Le tubercule connu sous le nom de « longévité » est un ingrédient des collations hivernales.

Les patates douces contiennent de nombreuses vitamines, notamment de la vitamine A, des fibres et des antioxydants qui aident à renforcer le système immunitaire, à protéger le tube digestif, à réduire le stress, à prévenir le cancer...

Les patates douces sont non seulement délicieuses et bon marché, mais présentent également d’innombrables bienfaits pour la santé.

Les patates douces peuvent être transformées en de nombreux plats délicieux.

Vous pouvez faire des patates douces un en-cas ou un plat principal lors d'un repas de famille selon la capacité de transformation et la créativité de chacun. Veuillez vous référer à certaines de nos suggestions ci-dessous pour modifier les repas de votre famille et améliorer votre santé pendant les journées froides.

1. Patates douces au four

Lorsque vous en avez assez des patates douces bouillies, changez-les avec des patates douces cuites au four. Griller des pommes de terre sur une cuisinière à charbon de bois, au four ou dans une friteuse à air permet de conserver leur valeur nutritionnelle. De plus, l’arôme des aliments grillés stimule également les papilles gustatives, vous aidant à apprécier davantage votre nourriture.

2. Gâteau à l'avoine et à la patate douce

Le gâteau à l'avoine et à la patate douce est simple à préparer, mais constitue une collation très unique.

Fabrication:

• Faire bouillir 5 patates douces moyennes, les réduire en purée.

• Mélanger avec une quantité modérée de flocons d’avoine pour créer un mélange lisse.

• Ensuite, vous façonnez le gâteau de patate douce comme vous le souhaitez, comme un cercle, un beignet, une étoile, etc.

• Mettre le gâteau au four jusqu’à ce qu’il soit doré.

3. Patates douces frites au sésame :

Fabrication:

- Coupez les pommes de terre en bâtonnets d'environ 1 doigt de long.

- Mettez la farine frite dans un bol, ajoutez lentement de l'eau à la farine jusqu'à ce que la farine soit lisse et divisée en 2 parties.

- Ajoutez de l'huile de cuisson dans la poêle, lorsque l'huile est chaude, trempez les pommes de terre dans la farine une fois, puis mettez-les dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les et placez-les sur du papier absorbant l'huile.

- Ajoutez du sésame noir à la deuxième pâte, puis trempez les patates douces frites dans la pâte et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4. Purée de patates douces

C'est l'un des plats de perte de poids à base de patates douces que beaucoup de gens aiment car il est simple à préparer et facile à manger.

Fabrication:

• Faites bouillir 1 à 2 patates douces et écrasez-les à la fourchette.

• Ensuite, ajoutez au bol de pommes de terre 2 cuillères à soupe de crème sure (vous pouvez utiliser du yaourt à la place), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre noir.

• Bien mélanger, garnir de quelques brins de coriandre et déguster.

La purée de patates douces peut constituer un délicieux petit-déjeuner facile à digérer ou être consommée à tout moment de la journée lorsque vous avez faim.

5. Patates douces au four avec légumes

Un repas composé uniquement de patates douces et de légumes fournira au corps une riche quantité de fibres. Les fibres sont importantes pour vous garder rassasié plus longtemps, réduire les envies de grignotage et vous aider à perdre du poids.

Fabrication:

Préparez 1 patate douce et vos légumes préférés tels que chou-fleur, radis, carotte, courgette... Lavez tous les ingrédients (pelez-les si nécessaire) et coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée.

• Cuire les patates douces et les légumes coupés en tranches.

• Selon le type, vous pouvez cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient entièrement cuits.

• Lors de la cuisson au gril, n'oubliez pas de vaporiser de l'huile d'olive et de bien remuer pour attendrir les légumes.

6. Soupe de patates douces et d'os

Un bol de soupe de patates douces vous aide non seulement à vous sentir rassasié, mais aussi à perdre du poids. Cependant, ce plat est assez riche en calories (surtout le bouillon d'os), alors mangez-le de temps en temps si vous êtes en train de perdre du gras.

Fabrication:

• Prenez 200 à 300 g d'os de porc (choisissez l'os de la queue à mijoter pour un bouillon sucré), lavez-le soigneusement. Mettre dans une casserole et blanchir à l'eau bouillante pour réduire l'odeur.

• Mettre les os dans une casserole avec 1 litre d’eau. Ajoutez des épices comme de la sauce de poisson et du sel et laissez mijoter les os pendant 30 minutes à 1 heure jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

• Pendant que les os mijotent, lavez les patates douces, épluchez-les et coupez-les en cubes. Faire mariner les pommes de terre avec un peu de sel, bien agiter pour absorber.

• Lorsque les os ont fini de mijoter, ajoutez les pommes de terre et laissez cuire encore 7 à 10 minutes. Mettez les pommes de terre dans un bol, ajoutez des oignons verts et de la coriandre pour plus de saveur et dégustez.

Remarques sur la consommation de patates douces pour perdre du poids

En appliquant un menu minceur avec des patates douces, vous devez noter :

• Bien que perdre du poids avec des patates douces soit très bon, elles ne doivent pas remplacer complètement le riz blanc. Les patates douces sont riches en fibres, si vous les mangez régulièrement pendant une longue période, vous risquez d'avoir des ballonnements.

• Les patates douces doivent être consommées avec une variété d’autres aliments pour fournir au corps suffisamment de nutriments. Ce n’est qu’à ce moment-là que le processus de perte de poids sera durable.

• Au début, vous ne devriez pas manger de patates douces dans tous les repas principaux. Vous ne devez le remplacer que lentement afin que votre corps puisse s'habituer à absorber et à digérer cet aliment.

Si vous n’avez pas le temps, privilégiez les pommes de terre bouillies ou cuites à la vapeur et limitez les patates douces frites. Des pommes de terre bouillies servies avec du blanc de poulet, des œufs, des pommes, du beurre, du lait frais... ne prendront pas trop de temps de préparation mais vous aideront à perdre du poids efficacement.

Source: https://www.baogiaothong.vn/loai-cu-menh-danh-truong-tho-la-nguyen-lieu-cua-cac-mon-an-vat-mua-dong-192231120163457623.htm