Les bienfaits insoupçonnés des abricots pour la santé

L'abricot a une saveur légèrement sucrée et acidulée, et est souvent très parfumé. Un abricot rond mesure en moyenne 3 à 4 cm de diamètre. Malgré leur petite taille, les abricots regorgent de nutriments essentiels à une bonne santé.

Une tasse d'abricots contient environ 3 grammes de fibres. Ces fibres sont à la fois solubles et insolubles. Les fibres insolubles augmentent le volume des selles et stimulent le transit intestinal. Les fibres solubles, quant à elles, se dissolvent dans l'eau et ramollissent les selles, selon le site web de santé Healthline (États-Unis).

Les abricots sont riches en nutriments qui contribuent à améliorer la digestion, la circulation sanguine et offrent de nombreux autres bienfaits.

En plus de consommer des aliments riches en fibres, il est important de boire suffisamment d'eau. Les fibres sans eau peuvent provoquer de la constipation. Consommer des abricots est un excellent moyen de s'hydrater et de consommer des fibres simultanément, car les abricots sont composés à 86 % d'eau.

Une étude publiée dans la revue Food and Function a révélé que les fibres et le sorbitol contenus dans les abricots peuvent agir en synergie pour améliorer la flore intestinale et avoir un effet laxatif. Le sorbitol est un polyol naturel présent dans les fruits et possède des propriétés laxatives.

Les fibres solubles contenues dans les abricots contribuent également à réduire le cholestérol sanguin. Une fois dans l'intestin, elles se lient au cholestérol, empêchant ainsi son absorption dans le sang. Les fibres solubles et le cholestérol sont ensuite éliminés ensemble. Les experts recommandent un apport quotidien de 5 à 10 grammes de fibres solubles. Cette quantité peut contribuer à réduire jusqu'à 11 % le « mauvais » cholestérol LDL dans le sang.

De plus, les abricots contiennent un nutriment extrêmement précieux : les antioxydants phénoliques. Ces derniers luttent contre les radicaux libres, contribuant ainsi à prévenir les maladies chroniques telles que la gastrite et la cirrhose, et à réduire le risque d’athérosclérose.

Les abricots sont également une bonne source de potassium, de vitamines A, C et E. Ce sont tous des nutriments nécessaires au bon fonctionnement du système immunitaire, à la santé des yeux et à de nombreuses autres fonctions corporelles.

La plupart des gens apprécient la chair de l'abricot. Cependant, c'est le noyau qui renferme le plus de nutriments. Une étude publiée dans la revue Foods a révélé que les noyaux d'abricot contiennent de l'acide caféique et de l'acide gallique, qui neutralisent les radicaux libres et protègent les cellules du stress oxydatif. Ces substances peuvent améliorer la circulation sanguine en stimulant l'activité plaquettaire.

Les noyaux d'abricot contiennent un composé appelé amygdaline, dont il a été démontré qu'il détruit les cellules cancéreuses. Cependant, selon Healthline, une consommation excessive d'amygdaline peut être toxique pour l'organisme.

Source : https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm