« Le paradis des boulettes », quoi d’autre ?

Récemment, le Comité populaire du 11e arrondissement a officiellement lancé la rue gastronomique Ha Ton Quyen, qui a reçu une grande attention de la part des habitants de Ho Chi Minh-Ville, en particulier des amateurs de gastronomie. Tout le monde ne sait pas qu'en plus des célèbres raviolis, cette rue propose de nombreux autres plats que vous pouvez essayer.

Le restaurant unique de nouilles au bœuf au milieu du « paradis » des raviolis

L'après-midi, après la pluie inhabituelle à Ho Chi Minh-Ville, les rues deviennent plus fraîches et plus agréables. Après 17 heures, la rue gastronomique de Ha Ton Quyen est illuminée et animée. Les magasins ont également commencé à être animés par les clients.

Ha Ton Quyen Food Street vient d'être lancé.

Mme Hanh vend de la soupe de nouilles au bœuf dans la rue Ha Ton Quyen.

[CLIP] : Le restaurant de nouilles au bœuf « unique » de la rue Ha Ton Quyen.

Au milieu du paradis des boulettes avec des dizaines de magasins côte à côte, dont beaucoup existent depuis des décennies, il y a un nouveau magasin de nouilles au bœuf qui a « poussé » depuis plus de 7 mois maintenant, également dans la rue Ha Ton Quyen. C'est le restaurant de nouilles au bœuf de Mme Nguyen Thi Thu Hanh (50 ans).

Mme Hanh a déclaré qu'elle vendait ce plat depuis plus de 20 ans, également dans le 11e arrondissement. Récemment, ils ont commencé à déménager à cet endroit pour vendre, juste à temps pour que la rue Ha Ton Quyen devienne officiellement une ville culinaire.

La propriétaire est fière de vendre des plats « uniques » aux commerces environnants. Au cours des premiers mois, il n'y avait pas beaucoup de clients, mais récemment, la situation a montré des signes d'amélioration, surtout depuis la création de cette rue gastronomique.

« Mon restaurant est bondé tôt le matin. Il est ouvert de 6h30 jusqu'à tard le soir. Ici, chaque portion coûte entre 50 000 et 65 000 VND, surtout la soupe de nouilles au bœuf et à la poitrine de porc », a expliqué le propriétaire.

La soupe de nouilles au bœuf du restaurant a une saveur riche.

Selon Mme Hanh, la raison pour laquelle les clients aiment la soupe de nouilles au bœuf ici, outre la saveur unique issue de son parcours d'« enseignement de la profession » depuis des décennies, est également due aux ingrédients frais et « piquants » qu'elle utilise tous les jours. Actuellement, la propriétaire a déclaré que le nombre de clients ici est stable, espérant qu'il augmentera de plus en plus à mesure qu'elle fait des affaires avec intégrité.

Ayant connu le restaurant grâce aux réseaux sociaux, Tran Nhut Hao (22 ans) et ses amis sont venus ici pour manger. Il a dit que normalement, il vient dans la rue Ha Ton Quyen juste pour manger des boulettes, car c'est un plat célèbre dans ce quartier.

Cependant, depuis plusieurs mois, il vient ici pour le restaurant de nouilles au bœuf. Le client a déclaré qu'il commandait généralement le bol spécial pour 65 000 VND. « Chaque morceau de viande est énorme. Avec un gros os, c'est exactement mon style. Je suis un grand amateur de nouilles au bœuf, alors je vais souvent dans ce restaurant », dit-il en souriant.

En face de ce magasin de nouilles au bœuf, Mme Linh (50 ans) vend également 7 jours sur 7 7 plats différents, célèbres sur les réseaux sociaux. En conséquence, le menu hebdomadaire du restaurant est le suivant : le lundi, on vend des nouilles jaunes ; Mardi soupe de vermicelles, soupe de vermicelles ; Vermicelles du mercredi à la sauce de poisson ; Soupe de nouilles au crabe du jeudi; Soupe de nouilles au bœuf et à la cuisse de porc du vendredi ; Soupe de nouilles au canard du samedi ; canard au curry dimanche

Mme Linh vend un plat différent chaque jour.

Le propriétaire a déclaré que le restaurant était situé dans ce quartier depuis plus de 30 ans. Cependant, elle ne vend que de midi à l'après-midi, pas le soir. Les prix des plats du restaurant de Mme Linh varient entre 35 000 et 70 000 VND selon le type.

Thé, café, tisane de corossol, snacks...

Entre les célèbres boutiques de raviolis de la rue gastronomique Ha Ton Quyen, il y a également des boutiques de nouilles, du papier de riz mélangé, des boutiques de hot-dogs, des boutiques de soupes sucrées, des cafés et diverses boissons parmi lesquelles les clients peuvent choisir.

Mme Thu Nguyen (37 ans), propriétaire d'un snack-bar ici, a déclaré qu'elle n'était ouverte que depuis 4 mois. Avant cela, elle vendait dans la rue Minh Phung, également dans le 11e arrondissement. Elle a introduit les boutiques de raviolis traditionnels du coin, et elle vend des boissons comme du thé au corossol, du papier de riz mélangé... diverses, uniques et répondant aux besoins des clients.

Le magasin de Mme Thu Nguyen.

En plus des boulettes, il existe également une variété de plats et de boissons sur Ha Ton Quyen Food Street.

« J'ai un proche qui vend des raviolis à côté. J'habite ici depuis longtemps et j'y suis habituée, donc vendre ces plats me convient parfaitement, et les clients continuent de me soutenir régulièrement. Normalement, je vends de 11 h à 23 h. De temps en temps, je m'arrête chez Ha Ton Quyen pour déguster bien plus que des raviolis : il y a plein d'autres plats uniques », explique-t-elle.

En sortant d'un célèbre salon de thé de la rue Ha Ton Quyen, M. Nhan (26 ans, vivant dans le 5e arrondissement) a déclaré que c'était son magasin habituel. Comme sa maison est à proximité, il vient souvent apporter son soutien.

Il a déclaré qu'il vivait à Cho Lon depuis qu'il était enfant, il connaissait donc bien toutes les aires de restauration. Chez Ha Ton Quyen Food Street, il aime non seulement manger des boulettes, mais il est également un client « régulier » de ce restaurant.

« En parlant de raviolis, cet endroit est le meilleur, rien à ajouter. Mais si vous pensez que ce quartier ne propose que des raviolis, détrompez-vous. En journée, ils proposent de nombreux plats, notamment du riz brisé et des pâtisseries », a ajouté le client.

Lien source: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm