En 2020, l'ingénieur Lam Van Thuan (né en 1983) a quitté son emploi stable et sa vie à Hanoï pour créer une entreprise dans les hauts plateaux de Sa Pa, province de Lao Cai.
Anh Thuan tire parti de son climat, de son sol, de ses produits agricoles locaux et de son identité culturelle nationale pour créer des produits transformés typiques, associés au développement du tourisme .

Les matières premières telles que le maïs, le riz, les prunes, les abricots, les pêches, etc., sont achetées auprès des agriculteurs en saison, puis transformées en boissons selon des procédés modernes et rigoureux. Sur le site de production situé sur la route Sau Chua - Hau Chu Ngai (commune de Ta Van), un modèle d'agriculture circulaire est mis en œuvre, permettant de valoriser au mieux les sous-produits agricoles, contribuant ainsi à la protection de l'environnement et à l'augmentation des revenus des populations locales.
M. Thuan a déclaré : « Sau Chua - Hau Chu Ngai est une région qui bénéficie de nombreux atouts : un climat frais, des paysages magnifiques et une population accueillante. Les autorités à tous les niveaux créent également des conditions favorables à la création d'entreprises, ce qui me motive à consacrer tous mes efforts à son développement. »
Après seulement trois ans de recherche et de production, les produits de l'usine ont été distribués dans de nombreuses grandes villes. Début 2025, un complexe de production comprenant un espace d'exposition et d'accueil a été mis en service, devenant une destination prisée des touristes empruntant la célèbre route des nuages.

L'établissement de M. Thuan est le premier à Sa Pa à obtenir la certification ISO 22000:2018, la norme internationale la plus exigeante en matière de sécurité alimentaire. Outre la valorisation des produits agricoles locaux, l'établissement accompagne les minorités ethniques dans la mise en œuvre de l'agriculture circulaire, créant ainsi des emplois stables pour des dizaines de travailleurs.
Mme Chao May Que, employée de l'établissement, a déclaré : « Grâce à ce travail, j'ai un emploi stable, un revenu régulier, et j'en apprends davantage sur la production propre et sur la manière de prendre soin du bétail plus efficacement. »
Chaque année, l'entreprise achète des centaines de tonnes de produits agricoles pour les habitants de Sa Pa et des environs, contribuant ainsi à améliorer leurs conditions de vie et à réduire durablement la pauvreté. Outre la production, M. Thuan partage activement son expérience entrepreneuriale avec les jeunes de la région et participe à des actions de promotion touristique à Sa Pa.
M. Cao Ba Quy, président du comité populaire de la commune de Ta Van, a déclaré : « L'entreprise familiale de M. Lam Van Thuan est un fleuron de la région. À partir de produits agricoles et de la culture locale, il a créé des produits typiques de l'OCOP, contribuant ainsi au développement socio-économique et promouvant l'image de Sa Pa. »
Après cinq années de travail, l'ingénieur a quitté la ville pour retourner vivre en forêt avec sa famille et s'est fondu dans la nature. Sa passion et sa détermination témoignent qu'avec créativité et persévérance, les ressources locales peuvent devenir le socle du succès et du développement communautaire.

Cultiver des produits sains et spécialisés aide les habitants de Sa Pa à sortir de la pauvreté
Source : https://tienphong.vn/ky-su-bo-pho-ve-sa-pa-khoi-nghiep-tao-sinh-ke-cho-hang-chuc-ho-dan-post1768555.tpo










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