Les Occidentaux adorent les crêpes aux crevettes sautées et les nouilles Song Than, vraiment incroyables ! Binh Dinh

Les touristes étrangers apprécient et vantent la cuisine de Binh Dinh, la jugeant délicieuse et riche. - Photo : LAM THIEN

Cet événement fait partie de la série Amazing Binh Dinh Fest (Semaine du sport , de la culture et du tourisme) 2024.

Lors du festival, des dizaines de plats emblématiques de Binh Dinh, tels que les crêpes aux crevettes sautées, les rouleaux de printemps Cho Huyen, les nouilles Song Than, les rouleaux de printemps aux crevettes, les nouilles au thon..., ont été préparés directement par des chefs de restaurants renommés pour que les visiteurs puissent les admirer et les déguster.

Bun Song Than - une variété particulière de vermicelles que l'on ne trouve qu'à Binh Dinh - Photo : LAM THIEN

Au cours de ce même programme, un invité coréen a fait une démonstration et a montré au public comment préparer du kimbap, ce qui a enthousiasmé et ravi de nombreux touristes.

Mme Nhu Ngan (une touriste originaire de Hanoï ) a déclaré : « Je suis très heureuse d'avoir assisté à la cérémonie d'aujourd'hui et d'avoir vu des Coréens me montrer comment faire du kimbap. J'ai vraiment adoré. »

Pendant ce temps, aux stands de nourriture, des milliers de personnes savouraient avec plaisir les plats rustiques et familiers de Binh Dinh.

De nombreux touristes étrangers sont notamment curieux et intéressés par les spécialités culinaires de Binh Dinh : les crêpes aux crevettes sautées, les nouilles au thon, les nouilles Song Than…

Jeremy (Français) a déclaré avec enthousiasme : « J'aime beaucoup la crêpe aux crevettes sauteuses. Elle contient des crevettes, des germes de soja et de la farine. Elle est très croustillante. »

Il y a plein de légumes et la sauce est très riche. Il y a aussi des galettes de riz pour envelopper. Très intéressant.

Crêpe aux crevettes sauteuses, un plat célèbre de Binh Dinh - Photo : LAM THIEN

Selon M. Pham Anh Tuan, président du Comité populaire provincial de Binh Dinh, le Festival de la culture culinaire de Binh Dinh 2024 permettra aux habitants et aux touristes d'échanger et de découvrir une culture culinaire unique, ainsi que des plats diversifiés, riches et originaux, préparés et présentés avec soin et attrait par des artisans et des chefs renommés, tant nationaux qu'internationaux.

« À travers ce festival, les passionnés de culture culinaire auront l'occasion de partager les connaissances et les secrets d'artisans et de chefs célèbres qui ont "insufflé la vie" aux ingrédients et aux aliments pour les transformer en œuvres d'art culinaires uniques, imprégnées d'identité nationale. »

« J’espère que grâce à ce festival, les relations de coopération entre les localités de tout le pays et nos amis internationaux seront encore renforcées afin de valoriser davantage la culture culinaire vietnamienne », a ajouté M. Tuan.

Des touristes dégustent avec plaisir des nems grillés sur place - Photo : LAM THIEN

Le chef présente un plat à base de rouleaux de printemps Cho Huyen - Photo : LAM THIEN

Les plats à base d'escargots de mer attirent de nombreux convives - Photo : LAM THIEN

Source: https://tuoitre.vn/khach-tay-me-tit-banh-xeo-tom-nhay-bun-song-than-dung-la-amazing-binh-dinh-20240323210706981.htm