Création de « cartes d'identité » pour les marchandises vietnamiennes exportées.

Au cours des deux dernières années, depuis la mise en œuvre de la décision 1039 relative à la mise en place et à l'application de systèmes de traçabilité dans la région pour la période 2021-2030, de nombreux produits sur le marché ne sont toujours pas traçables et les méthodes de traçabilité existantes sont souvent peu fiables, ce qui nuit à la confiance des consommateurs. Lors du récent programme « Point de rencontre des Vietnamiens de l'étranger » organisé en juillet, des entrepreneurs vietnamiens de l'étranger ont partagé leurs expériences et leurs solutions pour améliorer la traçabilité des produits, dans le but d'encourager davantage de produits vietnamiens à intégrer les circuits de distribution de la communauté vietnamienne de l'étranger.

Contrôle interne strict

S’appuyant sur son expérience d’introduction du reishi dans le réseau de distribution amazonien, le Dr Le Hoang The, ressortissant vietnamien résidant au Japon et directeur de la société VOS Ecosystem, a analysé que normes et traçabilité sont deux notions distinctes. Les entreprises impliquées dans la production et la chaîne d’approvisionnement doivent comprendre que les normes de produit définissent les exigences du marché, tandis que la traçabilité constitue la « carte d’identité » du produit, permettant aux consommateurs de la vérifier. Par conséquent, des solutions spécifiques doivent être mises en œuvre pour garantir la qualité et assurer la traçabilité des produits avant leur mise sur les marchés nationaux et internationaux.

Le « Rassemblement des Vietnamiens de l'étranger » s'est tenu pour la première fois à Hô Chi Minh-Ville.

« Pour exporter un produit vietnamien vers le marché américain, il faut d'abord s'assurer que tous les produits sont certifiés, brevetés et ont subi des tests à chaque étape de leur fabrication. Ensuite, il est essentiel de bien comprendre les normes américaines. Par exemple, pour les compléments alimentaires, les ingrédients doivent être biologiques, testés par un laboratoire spécialisé et répondre à des normes spécifiques. Le produit doit également être déposé auprès d'un organisme de protection des données afin d'éviter toute contrefaçon », a déclaré le Dr Le Hoang The.

M. Nguyen Ngoc Luan, un expatrié vietnamien en Australie et fondateur de la marque Meet More Coffee, estime que lors de l'exportation de marchandises à l'étranger, les entreprises doivent mener des recherches approfondies et respecter scrupuleusement la réglementation du pays hôte, notamment en matière de traçabilité, qui doit être extrêmement rigoureuse.

Le Dr Le Hoang The (au centre), un ressortissant vietnamien résidant au Japon, est le directeur de The VOS Ecosystem Company Limited.

« Pour nous, la première étape consiste à participer au processus ISO, à disposer d'une documentation complète et de données écrites pour chaque expédition, puis à chiffrer ces données sur le portail à l'aide de codes QR ou d'informations sur la technologie. Les entreprises sont tenues de disposer d'un service de contrôle interne ; c'est essentiel, et nous devons investir dans un système de gestion de la qualité », a déclaré M. Nguyen Ngoc Luan.

Selon M. Luan, l'enjeu principal réside dans une communication à grande échelle visant à modifier les habitudes de consommation et à former des « consommateurs avertis » qui privilégient les produits d'origine certifiée, même s'ils sont plus chers, car ils sont de meilleure qualité et plus fiables. Cela transformera ensuite les mentalités et les méthodes de production et commerciales des entreprises de la chaîne d'approvisionnement.

M. Nguyen Ngoc Luan, un ressortissant vietnamien résidant en Australie, est le PDG de Meet More Coffee.

Partageant ce point de vue, M. Dany Vo Thanh Dang, expatrié vietnamien à Singapour et vice-président de l'Association des hommes d'affaires vietnamiens à l'étranger, a souligné qu'au Vietnam, de nombreuses entreprises, après une période de réduction des coûts, ont mis sur le marché des produits de qualité inférieure, engendrant une perte de confiance de la part des consommateurs. Il est donc nécessaire qu'un organisme de réglementation encadre et contrôle les produits grâce à la traçabilité, aux codes et aux codes-barres, afin de garantir la qualité des produits achetés.

« Comment renforcer la confiance des consommateurs ? À Singapour, les consommateurs n'ont pas à s'inquiéter car ils font confiance au gouvernement pour contrôler rigoureusement les produits avant leur mise sur le marché. Il faut s'attaquer au problème à la racine ; la traçabilité n'est qu'une solution temporaire. À long terme, nous devons trouver des moyens d'accroître la confiance des consommateurs dans les produits fabriqués au Vietnam », a déclaré M. Dany Vo Thanh Dang.

Bien comprendre permet d'agir correctement.

