Selon Roxana Ehsani, nutritionniste aux États-Unis, les raisins contiennent de nombreux glucides essentiels, de l'hydratation, des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des polyphénols.
Les besoins énergétiques et les exigences alimentaires de chaque personne sont différents, en fonction de l’âge, du niveau d’activité, du sexe et des antécédents médicaux.
Les raisins sont riches en antioxydants.
Il est recommandé aux adultes de consommer environ 350 à 440 grammes de fruits par jour. Par conséquent, selon EatingWell , vous pouvez intégrer le raisin à votre alimentation avec d'autres fruits.
Fournit des antioxydants
Les raisins sont riches en antioxydants, en particulier les raisins noirs et violets. Quel que soit le cépage, ils regorgent tous d'antioxydants.
Les antioxydants aident à protéger l'organisme contre les maladies chroniques telles que l'inflammation, le cancer, les maladies cardiaques et le diabète. Le raisin contribue également à la santé intestinale et circulatoire.
Améliorer la santé du cerveau et du cœur
Le raisin contient des antioxydants qui aident à protéger le cœur et à combattre les radicaux libres. Il peut également être considéré comme un « aliment fonctionnel » qui aide à traiter l'hypertension artérielle.
Des vaisseaux sanguins sains assurent également un apport suffisant d'oxygène au cerveau, ce qui améliore les fonctions cérébrales, notamment l'attention et la mémoire.
Fournit des vitamines et des minéraux
« Les raisins sont riches en vitamine K, qui favorise la circulation sanguine et la santé des os », explique Ehsani.
Le raisin contient également du potassium, qui contribue à la santé du cœur et des muscles. Bien que moins riche que les agrumes, le raisin contient également une petite quantité de vitamine C, qui renforce le système immunitaire.
Aide à bien dormir
La mélatonine est la principale hormone régulatrice du sommeil produite par l'organisme. Son taux augmente tout au long de la journée et atteint son maximum la nuit, signalant au corps qu'il est temps de dormir.
La mélatonine se trouve naturellement dans un certain nombre d’aliments et de boissons, notamment les cerises acidulées, les œufs, les poissons gras, les kiwis, les noix et les raisins.
En 2006, des scientifiques ont découvert que la peau du raisin contenait de la mélatonine, et que cette substance restait dans les raisins même après leur transformation en vin.
Lien source
Comment (0)