Les bienfaits inattendus des stigmates de maïs sur la glycémie et le cholestérol

Ici, Mme Susan Campbell, nutritionniste à la célèbre Cleveland Clinic (États-Unis), expliquera pourquoi il ne faut pas jeter les soies de maïs.

Des études montrent que les soies de maïs contiennent des glucides, des fibres, des minéraux comme le calcium, le fer, le sodium, le potassium, le zinc, le chlorure et des protéines, selon la Cleveland Clinic.

La soie de maïs est utilisée depuis longtemps comme remède à base de plantes à des fins médicinales.

Voici 5 bienfaits des soies de maïs pour la santé :

Gardez votre système urinaire en bonne santé.

L'extrait de soie de maïs possède un puissant effet diurétique, ce qui contribue à augmenter la miction et à prévenir ainsi les infections urinaires et les cystites.

La tisane de stigmates de maïs est également recommandée pour les enfants souffrant d'énurésie nocturne et les adultes incontinents. Elle peut aussi prévenir les calculs rénaux et protéger les reins des dommages causés par les médicaments ou les traitements contre le cancer.

Baisser la pression artérielle

Les propriétés diurétiques des stigmates de maïs pourraient également contribuer à faire baisser la tension artérielle. Des recherches préliminaires suggèrent que la prise de stigmates de maïs en association avec des médicaments contre l'hypertension pourrait être plus efficace pour abaisser la tension artérielle que la prise de ces médicaments seuls.

Cependant, Campbell met en garde contre le risque d'hypokaliémie chez les personnes prenant des diurétiques ou des médicaments contre l'hypertension en cas d'utilisation de stigmates de maïs, en raison de leur double effet. Il est donc nécessaire de consulter un médecin avant toute utilisation.

Prévenir les maladies

Le Les flavonoïdes contenus dans les soies de maïs ont des effets antioxydants comparables à ceux de la vitamine C. Ces antioxydants ont des propriétés anti-inflammatoires et préviennent des maladies telles que le cancer et le diabète, souligne Campbell.

Réduire le taux de glycémie

L'extrait de stigmates de maïs est une méthode de gestion du diabète. Selon les recherches, cet extrait peut réduire la glycémie et contribuer à prévenir les complications telles que les lésions nerveuses causées par le diabète.

D'autres études montrent que l'extrait de soie de maïs peut ralentir l'absorption de l'amidon, prévenant ainsi les pics de glycémie, selon la Cleveland Clinic.

Mais les experts conseillent aux personnes prenant des médicaments contre le diabète de consulter leur médecin avant de les utiliser, car une hypoglycémie sévère peut également être dangereuse.

Les flavonoïdes contenus dans les soies de maïs peuvent améliorer le taux de cholestérol en réduisant les triglycérides et le mauvais cholestérol LDL.

Améliorer le taux de cholestérol

Les flavonoïdes contenus dans les stigmates de maïs peuvent améliorer le taux de cholestérol en réduisant les triglycérides et le « mauvais » cholestérol LDL. Ces formes nocives de cholestérol favorisent la formation de plaques à l'intérieur des artères, augmentant ainsi le risque d'infarctus et d'AVC, explique Campbell.

Des recherches préliminaires montrent que les soies de maïs contribuent à réduire le taux de cholestérol et de lipides sanguins chez les personnes souffrant d'angine de poitrine.

Comment utiliser les soies de maïs

On peut utiliser les soies de maïs fraîches et hachées pour faire de la soupe.

On peut aussi le faire sécher pour en faire du thé ou le réduire en poudre et l'incorporer aux ragoûts et aux smoothies.

Comment préparer du thé aux stigmates de maïs :

Ajoutez 2 tasses d'eau (240 ml/tasse) et 2 poignées de soie de maïs dans la casserole, couvrez et portez à ébullition.

Baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Éteignez le feu et couvrez pendant 30 minutes.

Retirez les soies de maïs et dégustez.

Qui ne devrait pas utiliser de stigmates de maïs ?

Campbell déconseille la consommation de soies de maïs aux femmes enceintes, allaitantes ou prenant des médicaments tels que des anti-inflammatoires, des médicaments contre l'hypertension, des anticoagulants, des diurétiques, des médicaments contre le diabète ou de l'insuline.

Source : https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-rau-bap-doi-voi-duong-huet-va-cholesterol-185240611170631594.htm