Délicieux repas nocturnes célèbres à Hanoi

Xoi Yen (35B, Nguyen Huu Quan, Hoan Kiem, Hanoï ) : Le riz gluant du restaurant est réputé pour être délicieux, collant sans être trop mou. Il existe de nombreux accompagnements, tous délicieux.

Pho sauté Bat Dan (32 Bat Dan, Hoan Kiem, Hanoï) : Si vous êtes amateur de Pho à Hanoï, ne manquez pas le pho sauté. Les nouilles sautées ne sont pas cassées, le bœuf est tendre et parfumé, mêlé à des légumes verts, pour un goût inoubliable.

Hang Bo Chicken Noodles : (24 Hang Bo, Hoan Kiem, Hanoi) : Depuis plus de 20 ans, Hang Bo Chicken Noodles n'a jamais manqué de clients.

Calamars séchés de Hang Bo (Hang Bo, Hoan Kiem, Hanoï) : Été comme hiver, les calamars séchés à la bière restent un plat apprécié des gourmets . Rendez-vous rue Hang Bo pour déguster une bière pression de Hanoï accompagnée d'une assiette de calamars séchés grillés et admirer la rue, qui fascine de nombreux jeunes.

Hanoï compte de nombreux restaurants nocturnes réputés proposant une cuisine délicieuse. (Photo : Dac Huy)

Pho frit 206 (206 Kham Thien, Dong Da, Hanoï) : Ouvert depuis plus de dix ans, ce restaurant est délicieux et réputé. Ce restaurant, autrefois simple terrasse, offre désormais un espace spacieux. Le pho est pressé et frit croustillant, servi avec du bœuf sauté et un peu de sauce.

Porridge aux palourdes (37 Tran Nhan Tong, Hanoï) : Le restaurant a près de 40 ans et compte donc une clientèle fidèle. Outre le célèbre porridge aux palourdes, le restaurant propose également du porridge au poulet, au cœur et au foie, ainsi qu'à la viande hachée… chaque plat possède sa propre saveur. Le porridge est cuit à point, les grains sont uniformément répartis, ni trop fins ni trop épais. Les légumes d'accompagnement comprennent des oignons et de la périlla, ajoutés lorsque le porridge est chaud et parfumé.

Bouillie de cartilage de côtes du marché de Dong Xuan (14 Dong Xuan, Hoan Kiem, Hanoï) : Cette bouillie de cartilage de côtes est délicieuse et ne fatigue pas les dents. Le cartilage est juste assez tendre, mijoté avec la bouillie, et a un goût sucré.

Intestins frits Nhat Quan (23 Nguyen Sieu, Hoan Kiem, Hanoi) : Menu varié, sauce délicieuse, nombreux types de légumes pour éviter l'ennui, les prix sont également considérés comme raisonnables.

Pho Ganh Hang Chieu (intersection Hang Duong - Hang Chieu, Hanoi) : Le bouillon est riche, les nouilles pho sont également très moelleuses et non cassées.

Salade de bœuf séché Che Xoan Quan (29 Hang Giay, Hoan Kiem, Hanoi) : Plats variés tels que salade de pattes de poulet désossées, pattes de poulet à la citronnelle et au citron vert, salade de bœuf séché, soupe de crabe, soupe de poulet, glace à la noix de coco, dessert glacé italien, bœuf humide, soupe sucrée au palmier ou salade de bœuf...

Banh mi Dan To (32 Tran Nhat Duat, Dong Xuan, Hoan Kiem, Hanoï) : Le Banh mi Dan To figure parmi les restaurants nocturnes de Hanoï que presque tout le monde connaît. Pain chaud et croustillant, garni de diverses garnitures comme du bœuf séché, des saucisses, du pâté, des saucisses chinoises… sautés ensemble, mariant les saveurs, et servis avec des légumes verts.

Pho Bo Duong Tau (3 Tran Phu, Hoan Kiem, Hanoï) : Le Pho Bo Duong Tau est un restaurant nocturne populaire à Hanoï. Le goût varie selon les goûts. Le bouillon est riche, le bœuf sauté, le bœuf en sauce ou la poitrine de bœuf sont tous tendres et servis avec des oignons. On peut aussi déguster du pho tout en regardant les trains de nuit.

Gâteau de riz chaud sur la rue Le Ngoc Han (8B Le Ngoc Han, Hai Ba Trung, Hanoi) : La boutique est ouverte depuis longtemps, est rustique et cachée dans une ruelle au début de la rue Le Ngoc Han mais est toujours bondée de clients.

Bun ca Hang Dau (42 Hang Dau, district de Hoan Kiem, Hanoï) : Ce restaurant de nouilles de poisson réputé et établi depuis longtemps se trouve dans la ruelle Hong Phuc, près du stand Hang Dau. Le poisson frit est croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et servi avec de délicieux beignets de poisson.

De plus, des stands de restauration nocturne sont présents dans les 36 rues de Hanoï. Presque chaque ruelle et chaque coin de rue offrent un endroit intéressant où manger le soir, apaiser la faim et réchauffer l'air frais de la nuit.

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