Renforcement des contrôles de sécurité et d'hygiène alimentaires dans les zones et sites touristiques

Au début du printemps, Ha Nam accueille des dizaines de milliers de touristes venus visiter et se recueillir sur ses sites historiques et pittoresques. Des attractions touristiques telles que la pagode Cay Thi, la pagode Dia Tang Phi Lai et le temple Lanh Giang attirent un grand nombre de visiteurs, ce qui favorise le développement des services de restauration aux alentours.

Afin de garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires, le secteur de la santé s'est coordonné avec les unités fonctionnelles pour effectuer des inspections et une surveillance dans les zones et sites touristiques depuis le début de l'année.

Supervision de la sécurité alimentaire lors de la fête de distribution des salaires de Saint Tran au temple Tran Thuong.

Aux alentours de la pagode Dia Tang Phi Lai (commune de Liem Son, district de Thanh Liem), depuis le troisième jour du Têt, de nombreux restaurants proposant restauration rapide et plats préparés ont fleuri. Le propriétaire d'un restaurant du quartier affirme que toutes ses saucisses sont faites maison, garantissant ainsi la sécurité alimentaire. Cependant, il reste difficile de vérifier le niveau d'hygiène et de sécurité des aliments vendus.

Bien qu'aucun cas d'intoxication alimentaire n'ait été recensé, force est de constater que de nombreux restaurants en zones touristiques ne garantissent pas des conditions d'hygiène alimentaire optimales. La nourriture, vendue partout, n'a pas d'origine clairement définie, n'est pas couverte et se salit facilement.

Cette situation se retrouve également à la pagode Cay Thi, où l'espace commercial est un peu plus professionnel, mais où l'origine des aliments reste difficile à déterminer. De nombreux touristes s'interrogent sur l'efficacité réelle des mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire dans les zones touristiques.

Face à cette situation, immédiatement après que le Comité directeur interdisciplinaire provincial sur la sécurité alimentaire a déployé un plan visant à assurer la sécurité alimentaire pendant le Nouvel An lunaire et la période du Nouvel An chinois 2025, le Sous-département provincial de la sécurité alimentaire s'est coordonné avec les agences compétentes pour inspecter et superviser la sécurité alimentaire lors de grands festivals tels que le festival Tam Chuc, le festival des offrandes de nourriture du temple Tran Thuong... Au cours du processus d'inspection, les forces fonctionnelles ont uni leurs efforts de sensibilisation pour informer les entreprises de restauration sur la sécurité alimentaire.

M. Duong Van Tu, directeur adjoint du Département de la sécurité alimentaire de la province de Ha Nam, a déclaré : « Un contrôle rigoureux de la sécurité alimentaire dans les zones et sites touristiques en ce début d’année contribuera à renforcer l’image positive du tourisme à Ha Nam, d’autant plus que la province a reçu de prestigieuses distinctions touristiques. Afin d’assurer une organisation et une mise en œuvre cohérentes et efficaces des mesures de sécurité alimentaire dans les zones et sites touristiques, le Département prévoit de superviser et de décentraliser clairement la gestion des inspections et des contrôles de sécurité alimentaire au niveau des localités, des centres médicaux des districts, des villes et des communes. »

Durant le seul Nouvel An lunaire, le district de Thanh Liem a inspecté 25 établissements de restauration et constaté 9 infractions. À Kim Bang, l'équipe d'inspection interdisciplinaire a contrôlé 151 établissements de transformation et de commercialisation de produits alimentaires et sanctionné 2 établissements en infraction.

La saison du Nouvel An chinois 2025 n'a commencé que depuis un mois. Afin que Ha Nam devienne une destination sûre et agréable, il est essentiel de maintenir une attention particulière à la sécurité alimentaire. D'ici la fin de la saison, le Département de la sécurité alimentaire continuera de collaborer avec les autorités locales pour renforcer les inspections et le contrôle, garantissant ainsi la bonne application des directives du Comité populaire provincial et du Département de la santé. Cette collaboration contribuera à créer un environnement touristique sûr et sain pour les visiteurs du monde entier.

 

Selon le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Ha Nam, du 1er janvier au 16 février, Ha Nam a accueilli plus de 1,27 million de touristes, générant des recettes touristiques supérieures à 1 000 milliards de dongs. Parmi ces visiteurs, on compte 1,25 million de touristes vietnamiens et 25 400 touristes internationaux.

Depuis le début de l'année, le Département a publié des documents enjoignant les entreprises, les zones et les destinations touristiques à appliquer strictement la réglementation relative aux conditions d'exploitation des entreprises touristiques, à l'assainissement de l'environnement, à la sécurité alimentaire, à la prévention des incendies et des explosions, à la prévention des maladies ; à moderniser les équipements dégradés et endommagés afin de garantir les conditions d'accueil des touristes, ainsi que les ressources humaines nécessaires pour les servir en toute sécurité et avec attention.

Source : https://kinhtedothi.vn/tang-cuong-kiem-tra-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-tai-cac-khu-diem-du-lich.html