Les bienfaits inattendus des abricots pour la santé

Les abricots ont un goût légèrement sucré et acidulé, et sont souvent très parfumés. Un abricot rond moyen mesure environ 3 à 4 cm de diamètre. Malgré leur petite taille, les abricots regorgent de nutriments essentiels à une bonne santé.

Une tasse d'abricots contient environ 3 grammes de fibres. Les fibres contenues dans les abricots sont à la fois solubles et insolubles. Les fibres insolubles augmentent non seulement le volume des selles, mais stimulent également le transit intestinal. Les fibres solubles se dissolvent dans l'eau, ramollissant ainsi les selles, selon le site web Healthline (États-Unis).

Les abricots sont riches en nutriments qui aident à améliorer la digestion, à améliorer la circulation sanguine et à bien d’autres avantages.

Outre une alimentation riche en fibres, il est important de boire suffisamment d'eau. Les fibres sans eau peuvent provoquer de la constipation. Manger des abricots permet de compléter à la fois fibres et eau, car 86 % des abricots sont composés d'eau.

Une étude publiée dans la revue Food and Function a révélé que les fibres et le sorbitol présents dans les abricots peuvent, en se combinant, améliorer la flore intestinale et avoir un effet laxatif. Le sorbitol est un polyol naturel présent dans les fruits et possède un effet laxatif.

Les fibres solubles contenues dans les abricots contribuent également à réduire le cholestérol sanguin. En pénétrant dans l'intestin, elles se lient au cholestérol, l'empêchant ainsi d'être absorbé par le sang. Fibres solubles et cholestérol sont alors excrétés ensemble. Les experts recommandent de consommer 5 à 10 grammes de fibres solubles par jour. Cette quantité peut contribuer à réduire jusqu'à 11 % du « mauvais » cholestérol LDL dans le sang.

De plus, les abricots contiennent des antioxydants phénoliques, un nutriment extrêmement précieux. Ces antioxydants combattent les radicaux libres, contribuant ainsi à prévenir les maladies chroniques comme la gastrite et la cirrhose, et à réduire le risque d'athérosclérose.

Les abricots sont également une bonne source de potassium, de vitamines A, C et E. Ce sont tous des nutriments nécessaires à la fonction immunitaire, à la santé oculaire et à de nombreuses autres fonctions corporelles.

La plupart des gens apprécient la chair de l'abricot. Cependant, c'est le noyau qui contient le plus de nutriments. Une étude publiée dans la revue Foods a révélé que les noyaux d'abricot contiennent des acides caféique et gallique, qui neutralisent les radicaux libres et protègent les cellules du stress oxydatif. Ces substances peuvent améliorer la circulation sanguine en augmentant l'activité plaquettaire.

Les noyaux d'abricot contiennent un composé appelé amygdaline, dont l'efficacité contre les cellules cancéreuses a été démontrée. Cependant, selon Healthline, une consommation excessive d'amygdaline peut être toxique pour l'organisme.

Source : https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm