Max McFarlin (originaire de l'Arkansas, aux États-Unis) est un blogueur célèbre dans la communauté mondiale des voyages, avec une chaîne YouTube qui compte près de 600 000 abonnés.
Sur sa chaîne personnelle, Max partage régulièrement des vidéos sur ses expériences de voyage, notamment sur ses dégustations de street food dans de nombreux pays, dont le Vietnam.
Plus récemment, à son retour à Hanoï début juin, Max et son compagnon habituel, Chris Lewis, se sont rendus dans un restaurant de nouilles vermicelles de la rue Lac Trung (district de Hai Ba Trung).
Ce restaurant est bien connu des Hanoïens, mais aussi de nombreux Occidentaux, dont Max et Chris. Chris y est même venu plusieurs fois simplement parce qu'il adorait le goût des nouilles.
Le jeune homme a également révélé que ce restaurant de soupe aux vermicelles est si « célèbre » qu'il a reçu plus de 600 commentaires sur Google avec une note de 4,5/5 – un chiffre de rêve pour n'importe quel restaurant.
Le restaurant propose actuellement de nombreux plats de nouilles tels que des nouilles mixtes, des nouilles au bœuf du Sud, des nouilles de riz au crabe de Hai Phong, etc., mais le plat le plus populaire et le plus apprécié des clients reste la soupe de nouilles au crabe.
Max et Chris arrivèrent au restaurant juste avant midi, mais il était presque plein. Les deux garçons eurent du mal à trouver une place, entourés de nombreux clients qui attendaient d'être servis.
Pour apprécier pleinement la saveur, Max et Chris ont prouvé qu'ils étaient aussi fins gourmets que les locaux en commandant une portion généreuse de pâte de crevettes. Max adore la pâte de crevettes, un condiment qu'il affectionne particulièrement, même si tous les touristes étrangers n'osent pas y goûter lors de leur séjour au Vietnam.
Ils ont même commandé leur boisson signature, le thé glacé, et ont été surpris de constater que chaque tasse ne coûtait que 3 000 VND. « Le thé glacé est une boisson délicieuse, pas amère et abordable. Dans d'autres magasins, il coûte généralement 5 000 VND la tasse, mais ici, il est moins cher », a comparé Chris.
Ce client occidental a également souligné avoir particulièrement apprécié le service enthousiaste et rapide, un autre atout majeur du restaurant. Malgré l'affluence, l'attente était courte car chaque employé était responsable d'un service et travaillait avec un grand professionnalisme.
D'après le tarif affiché, un grand bol de soupe de nouilles au crabe coûte ici 35 000 VND. « Je n'arrive pas à croire qu'un grand bol de soupe de nouilles au crabe, de tofu frit et d'oreille de porc ne coûte que 35 000 VND », a commenté Max.
Il ne put cacher son enthousiasme, goûta rapidement la première cuillerée de bouillon et s'exclama sans cesse que c'était délicieux.
Le blogueur est lui aussi conquis par ce plat de chili et pense que le restaurateur devrait le proposer à la vente. Il est persuadé que beaucoup de gens seraient ravis d'en acheter pour offrir à leurs proches.
Après avoir goûté le bouillon, Max a savouré lentement son bol de nouilles. Il a qualifié le goût de la soupe de nouilles au crabe de « parfait » : les oignons frits étaient parfumés, les ingrédients étaient riches sans être gras.
« C’est vraiment le meilleur restaurant de soupe de vermicelles à Hanoï. La prochaine fois que j’aurai l’occasion de venir ici, je m’y arrêterai sans hésiter », a affirmé Max.
À la fin du repas, Max et Chris ont payé 76 000 VND, dont deux bols de soupe de nouilles au crabe à 70 000 VND et deux verres de thé glacé à 6 000 VND. Tous deux étaient satisfaits de la qualité du repas et ont même recommandé le restaurant à d'autres personnes.
Phan Dau
Source
Comment (0)