Les produits OCOP de Nghe An profitent de l'engouement suscité par le marché du Têt.

À seulement trois semaines du Nouvel An lunaire 2025, les producteurs de produits OCOP de la province intensifient leur production pour répondre à la demande du marché.

Dans la commune de Hung Tan, district de Hung Nguyen, en cette fin d'année, les familles productrices de gâteaux de riz et de flocons de riz gluant s'activent pour répondre aux commandes du Têt (Nouvel An lunaire). Mme Nguyen Thi Hoa, présidente de l'Association des agriculteurs du village de Nam (commune de Hung Tan), explique : « Nos gâteaux de riz traditionnels, certifiés OCOP 3 étoiles, sont une gourmandise locale très appréciée, particulièrement demandée pendant le Nouvel An lunaire. La période de production maximale pour le Têt se situe chaque année autour du 10e mois lunaire. Pendant cette période, la production est multipliée par trois ou quatre par rapport au temps normal. » (Photo : TP)

Pour répondre aux commandes liées aux fêtes du Têt, de nombreuses usines ont dû embaucher du personnel supplémentaire, rémunéré entre 250 000 et 350 000 VND par jour. Photo : TP

Les fabriques de saucisses de veau des districts de Nam Dan, Thanh Chuong, Do Luong, Yen Thanh, etc., augmentent également leur production afin d'approvisionner les distributeurs, à l'intérieur comme à l'extérieur de la province, pour les fêtes du Têt. Photo : TP

La saucisse de porc (giò me) de Nghệ An est actuellement produite dans de nombreuses usines à grande échelle, avec une production annuelle de plusieurs dizaines de tonnes. Nombre de ces produits ont obtenu la certification OCOP (Un produit, une commune) 3 et 4 étoiles. Les saucisses de porc certifiées OCOP sont disponibles dans les supermarchés et les grandes surfaces à travers le pays, sont très appréciées des consommateurs et constituent un mets de choix pendant le Têt (Nouvel An lunaire). (Photo : TP)