thai, ont cueilli environ 100 kg de luffa, puis les ont soigneusement disposés sur la voiture pour les transporter aux marchés tôt le lendemain matin.

Grâce à la rentabilité des courges ridées ces dernières années, la famille de Mme Hanh a décidé cette année d'étendre sa culture à 5 sao (environ 2 hectares). Afin de faciliter la récolte, les plants de courges sont espacés de 10 à 15 jours au lieu d'être tous semés en même temps.

Forte de près de 20 ans d'expérience dans la culture des courges, Mme Hanh explique que cette plante à cycle court est idéale pour les sols sableux. Peu exigeante en entretien, elle pousse bien et offre un rendement élevé et une excellente qualité. Il est toutefois important de noter que pour éviter le dépérissement des courges, il faut, lors de la préparation du sol, créer des buttes surélevées avec de bons fossés de drainage afin d'éviter l'engorgement. Lorsque les courges atteignent 20 à 30 cm de hauteur, il est conseillé d'acheter des filets et des plantes pour confectionner un treillis sur lequel elles pourront grimper.

« La courge Side-Cut est très rapide à récolter : de la plantation à la fructification, il ne s’écoule que 55 à 60 jours environ. La récolte a lieu 30 à 35 jours plus tard, et peut être plus longue si les courges sont bien entretenues. Actuellement, le potager de courges rapporte à ma famille entre 1,5 et 1,7 million de VND par jour », a confié Mme Hanh.

D'après ses calculs, si le prix est bon, la récolte de courges de cette année rapportera à Mme Hanh et son mari plus de 70 millions de dongs. Après chaque récolte, Mme Hanh conserve systématiquement les graines pour préparer la saison suivante. Elle est toujours prête à partager ses graines et son savoir-faire avec les familles dans le besoin.

Cela a en partie contribué à ce que le modèle de courge côtelée soit de plus en plus reproduit dans le village de Dong Luat en particulier et dans la commune de Vinh Thai en général, contribuant ainsi à accroître l'efficacité économique sur une même unité de surface.

Le luffa possède de nombreuses vertus médicinales, notamment rafraîchissantes, détoxifiantes et traitant la sinusite, la rhinite… ; c’est aussi un aliment qui peut être transformé en de nombreux plats délicieux, familiers de la cuisine vietnamienne depuis des générations, ce qui explique sa popularité sur les marchés.

Le chef du village de Dong Luat, Ho Sy Duong, a déclaré que le village compte actuellement une dizaine de foyers cultivant des courges ridées, chacun occupant une superficie de 2 à 5 sao. « La technique de culture est simple, le coût initial est faible et le rendement élevé. Ce modèle de culture de la courge ridée offre donc aux villageois une source de revenus relativement stable », a affirmé M. Duong.

Le président de l'Association des agriculteurs de la commune de Vinh Thai, Nguyen Huu Thanh, a ajouté que, selon les statistiques actuelles, la commune compte plus de 2 hectares consacrés à la culture de la courge cannelée. Récemment, cette culture, ainsi que d'autres plantes comme le taro, la patate douce, le manioc et le sorgho, a été choisie par certains ménages, ce qui leur a permis d'obtenir des revenus importants.

Dans les prochains mois, l'Association des agriculteurs de la commune de Vinh Thai continuera d'encourager les agriculteurs à reproduire le modèle de culture de la courge côtelée ; parallèlement, elle les aidera à choisir des modèles de production nouveaux et adaptés, contribuant ainsi à la transformation de la structure des cultures locales, à l'augmentation des revenus et à la stabilisation des conditions de vie de la population.

Du sud

Source