L'ananas présente des bienfaits pour la santé, mais il ne faut pas en consommer tous les jours pendant une semaine.

Le Dr Varacallo souligne les nombreux bienfaits de la consommation d'ananas, mais elle recommande de n'en manger que 3 à 4 fois par semaine.

La médecin américaine Patricia Varacallo apprécie tout particulièrement les bienfaits de l'ananas pour la santé. (Photo d'illustration créée par IA)

Patricia Varacallo est une médecin américaine spécialisée en médecine générale. Elle est également coach de vie certifiée et a présenté ses recherches lors de conférences nationales.

Elle réalise régulièrement des essais alimentaires pour donner des conseils nutritionnels aux gens.

L'ananas est un fruit tropical populaire, délicieux et facile à préparer, apprécié non seulement pour son goût sucré, mais aussi pour ses importants bienfaits pour la santé.

Au cours d'un défi d'une semaine où je consommais de l'ananas tous les jours, j'ai non seulement ressenti des changements positifs dans mon corps, mais j'ai également mieux compris la valeur nutritionnelle et les effets de ce fruit grâce aux conseils de la nutritionniste Julia Zumpano.

Composition nutritionnelle de l'ananas

L'ananas contient de nombreuses vitamines et minéraux essentiels, notamment :

- Vitamine C : 100 g d'ananas contiennent environ 47 à 79 mg de vitamine C, qui soutient le système immunitaire, contribue à maintenir une peau saine et est un antioxydant.

- Fibres : L'ananas fournit des fibres solubles et insolubles, régule la digestion et réduit le cholestérol.

- Manganèse : Un minéral important pour les os, les enzymes et les fonctions métaboliques.

- Bromélaïne : une enzyme unique présente dans l'ananas qui décompose les protéines, facilite la digestion et réduit l'inflammation.

De plus, l'ananas est riche en eau, pauvre en calories et contient de petites quantités de vitamines A, B6, de folate, de potassium et de magnésium.

Les bienfaits de la consommation quotidienne d'ananas

- Amélioration de la digestion : L’effet le plus évident que j’ai constaté après quelques jours a été une sensation de légèreté dans l’estomac, des selles régulières et une diminution des ballonnements.

Ceci est dû aux fibres qui facilitent le transit intestinal et réduisent la constipation ; la bromélaïne décompose les protéines dans l’estomac, contribuant ainsi à diminuer les ballonnements et les indigestions. De plus, l’ananas a également la capacité d’équilibrer la flore intestinale.

- Favorise la perte de poids : La consommation d'ananas augmente la sensation de satiété, contrôle l'appétit grâce à sa faible teneur en calories (environ 50 calories/100 g), sa richesse en eau et en fibres, ses glucides complexes et maintient une énergie stable.

- Réduire l'inflammation et accélérer la récupération : J'ai essayé de manger de l'ananas après mes séances d'entraînement et j'ai constaté que mon corps était moins douloureux et moins raide le lendemain.

La bromélaïne contenue dans l'ananas peut réduire l'inflammation des tissus mous, soulager les douleurs musculaires et favoriser la cicatrisation. Bien que les preuves cliniques soient encore à l'étude, des témoignages suggèrent que l'ananas a un effet positif sur la récupération après l'effort physique.

- Une peau plus saine et plus hydratée : Bien que je ne m'y attendais pas, j'ai remarqué que ma peau paraissait plus éclatante et plus hydratée à la fin de la semaine.

La cause pourrait être la vitamine C, qui contribue à la production de collagène et possède des propriétés antioxydantes ; les propriétés anti-inflammatoires de la bromélaïne, qui améliorent l’enflure sous la peau ; et la forte teneur en eau, qui hydrate le corps de l’intérieur.

Certaines personnes utilisent également l'ananas comme masque naturel, mais cette méthode ne convient pas aux peaux sensibles car les enzymes peuvent provoquer des irritations.

Effets secondaires : Sensation de brûlure dans la bouche

Après quelques jours, j'ai ressenti un léger picotement sur le bout de la langue après avoir mangé de l'ananas frais, surtout si j'en avais beaucoup mangé ou si j'avais faim. Cela est dû au fait que la bromélaïne commence à décomposer les protéines dans ma bouche, provoquant une légère irritation.

Pour atténuer cette sensation, vous pouvez consommer de l'ananas bien mûr, le faire tremper dans de l'eau salée avant de le manger, le cuire et l'accompagner d'aliments gras comme du yaourt ou des smoothies. Cette sensation est généralement sans gravité, mais les personnes allergiques ou sensibles à l'ananas doivent être prudentes.

Dois-je manger de l'ananas tous les jours ?

Après sept jours d'expérience, j'apprécie les bienfaits de l'ananas. Cependant, je n'en consommerai pas quotidiennement, mais plutôt trois à quatre fois par semaine, en l'associant à d'autres fruits pour une alimentation variée.

Source : https://baoquocte.vn/loi-ich-suc-khoe-khi-an-dua-nhung-khong-nen-dung-moi-ngay-trong-mot-tuan-322248.html