Li Tangyue, spécialiste de l'obésité travaillant à la clinique Churi (Chine), a déclaré que pour éliminer la graisse viscérale, il est nécessaire de réduire la consommation de sucre et d'augmenter la consommation de fibres solubles et de protéines.
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| Pour réduire la graisse viscérale, il est conseillé de réduire progressivement la quantité d'amidon contenue dans le riz blanc et de privilégier l'amidon du riz brun, à absorption lente. (Source : Adobe Stock) |
Selon les médecins, les personnes minces peuvent également accumuler de la graisse viscérale. Cette couche graisseuse affecte grandement la santé. Pour réduire cette graisse, il est nécessaire de suivre quelques principes de base, notamment contrôler sa consommation de sucre, augmenter sa consommation de fibres solubles et consommer suffisamment de protéines.
Réduire la consommation de sucre
Une étude menée sur 76 patients atteints de diabète de type 2 a montré qu'en suivant simplement un régime pauvre en sucre pendant 3 mois, ces personnes réduisaient significativement leur poids corporel, leur IMC, leur glycémie, leur hémoglobine glyquée, leurs lipides sanguins et leur graisse viscérale.
Le Dr Li Tangyue a souligné la nécessité de contrôler sa consommation quotidienne de sucre raffiné et d'amidon raffiné. Dans un premier temps, on peut réduire sa consommation de sucre de 10 à 15 % afin de réduire la graisse dans le foie et l'estomac.
Après cela, vous devriez réduire progressivement la quantité d'amidon raffiné présent dans le riz blanc, les vermicelles, le pho, le pain... et passer à l'amidon à absorption lente du riz brun, des patates douces... et manger lentement, bien mâcher pour réduire la quantité de sucre que vous consommez chaque jour.
Augmenter les fibres solubles
Des recherches montrent qu'une augmentation de 10 g de fibres solubles à chaque repas contribue à réduire l'accumulation de graisse viscérale jusqu'à 3,7 %. Le Dr Li Tangyue a indiqué que les aliments riches en fibres solubles, comme les légumes et les champignons, contribuent à réduire l'absorption du cholestérol, limitant ainsi l'accumulation de graisse viscérale.
Le régime idéal pour réduire la graisse viscérale nécessite que 40 % de chaque repas soit constitué de fibres solubles.
Consommez suffisamment de protéines
Le manque de protéines entraîne une prise de poids et une augmentation de la graisse viscérale. Le Dr Li Tangyue recommande de consommer des protéines provenant d'œufs, de blanc de poulet, de porc maigre, de haricots, de champignons et de noix… pour stimuler le métabolisme, favoriser la formation musculaire, favoriser la perte de poids et réduire la graisse viscérale.
L'apport quotidien recommandé en protéines pour les adultes est de 0,8 g/kg de poids corporel, soit 56 g pour un homme de 70 kg et 46 g pour une femme de 57 kg.
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