Le gotu kola était autrefois considéré comme un légume sauvage, mais qui aurait cru qu'il serait si riche en protéines ? Sa culture a été développée avec succès à Kien Giang, faisant la fortune de certains.

En 2013, constatant que l'hydrocotyle était facile à cultiver et avait un rendement stable, M. Dep a audacieusement converti 3 000 ^{mètres carrés} de rizières en une culture spécialisée d'hydrocotyle.

Selon M. Dep, la centella asiatica est facile à cultiver dans les rizières, est peu sujette aux parasites et aux maladies, nécessite peu d'entretien et peut être récoltée toute l'année.

Après chaque coupe, M. Dep continue d'arroser et de fertiliser avec un engrais organique. Vingt jours plus tard, il récolte la culture suivante et ainsi de suite pendant vingt jours.

M. Dep a expliqué : « Le gotu kola est résistant à la sécheresse et n’a donc pas besoin d’être arrosé tous les jours. Mais pour assurer une répartition uniforme de l’eau sur les feuilles et ainsi rendre le gotu kola plus propre et plus beau, j’ai installé un système de brumisation automatique. »

J'utilise également ce système pour arroser et fertiliser automatiquement et à moindre coût. Les légumes sont arrosés régulièrement et rapidement, ils restent donc toujours verts, propres et très appréciés des commerçants.

Le gotu kola est très consommé et est rarement endommagé lors du transport sur de longues distances ; de ce fait, M. Dep reçoit de nombreuses commandes des marchés et les commerçants viennent directement au jardin pour s'en procurer.

Chaque jour, sa famille approvisionne le marché avec 100 à 200 kg de centella asiatica, et parfois, il en vend plus de 500 kg par jour.

Des ouvriers récoltent de l'hydrocotyle pour la famille de M. Truong Van Dep, un milliardaire de Kien Giang qui cultive avec succès de l'hydrocotyle dans le quartier de Vinh Phuoc, ville de Giong Rieng, district de Giong Rieng (Kien Giang).

« Cultiver de l’hydrocotyle pour s’enrichir n’est pas difficile, mais le plus difficile est de garantir des sources de légumes de qualité, propres et sûres, et de ne jamais utiliser de produits chimiques toxiques dans le processus de production », a affirmé M. Dep.

Chaque année, pendant six mois consécutifs, M. Dep récolte trois fois de l'hydrocotyle. Pour limiter les ravageurs et les maladies, son secret est le suivant : après chaque récolte, il arrose le champ, puis attend qu'il sèche avant de labourer la terre et de semer une nouvelle culture.

M. Dep a déclaré : « Après la récolte de l’hydrocotyle, les agriculteurs doivent immédiatement arroser le champ pour éliminer les agents pathogènes, puis le labourer à nouveau une fois sec. Un labour trop rapide compromettrait la réussite de la culture. »

Cette méthode permet d'éliminer les agents pathogènes restant dans le sol, ce qui rend la plante d'hydrocotyle moins sensible aux ravageurs et aux maladies qu'une culture continue.

La récolte a lieu dans le champ luxuriant de centella asiatica de la famille de M. Truong Van Dep, dans la ville de Giong Rieng, district de Giong Rieng (province de Kien Giang).

D'après M. Dep, le coût des plants d'hydrocotyle ne représente que l'investissement initial lors des premières plantations. Ensuite, les graines et les racines restant dans le sol, il lui suffit d'arroser le champ pour les imbiber, puis de l'égoutter et de labourer la terre pour que l'hydrocotyle puisse repousser pour la nouvelle culture.

Partant de ^3 000 m² de culture d'hydrocotyle, M. Dep a étendu ses surfaces à près de ^10 000 m² . Pendant la saison des inondations, alors que de nombreux endroits cessent de produire des légumes, il continue de vendre régulièrement de l'hydrocotyle grâce à des digues surélevées qui résistent aux crues.

Au début, pour obtenir des graines de gotu kola, M. Dep a fait le tour des jardins du quartier pour trouver et arracher des buissons de gotu kola sauvages, puis les a ramenés pour les planter sur la rive du fleuve.

Étant une hydrocotyle sauvage, la plante est douce, possède un arôme caractéristique et n'est pas grande et rugueuse comme certaines autres variétés d'hydrocotyle que l'on trouve couramment sur le marché.

D'après les calculs de M. Dep, avec un rendement de centella asiatica de 1,5 à 1,8 tonne/acre/récolte, le prix de vente se situe entre 10 000 et 20 000 VND/kg ; après déduction des dépenses, M. Dep réalise un bénéfice de 1 à 1,5 milliard de VND par an.

De plus, le modèle de culture de l'hydrocotyle de la famille de M. Dep crée également des emplois réguliers pour 10 travailleurs locaux avec un revenu de 160 000 à 250 000 VND/personne/jour.

Source : https://danviet.vn/rau-ma-dong-xua-la-rau-dai-ai-ngo-rau-giau-dam-the-trong-thanh-cong-o-kien-giang-dan-thanh-ty-phu-20241022095333783.htm