Il y a plus de vingt ans, plusieurs familles de la commune de Cai Kinh ont introduit des pommiers cannelle sur les monts calcaires, couvrant une superficie d'environ 30 hectares. Après une période de culture, les arbres ont bien poussé et se sont développés, s'adaptant au climat et au sol locaux. Les habitants ont donc étendu la surface plantée. Par ailleurs, le comité du Parti et les autorités communales ont organisé des formations aux techniques de culture et d'entretien des pommiers cannelle, permettant ainsi aux habitants d'acquérir les connaissances et l'expérience nécessaires à leur production.
Par ailleurs, en 2016, la commune de Cai Kinh a commencé à appliquer les normes VietGAP à la production de pommes cannelle afin d'améliorer la qualité du fruit et de répondre à la demande croissante des consommateurs. Dans ce cadre, les agriculteurs ont bénéficié d'un accompagnement d'organismes spécialisés concernant toutes les étapes de la culture de la pomme cannelle, de la fertilisation et la pulvérisation de pesticides biologiques à la taille et à la récolte, garantissant ainsi le respect des normes.
M. Nong Van Loi, du village de Dong Ngau, commune de Cai Kinh, est l'un des foyers exemplaires de la commune en matière de culture de la pomme cannelle. M. Loi explique : « Ma famille a commencé à cultiver des pommes cannelle il y a plus de 20 ans, d'abord à petite échelle. Constatant les avantages économiques , nous avons agrandi notre verger au fil des ans et nous possédons aujourd'hui plus de 2 500 arbres. Grâce à notre participation à des formations sur le transfert de connaissances scientifiques et techniques et aux conseils sur la production de pommes cannelle selon les normes VietGAP, notre verger prospère et produit de magnifiques fruits. En moyenne, ma famille récolte plus de 10 tonnes de fruits par an, ce qui nous rapporte plus de 500 millions de dongs de revenus annuels. »
Non seulement la famille de M. Loi, mais aussi d'autres habitants de la commune ont constaté les avantages économiques de la culture du pommier cannelle. Ils ont transformé leurs jardins et leurs terrains riverains en vergers et produisent activement des pommes cannelle selon les normes VietGAP et GlobalGAP. À ce jour, la commune compte 828 hectares de vergers de pommiers cannelle, dont 500 hectares sont cultivés selon ces mêmes normes. La production annuelle dépasse les 62 000 tonnes. Grâce à ces retombées économiques, de nombreux ménages sont sortis de la pauvreté et ont prospéré. Nombre d'entre eux perçoivent un revenu moyen de 200 millions de VND par an, et certains même plus d'un milliard de VND.
M. Hoang Van Dan, chef du département économique de la commune de Cai Kinh, a déclaré : « Afin de soutenir le développement durable de la population, le comité populaire communal a encouragé et accompagné la création de coopératives. Ces coopératives ont pour objectif d’apporter un soutien technique, de favoriser la consommation locale, d’orienter la production vers les normes VietGAP et de promouvoir le commerce. Grâce à ces efforts, la commune compte désormais trois coopératives de producteurs de pommes cannelle. Par ailleurs, elle a accompagné la population dans le développement de produits à base de pommes cannelle certifiés OCOP (programme « Une commune, un produit »). Ainsi, outre le respect des normes de production, la commune a encouragé et accompagné l’utilisation d’étiquettes de traçabilité pour les pommes cannelle et a conçu des emballages portant la marque « Pomme cannelle de Cai Kinh ». Actuellement, trois produits à base de pommes cannelle de la commune sont certifiés 3 ou 4 étoiles dans le cadre du programme OCOP, contribuant ainsi à valoriser cette spécialité locale. »
Outre le développement de la variété traditionnelle de pomme cannelle, les habitants de la commune ont également introduit ces trois dernières années des variétés à forte valeur ajoutée, telles que la pomme cannelle thaïlandaise et la pomme cannelle durian, sur une superficie de 40 hectares. M. Le Quoc Hung, responsable de la coopérative agricole en charge de la culture et de l'entretien des pommes cannelle thaïlandaises et durian, explique : « La coopérative a été créée en 2024 et compte aujourd'hui 38 membres. Actuellement, la superficie cultivée en pommes cannelle thaïlandaises et durian s'étend sur environ 25 hectares. Ces variétés à forte valeur ajoutée incitent de nombreux ménages de la commune à étendre leurs surfaces de culture. La coopérative a mis en place une filière de commercialisation intégrée et sa production de pommes cannelle thaïlandaises et durian dépasse les 100 tonnes par an. »
Afin de promouvoir et de valoriser le produit, le Comité populaire de la commune de Cai Kinh participe activement chaque année à des programmes de promotion commerciale, présentant les pommes cannelle lors de foires à l'intérieur et à l'extérieur de la province. De plus, la population assure activement la promotion du produit sur les réseaux sociaux et les plateformes de commerce électronique. Grâce à une qualité garantie, le marché des pommes cannelle de Cai Kinh s'étend désormais bien au-delà de la province et couvre de nombreuses provinces et villes du pays, telles que Hanoï , Bac Ninh et Quang Ninh.
La pomme cannelle (Na Cai Kinh) est non seulement une spécialité emblématique de la province de Lang Son , mais aussi un symbole de la résilience et de l'esprit d'innovation des agriculteurs locaux. Grâce à une approche adaptée et à des circuits de production et de consommation efficaces, cette pomme a permis à la population de transformer ses conditions de vie. Fin 2024, le taux de pauvreté dans la commune n'était que de 2,23 % et le revenu moyen par habitant atteignait 55 millions de VND par an. Ces progrès ont largement contribué au développement socio-économique et rural de la commune.
Source : https://baolangson.vn/cai-kinh-qua-ngot-giup-nong-dan-doi-doi-5056702.html
![[Photo] Le marché de Coc Ly est en pleine effervescence à la veille du Têt.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/14/1771062261424_baolaocai-br_img-6457-jpg.webp)
Comment (0)