L’industrie rizicole est confrontée à un tournant : déclin des exportations et pression pour se repositionner.

VTV.vn - Au cours des 11 premiers mois de 2025, les exportations de riz du Vietnam ont enregistré une baisse record de près de 11 % en volume et de 27 % en valeur par rapport à l'année record de 2024.

Ce déclin, conjugué aux barrières non tarifaires liées aux faibles émissions sur les marchés développés, a contraint l'industrie rizicole à s'orienter rapidement vers une stratégie de développement écologique et de haute qualité.

Ce déclin est dû à des pressions macroéconomiques et à des fluctuations importantes du marché.

Le marché mondial du riz devrait connaître une forte volatilité en 2025. Pour le Vietnam, après avoir atteint un niveau record en volume et en valeur en 2024, les onze premiers mois de 2025 ont été marqués par un net recul. Selon les données douanières préliminaires, les exportations de riz ont dépassé 7,53 millions de tonnes, pour une valeur supérieure à 3,85 milliards de dollars américains, soit une baisse de 10,9 % en volume et de 27,4 % en valeur par rapport à la même période en 2024. Le prix moyen à l'exportation s'est établi à 511,09 dollars américains la tonne.

Pour expliquer ce recul, M. Nguyen Anh Son, directeur du Département des importations et des exportations ( ministère de l'Industrie et du Commerce ), a déclaré que le marché subit un double impact dû à des facteurs macroéconomiques mondiaux. Selon lui, ce déclin s'explique par plusieurs causes importantes. Premièrement, l'instabilité politique et sécuritaire croissante dans certaines régions du monde engendre des fluctuations imprévisibles du commerce international. Deuxièmement, bien que l'inflation soit orientée à la baisse, elle demeure élevée. Cela freine la reprise de la demande mondiale des consommateurs et de l'activité économique, affectant directement le pouvoir d'achat des marchés d'importation. Troisièmement, les politiques protectionnistes et les barrières techniques imposées par les pays importateurs se durcissent. En particulier, les questions liées au développement durable, à la lutte contre le changement climatique et à la sécurité des consommateurs deviennent de nouvelles normes auxquelles les exportateurs doivent se conformer rigoureusement.

Les exportations de riz ont diminué au cours des onze premiers mois de 2025.

Du point de vue du marché, le recul s'est principalement concentré sur les principaux marchés d'importation traditionnels. Plus précisément, les exportations vers l'Indonésie ont chuté de près de 96,38 %, tandis que le marché malaisien a également enregistré une baisse de 32,5 %.

Cependant, la forte croissance sur d'autres marchés a partiellement compensé ce recul, témoignant de la flexibilité et de la capacité des entreprises vietnamiennes à conquérir de nouveaux débouchés. On note notamment des taux de croissance impressionnants en Chine (+165,14 %), au Ghana (+52,64 %), au Bangladesh (+238,48 %) et au Sénégal.

La stratégie est axée sur un riz de qualité et parfumé.

Malgré les difficultés, la structure des exportations de riz évolue positivement. En octobre 2025, le riz blanc de haute qualité et diverses variétés de riz parfumé représentaient jusqu'à 69 % des exportations totales, confirmant ainsi que la priorité donnée à la qualité plutôt qu'à la quantité est la bonne.

La production de riz devrait diminuer d'environ 0,2 million de tonnes en 2026 en raison de la réduction des surfaces cultivées. L'industrie rizicole vietnamienne ne se concentre donc plus sur l'augmentation de la production, mais sur l'optimisation de la valeur et le respect des normes environnementales.

Les représentants du Département de la production végétale et de la protection des végétaux ( ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ) ont recommandé aux collectivités locales de se concentrer sur le rétablissement de la production après les catastrophes naturelles et d'accélérer la mise en œuvre du projet de développement durable visant à cultiver un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030.

Le recul s'est principalement concentré sur les grands marchés d'importation traditionnels comme l'Indonésie (une forte baisse de près de 96,38 %) et la Malaisie (une baisse de 32,5 %). Cependant, une forte croissance sur d'autres marchés tels que la Chine (+165,14 %), le Ghana (+52,64 %), le Bangladesh (+238,48 %) et le Sénégal a partiellement compensé ce recul, démontrant ainsi la flexibilité et la capacité des entreprises vietnamiennes à trouver de nouveaux débouchés.

