Découvrez d'autres bienfaits incroyables de la poudre de curcuma

Ci-dessous, Mary-Eve Brown, nutritionniste travaillant à la faculté de médecine Johns Hopkins (États-Unis), partage les bienfaits du curcuma en poudre pour la santé.

Lợi ích không ngờ của uống nghệ vào sáng sớm, cách pha tốt nhất - Ảnh 1. — Ajoutez 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre au lait d'amande ou au lait de vache.

Puissant anti-inflammatoire

La curcumine, principe actif du curcuma, pourrait contribuer à réduire l'inflammation dans l'organisme. Les scientifiques pensent qu'une inflammation chronique de faible intensité peut entraîner de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiovasculaires, le cancer, le syndrome métabolique (qui associe hypercholestérolémie, diabète et obésité), la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies dégénératives. C'est pourquoi la prise en charge de l'inflammation chronique est importante dans la prévention et le traitement de ces affections.

Améliorer la santé mentale

La curcumine contribue à augmenter les niveaux de l'hormone BDNF dans le cerveau, ce qui stimule la croissance de nouvelles cellules nerveuses et peut aider à lutter contre des maladies comme la dépression et la maladie d'Alzheimer.

Une étude menée auprès de 60 personnes souffrant de dépression a révélé que la curcumine était aussi efficace que l'antidépresseur Prozac pour réduire les symptômes.

Réduisez le risque de maladies cardiaques

La curcumine pourrait contribuer à inverser de nombreuses étapes du processus de maladie cardiaque en améliorant la fonction de l'endothélium, la paroi interne des vaisseaux sanguins.

Une étude menée auprès de 121 personnes ayant subi un pontage coronarien a révélé que la prise de 4 grammes de curcumine par jour réduisait le risque de crise cardiaque de 65 %, selon Healthline .

Lợi ích không ngờ của uống nghệ vào sáng sớm, cách pha tốt nhất - Ảnh 2. — La curcumine contenue dans le curcuma est encore plus efficace que les médicaments contre l'arthrite.

Prévenir le cancer

Il a été démontré que la curcumine influence la croissance et le développement du cancer.

Des études ont montré que la curcumine pourrait aider à combattre les cellules cancéreuses, à réduire la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins dans les tumeurs et à diminuer les métastases.

Il existe également des preuves que la curcumine peut prévenir le cancer, notamment les cancers du système digestif comme le cancer colorectal.

Dans une étude de 30 jours menée auprès de 44 hommes présentant des lésions du côlon pouvant se transformer en cancer, la prise de 4 grammes de curcumine par jour a réduit le nombre de ces lésions de 40 %, selon Healthline .

Anti-arthritique particulièrement puissant

La curcumine est un puissant composé anti-inflammatoire, elle peut donc aider à traiter l'arthrite.

Des études menées sur des personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde montrent que la curcumine est encore plus efficace que les médicaments anti-inflammatoires.

Comment choisir une bonne poudre de curcuma

Avantii Deshpaande, nutritionniste et scientifique alimentaire indienne de renom, recommande de choisir du curcuma d'un jaune foncé pour bénéficier d'une teneur élevée en curcumine. Ce type de curcuma contient 7 % de curcumine, contre 3 % pour les autres variétés, ce qui le rend plus bénéfique pour la santé, selon le Hindustan Times .

Comment mélanger la poudre de curcuma

Ajoutez une demi-cuillère à café à un verre d'eau et buvez à jeun. L'association du curcuma et du poivre noir peut augmenter significativement l'absorption de la curcumine.

La curcumine est également liposoluble. C'est pourquoi il est recommandé de l'associer à des matières grasses, selon les deux méthodes suivantes :

Méthode 1 : Ajouter 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre au lait d’amande ou au lait de vache

Méthode 2 : Mélanger 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre dans de l’huile d’olive ou de l’huile de coco, boire avec de l’eau à jeun, selon le Hindustan Times .