Selon Roxana Ehsani, nutritionniste aux États-Unis, les raisins contiennent beaucoup de glucides, d’hydratation, de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et de polyphénols essentiels.
Les besoins énergétiques et les exigences alimentaires varient d’une personne à l’autre, en fonction de l’âge, du niveau d’activité, du sexe et des antécédents médicaux.
Les raisins sont riches en antioxydants.
Il est recommandé aux adultes de consommer environ 350 à 440 grammes de fruits par jour. Vous pouvez donc intégrer le raisin à votre alimentation avec d'autres fruits, selon EatingWell .
Fournit des antioxydants
Les raisins sont riches en antioxydants, en particulier les raisins noirs et violets. Quel que soit le cépage, ils regorgent tous d'antioxydants.
Les antioxydants aident à protéger l'organisme des maladies chroniques telles que l'inflammation, le cancer, les maladies cardiaques et le diabète. Le raisin contribue également à la santé intestinale et circulatoire.
Améliorer la santé du cerveau et du cœur
Le raisin contient des antioxydants qui contribuent à protéger le cœur et à combattre les radicaux libres. Il peut également être considéré comme un « aliment fonctionnel » pour aider à traiter l'hypertension artérielle.
Des vaisseaux sanguins sains assurent également une oxygénation suffisante du cerveau, ce qui améliore les fonctions cérébrales, notamment l'attention et la mémoire.
Fournit des vitamines et des minéraux
« Les raisins sont riches en vitamine K, qui favorise la circulation sanguine et la santé des os », explique Ehsani.
Le raisin contient également du potassium, qui contribue à la santé du cœur et des muscles. Bien que moins riche que les agrumes, le raisin contient également une petite quantité de vitamine C, qui renforce le système immunitaire.
Aide à bien dormir
La mélatonine est la principale hormone régulatrice du sommeil produite par l'organisme. Son taux augmente tout au long de la journée et atteint son maximum la nuit, signalant au corps qu'il est temps de dormir.
La mélatonine est naturellement présente dans un certain nombre d’aliments et de boissons, notamment les cerises acidulées, les œufs, les poissons gras, les kiwis, les noix et les raisins.
En 2006, des scientifiques ont découvert que la peau du raisin contenait de la mélatonine, et cette substance reste dans les raisins même après leur transformation en vin.
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