Ce projet est considéré comme un élément stratégique clé pour le Vietnam, lui permettant non seulement d'améliorer la qualité de son riz, mais aussi de se forger un nouvel avantage concurrentiel sur les principaux marchés qui imposent des normes de réduction de l'empreinte carbone. La participation à ce projet aide les entreprises à constituer des approvisionnements stables en matières premières, répondant aux exigences de traçabilité et de sécurité alimentaire des pays importateurs les plus exigeants.

M. Le Thanh Tung, vice-président et secrétaire général de l'Association vietnamienne de l'industrie rizicole, a proposé que le riz soit considéré comme un produit spécial nécessitant une surveillance étroite et a appelé l'Association vietnamienne de l'alimentation et les entreprises à coopérer activement à la mise en place de zones pilotes de matières premières répondant aux critères du projet.

La qualité des exportations de riz vietnamien s'améliore constamment.

Outre la stratégie de verdissement de la filière rizicole, les indicateurs de marché laissent également entrevoir des perspectives optimistes pour 2026. Les Philippines devraient reprendre leurs importations à partir de janvier 2026. Malgré les modifications des droits de douane à l'importation, cela reste un facteur déterminant pour les exportations de riz vietnamiennes.

Le retour des importations en provenance des marchés traditionnels tels que la Chine, le Bangladesh et les pays africains devrait contribuer à stimuler la croissance des exportations. Par ailleurs, les accords commerciaux sur le riz conclus entre le Vietnam et d'autres pays devraient également ouvrir de nouvelles perspectives. Les représentants du Département des importations et des exportations estiment que l'amélioration constante de la qualité des exportations de riz vietnamien renforcera la compétitivité du pays sur le marché mondial.

D'après les experts économiques, le secteur rizicole vietnamien se trouve à un tournant décisif. Pour surmonter le ralentissement conjoncturel de 2025, une stratégie de transition écologique vers un riz de haute qualité et à faibles émissions, conjuguée au renforcement des marchés traditionnels, est indispensable pour que le riz vietnamien se repositionne, non seulement comme un produit essentiel à la sécurité alimentaire, mais aussi comme une denrée de grande valeur sur le marché mondial.

Le rôle synchronisé des parties prenantes dans la stratégie verte.

Pour que la stratégie de transition écologique soit mise en œuvre efficacement et permette d'atteindre des résultats à l'exportation, un effort coordonné du gouvernement et des agriculteurs est nécessaire.

Du côté du gouvernement et du ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MARD), la priorité est d'accélérer l'approbation de mécanismes financiers flexibles. Il est notamment nécessaire de rechercher et d'utiliser efficacement des sources de capitaux internationaux, en particulier les recettes issues des crédits carbone, afin d'inciter les agriculteurs à adopter une agriculture à faibles émissions et de leur apporter un soutien direct. Il s'agit d'un facteur clé pour garantir leurs revenus et réduire les risques pour les agriculteurs participant au projet de riziculture de haute qualité portant sur un million d'hectares.

Parallèlement, le ministère de l'Industrie et du Commerce, chargé de la gestion des importations et des exportations par l'intermédiaire de son département des importations-exportations, doit concentrer ses efforts sur les négociations commerciales internationales. Dans le même temps, il est essentiel d'élaborer et de perfectionner des normes nationales pour le riz à faible empreinte carbone, afin de créer un cadre juridique solide pour les activités d'exportation. Ce ministère doit également accompagner les entreprises dans l'amélioration de leurs capacités de traçabilité des produits pour répondre aux exigences strictes en matière d'importation.

Du point de vue du marché, les entreprises exportatrices doivent passer proactivement d'une simple activité commerciale à une maîtrise de la chaîne d'approvisionnement. Cela implique des liens directs et durables avec les coopératives afin de constituer des zones d'approvisionnement stables en matières premières et d'appliquer uniformément des pratiques agricoles durables. L'obtention de certifications internationales telles que Global GAP sera essentielle pour renforcer la réputation et la valeur de la marque du riz vietnamien.

En définitive, les agriculteurs et les coopératives sont les principaux acteurs du changement. Ils doivent adopter activement des techniques agricoles réduisant les émissions, conformément aux normes du projet (comme la réduction de l'utilisation d'eau d'irrigation et d'engrais chimiques), et participer au système de traçabilité électronique afin de garantir la transparence tout au long de la chaîne d'approvisionnement, renforçant ainsi la responsabilité et la qualité des produits.

Source : https://vtv.vn/nganh-lua-gao-truoc-nga-re-xanh-sut-giam-xuat-khau-va-ap-luc-tai-dinh-vi-100251212192538781.htm