Spécialisé dans le contrôle de la sécurité alimentaire et la vérification de l'origine des produits agricoles au Vietnam et dans le monde , Henry Bui, un Américain d'origine vietnamienne et directeur du Centre d'analyse de haute technologie Hoan Vu, qui travaille au Vietnam depuis 17 ans, estime que la traçabilité, telle que comprise par les Vietnamiens, désigne les informations relatives au produit, à son producteur et à l'entité responsable. Ailleurs dans le monde, on parle plutôt d'« empreintes digitales » pour les aliments et les animaux : chaque produit possède sa propre « empreinte » unique, une pratique désormais courante.

M. Henry Bui, un Américain d'origine vietnamienne, est le directeur du Centre d'analyse de haute technologie Hoan Vu.

Concrètement, lorsqu'un produit est exporté, il doit respecter les normes de sécurité alimentaire et sa conformité doit être vérifiée. Par exemple, le miel doit être contrôlé afin de déterminer si les abeilles ont consommé du sucre et s'il est contaminé par des antibiotiques ou des pesticides. De même, l'origine d'une chemise en coton doit être connue. Le fruit du dragon, le fruit de la passion, l'eau de coco, etc., sont tous soumis aux mêmes contrôles et leur conformité doit être vérifiée à l'aide d'appareils de contrôle.

« En matière de qualité, pour les marchés étrangers, les jus d'orange, l'eau de coco, les jus de fruit de la passion, etc., doivent être 100 % authentiques. L'étiquetage est obligatoire, nous devons donc vérifier l'origine. Sans cela, nous risquons de rencontrer des difficultés à l'étranger. En cas d'échec à l'inspection, les coûts liés à la destruction des produits ou au versement d'indemnisations sont très élevés. C'est le problème auquel sont confrontées les entreprises vietnamiennes », a expliqué M. Henry Bui.

L'investissement initial pour la traçabilité est conséquent, nécessitant un personnel hautement spécialisé et un processus complexe. Il engendre des coûts supplémentaires liés à la formation du personnel aux technologies et à la mise en place d'un système d'enregistrement et de vérification précis et continu des données. Mme Do Tu Trace, directrice des relations extérieures de Blue Saigon Company, a déclaré que l'entreprise s'efforce de garantir une traçabilité toujours transparente, en intégrant des codes QR, des codes-barres et des SMS afin que l'information s'affiche automatiquement lors des recherches des clients.

« Nous avons mis en place une équipe chargée d'utiliser toutes les applications disponibles pour ce processus de traçabilité. Des organisations telles que la VCCI, l'Association des entreprises de Phu Nhuan, le Comité du Parti du district de Phu Nhuan... se sont associées à nous et nous ont apporté leur soutien afin de garantir le respect des normes exigées par les fournisseurs, les fabricants et les partenaires importateurs », a déclaré Mme Do Tu Trace.

Mme Vo Dinh Lien Ngoc, chef adjointe du département des normes, de la métrologie et de la qualité - Département des sciences et technologies de la ville d'Hô Chi Minh-Ville.

Selon Mme Vo Dinh Lien Ngoc, chef adjointe du département des normes, de la métrologie et de la qualité du département des sciences et technologies de Ho Chi Minh-Ville, en application de la décision 1039, la ville a déployé un système de traçabilité pour 5 des 7 groupes de produits figurant sur la liste des produits prioritaires pour la mise en œuvre de la traçabilité dans la région.

Le principal défi actuel réside dans le fait que le Portail national de traçabilité des produits est encore en phase de test, ce qui ne permet pas de disposer de bases suffisantes pour mettre en place un système à Hô Chi Minh-Ville. La ville n'a pas encore obtenu les comptes nécessaires pour gérer les entreprises relevant de sa juridiction. Par ailleurs, la traçabilité des produits est un domaine technique complexe qui exige une expertise pointue, or la main-d'œuvre disponible ne répond pas encore à la demande.

Ce programme vise à mettre en relation les entreprises locales et les entrepreneurs vietnamiens à l'étranger.

Mme Ngoc a également indiqué que 36 normes nationales seront diffusées dans les prochaines années. Avec l'augmentation du nombre d'entreprises inscrites, le plan du Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville sera plus efficace : « Nous allons réviser et compléter la liste des biens et produits prioritaires pour la traçabilité. Le cas échéant, nous établirons des rapports et organiserons la commande de documents d'orientation afin de créer des modèles de normes pour la mise en œuvre de la traçabilité par les entreprises. Concernant le portail de Hô Chi Minh-Ville, nous attendons des instructions. Selon le ministère des Sciences et des Technologies, le Portail national d'information sur la traçabilité des produits sera officiellement opérationnel au troisième trimestre. »

La mise en place d'un système de base de données et la vérification des informations de traçabilité sont essentielles pour garantir la qualité et la sécurité des produits destinés à la consommation et à la distribution. Les entreprises vietnamiennes implantées à l'étranger ont manifesté leur volonté de coopérer avec la ville d'Hô-Chi-Minh-Ville pour la mise en œuvre et la gestion de la traçabilité des produits. Cette initiative contribuera au développement des marques, à l'amélioration de la compétitivité des entreprises locales, à l'approvisionnement de la ville et à la facilitation de l'intégration internationale.

Selon vov.vn

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