En élevant des coques sanguines riches en vitamine B12 et en acide oméga 3, les habitants de Ca Mau n'ont pas besoin de les nourrir, pas besoin de s'inquiéter du débordement du marché

Selon les habitants du hameau de Cai Su, commune de Hoa Tan, ville de Ca Mau , province de Ca Mau, les coques sanguines peuvent résister à une salinité élevée et conviennent aux zones carrées avec de l'eau à l'intérieur et à l'extérieur.

La région de Hoa Tan, en particulier, est proche de l'embouchure d'une grande rivière, ce qui lui confère une grande abondance d'alluvions, principale source de nourriture pour les coques. Les coques sanguines sont moins sensibles aux maladies et nécessitent moins de soins, car leur nourriture provient du sol naturel ; c'est pourquoi les habitants apprécient leur élevage.

Le cours sur l'application et la réplication du modèle d'élevage de coques sanguines dans le hameau de Cai Su a donné plus de force à la population locale pour faire des affaires .

La classe est composée de 30 personnes, chaque élève après avoir appris la théorie fera une sortie sur le terrain à la ferme. 3 ménages ont investi dans des modèles de démonstration pour que les gens puissent visiter et apprendre.

Mme Le Thi Thuy Linh, agente du service économique de la ville de Ca Mau, province de Ca Mau (responsable de la classe appliquant et reproduisant le modèle d'élevage de palourdes dans le hameau de Cai Su), a déclaré : « Si l'enseignement traditionnel se limitait autrefois à la théorie, avec ce modèle, l'enseignant enseigne à la fois la théorie et la pratique, facilitant ainsi l'accès. Après le cours, non seulement les élèves de la classe, mais aussi de nombreux habitants du quartier suivent le même exemple. »

Récolte de coques élevées dans un étang à crevettes chez la famille de M. Son et Mme Quyt, producteurs de coques dans le hameau de Cai Su, commune de Hoa Tan, ville de Ca Mau, province de Ca Mau.

3 étudiants de la classe ont libéré 7 millions de VND de coques et les ont récoltées, après déduction des dépenses, ils ont quand même réalisé un bénéfice de plus de 30 millions de VND, après 7 mois d'élevage pilote.

Chaque carré est approvisionné avec 72 kg de graines de palourdes (car il s'agit d'un modèle pilote de réplication), normalement les gens stockent environ 100 à 200 kg de graines de palourdes/ha.

« Le taux de survie des palourdes dépasse 50 % ; les pertes sont uniquement dues aux conditions climatiques et à l'environnement pédologique de chaque exploitation. L'élevage des palourdes ne nécessite pas d'alimentation et son prix est stable. C'est un élevage adapté et durable, même pour les ménages disposant de peu de terres et de main-d'œuvre », a expliqué Mme Thuy Linh.

Actuellement, dans le hameau, plus de 50 foyers cultivent des coques de pavot. Chaque famille en élève, et les habitants sont très enthousiastes et enthousiastes à l'égard de ce type d'agriculture, en raison de sa forte valeur économique.

La famille de M. Nguyen Van Son a élevé plus de 200 kg de coques, après près de 7 mois de récolte, et a réalisé un bénéfice de près de 40 millions de VND.

M. Son a déclaré : « Les coques sanguines peuvent être élevées à long terme dans des étangs à crevettes, sans avoir à être récoltées au bon moment comme les crevettes, surtout sans le coût de la nourriture et des soins.

Si le prix des coques rouges baisse, les agriculteurs peuvent les stocker entièrement et attendre une hausse pour augmenter leurs revenus. J'élève des coques depuis six ans maintenant et je n'ai jamais eu de mauvaises récoltes. Le rendement de chaque récolte dépend des conditions météorologiques et de la race.

Chaque foyer cultive au moins 0,2 hectare et au maximum plus de 0,6 hectare. Bien que la culture des coques sanguines représente une activité secondaire, elle génère tout de même des revenus de plusieurs dizaines, voire centaines de millions de dongs chaque année. Mme Ho Thi Quyt (épouse de M. Son) a déclaré : « Les crevettes et les crabes connaissent parfois des hauts et des bas, mais cette coque est toujours récoltée et son prix ne baisse pas, ce qui alimente le marché. »

Le modèle d'élevage de coques sanguines dans des étangs à crevettes apporte des effets positifs sur la vie des habitants de la commune de Hoa Tan ainsi que de certaines localités à la périphérie de la ville de Ca Mau, créant une motivation pour développer des modèles économiques à grande échelle, apportant une source de revenus assez stable pour éliminer progressivement la monoculture actuelle de crevettes.

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