L'épisode 7 de la série de vodcasts Bien-être : Voyage vers la santé et le bonheur, diffusé à l'occasion de la Journée de la famille vietnamienne, est un dialogue entre trois perspectives - la médecine, la culture et les médias - autour du thème « La nutrition nourrit l'amour ».
Le médecin spécialiste 2 Dinh Tran Ngoc Mai - Département de nutrition, le maître Do Thi Nam Phuong - Chef du centre de communication de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville, et l'écrivain Le Lan Anh ont transmis ensemble de nombreuses informations utiles sur la science nutritionnelle, apportant des couleurs chaleureuses sur l'affection familiale, la connexion et l'attachement entre les membres.
Dans le contexte de la forte expansion des tendances « santé » telles que l'alimentation saine, le régime cétogène, le jeûne intermittent, la consommation de jus au lieu des repas… le Dr Ngoc Mai a averti : « Certains régimes semblent bons, mais en réalité, ils entraînent l'organisme dans un état de déséquilibre grave. » En effet, de nombreuses personnes, après avoir complètement éliminé les féculents, ne buvant que des jus ou mangeant très peu pour perdre du poids, ont ressenti une faiblesse, des troubles digestifs, des éruptions cutanées et même une perte musculaire. Ces cas ne sont plus isolés, mais sont fréquents en clinique.
Selon le Dr Ngoc Mai, une bonne nutrition est une alimentation adaptée à la condition physique, à l'âge et aux objectifs personnels de chacun. On ne peut pas s'approprier la formule d'un autre sans ajustement ni avis médical.
Outre les régimes alimentaires inadaptés, la tendance mukbang, ou vidéos de plats ultra-épicés, ultra-sucrés et ultra-gras, influence également la psychologie et le comportement alimentaire des jeunes. « Nous vivons à une époque où chacun doit devenir un consommateur averti et un mangeur averti », a souligné le Dr Ngoc Mai.
Des conseils simples mais précieux sont donnés : ne soyez pas trop extrême avec votre régime, ne suivez pas les tendances, manger gras ne signifie pas prendre du poids, manger des sucreries n'est pas la seule cause du diabète et manger trop peu peut provoquer des troubles métaboliques.
La conversation s'est enflammée lorsque l'écrivaine Le Lan Anh a évoqué les souvenirs de la cuisine de sa mère, où chaque saveur apportait non seulement des nutriments, mais nourrissait aussi les émotions et unissait la famille. Les repas non seulement remplissaient nos estomacs, mais réchauffaient aussi nos cœurs.
Pour Maître Do Thi Nam Phuong, cuisiner avec ses enfants chaque week-end est une précieuse source de bonheur. Une alimentation saine et scientifique n'est pas seulement la responsabilité des femmes, elle nécessite également le soutien de toute la famille. C'est l'alliance du savoir, de l'émotion et du partage qui crée une conversation profonde et touche facilement le cœur des spectateurs.
« La nutrition ne se limite pas à bien manger, elle a également un impact direct et considérable sur la santé, la beauté, la joie et le bonheur de chaque membre de la famille. Les informations nutritionnelles doivent également être sélectionnées et provenir de sources officielles et fiables, et être diffusées par des médecins et des experts médicaux réputés. Protégez votre santé et celle de votre famille dans le déluge d'informations de la société numérique », a souligné Maître Nam Phuong.
Regardez l'épisode 7 de Vodcast Bien-être : Voyage vers la santé et le bonheur diffusé sur YouTube Hôpital universitaire de médecine et de pharmacie, Ho Chi Minh Ville et Docteur 247, lien : Repas de famille : La nutrition nourrit l'amour .
Source : https://thanhnien.vn/mon-an-khong-chi-co-duong-chat-ma-con-nuoi-duong-cam-xuc-gan-ket-gia-dinh-185250627112716186.htm
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