Des touristes occidentaux « parlent » du meilleur restaurant de bun rieu à Hanoi, un bol complet pour seulement 35 000 VND

Max McFarlin (de l'Arkansas, États-Unis) est un blogueur célèbre dans la communauté mondiale du voyage avec une chaîne YouTube atteignant près de 600 000 abonnés.

Sur sa chaîne personnelle, Max partage régulièrement des vidéos sur ses expériences de voyage, notamment en dégustant de la street food dans de nombreux pays, dont le Vietnam.

Plus récemment, à son retour à Hanoi début juin, Max et son compagnon familier Chris Lewis se sont rendus dans un restaurant de soupe de vermicelles sur la rue Lac Trung (district de Hai Ba Trung).

C'est une adresse familière, non seulement pour les Hanoïens, mais aussi pour de nombreux Occidentaux, dont Max et Chris. Chris y est même venu plusieurs fois, adorant le goût des nouilles.

Le restaurant de soupe de vermicelles de la rue Lac Trung que Max et Chris ont visité après avoir lu des critiques positives sur Google (Photo coupée du clip)

Le jeune homme a également révélé que ce restaurant de soupe de vermicelles est si célèbre qu'il a reçu plus de 600 commentaires sur Google avec une note de 4,5/5 - un chiffre de rêve pour n'importe quel restaurant.

Le restaurant sert actuellement de nombreux plats de nouilles tels que des nouilles mixtes, des nouilles au bœuf du Sud, des nouilles de riz au crabe de Hai Phong, etc., mais le plus populaire et le plus apprécié des convives reste la soupe de nouilles au crabe.

Max et Chris arrivèrent au restaurant peu avant midi, mais il était presque plein. Les deux garçons peinèrent à trouver une place, entourés de nombreux autres clients attendant d'être servis.

Deux clients occidentaux ont fait remarquer que même si ce restaurant de soupe aux vermicelles est célèbre, chaque portion est vendue à un prix raisonnable et est remplie d'une variété de garnitures.

Pour savourer pleinement cette saveur, Max et Chris ont prouvé qu'ils étaient aussi gourmets que les Vietnamiens en commandant une portion complète de pâte de crevettes. Pour Max, la pâte de crevettes est un condiment qu'il adore, même si tous les visiteurs étrangers n'osent pas la goûter lors de leur visite au Vietnam.

Ils ont même commandé leur boisson signature, du thé glacé, et ont été surpris de constater que chaque tasse ne coûtait que 3 000 VND. « Le thé glacé est une boisson délicieuse, sans amertume et abordable. Dans d'autres boutiques, le thé glacé est généralement vendu 5 000 VND la tasse, mais ici, c'est moins cher », a expliqué Chris.

Le client occidental a également révélé qu'un autre point fort du restaurant était le service rapide et attentionné. Malgré la forte affluence, les clients n'ont pas eu à attendre longtemps, car chaque employé était responsable d'une étape et agissait avec un grand professionnalisme.

Le blogueur américain a apprécié la soupe de vermicelles de crabe avec du piment, du vinaigre d'ail et des légumes crus, la louant continuellement comme étant délicieuse (Photo coupée du clip)

D'après le tarif affiché, un bol complet de soupe de nouilles au crabe coûte 35 000 VND. « Je n'arrive pas à croire qu'un grand bol de soupe de nouilles au crabe, de tofu frit et d'oreille de porc ne coûte que 35 000 VND », a commenté Max.

Il ne pouvait pas non plus cacher son excitation, goûta rapidement la première cuillerée de bouillon et s'exclama sans cesse que c'était délicieux.

Le blogueur est également fasciné par ce plat de chili et pense que le restaurateur devrait le proposer à la vente. Il est certain que de nombreuses personnes souhaiteront acheter ce plat fait maison pour offrir à leurs proches.

Max a apprécié le bouillon « riche et gras », avalant même le bol entier.

Après avoir goûté le bouillon, Max savoura lentement le bol de nouilles. Il qualifia la soupe de nouilles au crabe de « parfaite » : les oignons frits étaient parfumés, les ingrédients étaient riches sans être gras.

« C'est vraiment le meilleur restaurant de soupe de vermicelles de Hanoï. La prochaine fois que j'aurai l'occasion d'y retourner, j'y retournerai sans hésiter », a affirmé Max.

À la fin du repas, Max et Chris ont déboursé 76 000 VND, dont deux bols de soupe de nouilles au crabe pour 70 000 VND et deux verres de thé glacé pour 6 000 VND. Satisfaits de la qualité des plats, ils ont même invité d'autres personnes à les déguster.

Phan Dau

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