Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP), les exportations vietnamiennes de gâteaux de poisson et de surimi continuent d'enregistrer une croissance impressionnante malgré la volatilité des marchés mondiaux .

Selon le Département des douanes, la valeur des exportations de ce groupe de produits a atteint plus de 30 millions de dollars américains en juillet, soit une augmentation de 23 % par rapport à la même période en 2024. Ce chiffre a contribué à porter le chiffre d'affaires des exportations au cours des sept premiers mois de 2025 à plus de 195 millions de dollars américains (environ 5 000 milliards), soit une augmentation de 28 % par rapport à la même période de l'année précédente.

La Corée du Sud et la Thaïlande sont les deux principaux clients, ayant dépensé respectivement 49 millions de dollars (en hausse de 21 %) et 46 millions de dollars (en hausse de 24 %) pour importer ces deux plats vietnamiens au cours des sept derniers mois. Ces deux marchés consomment directement ces produits et les transforment pour les approvisionner dans la région.

Au sein du bloc CPTPP , les exportations de pâte de poisson et de surimi ont également progressé de 23 %, atteignant 31 millions de dollars américains. Le marché japonais a enregistré une croissance de 25 %, témoignant d'une reprise des produits transformés traditionnels ; les exportations vers la Malaisie et Singapour ont également connu une forte hausse, respectivement de 19 % et 21 %.

Notamment, en juillet, les exportations de ces deux plats vers le marché chinois (y compris Hong Kong) ont augmenté de 104 % par rapport à juillet de l'année précédente. Au cours des sept premiers mois de 2025, le chiffre d'affaires à l'exportation vers ce marché d'un milliard d'habitants a progressé de 57 %, atteignant 26 millions de dollars américains, témoignant de la demande croissante de consommation et de transformation dans cette région.

Outre les marchés mentionnés ci-dessus, VASEP a également indiqué que le marché de l'UE a connu une forte croissance en juillet, avec une augmentation de 89 % de la valeur des exportations. Ainsi, au cours des sept premiers mois de l'année, les exportations vers ce marché ont progressé de 47 %, atteignant 16 millions de dollars américains.

En revanche, le marché américain a maintenu un volume d'échanges modeste de seulement 6 millions de dollars, soit une légère hausse de 2 %. Rien qu'en juillet, les exportations vers les États-Unis ont chuté de 74 % par rapport à la même période l'an dernier, en raison de l'impact de la politique de réciprocité fiscale et de la prudence des importateurs.

Les experts de VASEP prévoient que, durant les mois restants de cette année, le marché asiatique continuera de tirer la croissance des exportations vietnamiennes de gâteaux de poisson et de surimi grâce à une demande stable et à une flexibilité des prix.

Parallèlement, l'UE devrait maintenir sa dynamique de reprise, en privilégiant les produits pratiques et compacts, répondant ainsi à la tendance à la réduction des dépenses de consommation. De son côté, le marché chinois pourrait continuer de croître fortement, mais devra faire face à une concurrence féroce de la part des pays de Russie et de l'ASEAN.

Le marché américain sera le plus imprévisible, c'est pourquoi les experts conseillent aux entreprises exportatrices de faire preuve de prudence dans leurs commandes et de ne signer des contrats que lorsque le taux d'imposition applicable est clairement confirmé.

De plus, les entreprises peuvent exploiter les marchés de niche émergents, car le potentiel est encore important et la demande est en forte croissance. En effet, au premier semestre de cette année, les exportations de gâteaux de poisson et de surimi vers certains nouveaux marchés ont connu une croissance spectaculaire : les exportations vers les Émirats arabes unis ont augmenté de 470 %, celles vers l’île Maurice de 261 % et celles vers la Nouvelle-Zélande de 1 171 %.

Au cours du premier semestre de cette année, l'Inde, le pays le plus peuplé du monde, a dépensé de manière inattendue 47 fois plus d'argent qu'à la même période l'année dernière pour acheter du tilapia au Vietnam.

Source : https://vietnamnet.vn/khach-han-quoc-thai-lan-thich-me-2-mon-an-viet-doanh-nghiep-dut-tui-5-000-ty-2436165.html