Le 20 octobre au soir, l'Association du tourisme de Hô-Chi-Minh-Ville a organisé le festival « Promotion de la culture culinaire vietnamienne » en collaboration avec les services techniques afin de promouvoir et de mettre en valeur la culture culinaire unique des régions du pays, dont Hô-Chi-Minh-Ville. Le festival s'est déroulé sur trois jours, du 20 au 22 octobre, au Thong Nhat Hall, à Hô-Chi-Minh-Ville.
Les délégués appuient sur le bouton pour ouvrir le festival le soir du 20 octobre.
Mme Nguyen Thi Khanh, présidente de l'Association du tourisme de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que la première phase de la Carte des cuisines vietnamiennes comprendra 126 plats et que la phase suivante augmentera progressivement ce nombre. Cette carte des cuisines est un moyen de préserver et d'honorer la culture traditionnelle, d'élever la cuisine vietnamienne aux standards internationaux et de contribuer à la promotion du tourisme. « Faire de la cuisine vietnamienne un paradis pour les cuisines du monde », a déclaré Mme Khanh.
Un coin de la carte culinaire vietnamienne
Le festival « Promotion de la culture culinaire vietnamienne » se déroule à un moment où l'industrie touristique vietnamienne se concentre sur la mise en œuvre de solutions pour accélérer la reprise du tourisme, notamment pour attirer les visiteurs internationaux pendant la haute saison de fin d'année. Grâce aux efforts de l'ensemble du secteur touristique, il a contribué à faire du Vietnam un pôle d'attraction touristique régional et international.
« Dans la Stratégie de développement du tourisme vietnamien à l'horizon 2030, la culture culinaire est identifiée comme le principal courant culturel et la cuisine démontre également son attrait. Des plats comme le pho, le bun bo et le mi quang… sont devenus des plats attractifs pour les touristes internationaux, contribuant à promouvoir et à valoriser le tourisme culinaire vietnamien », a déclaré M. Nguyen Trung Khanh, directeur de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam.
Une activité spéciale du festival est le concours de préparation et de présentation de 126 plats sur la Carte de la Cuisine Vietnamienne. Le record de la Carte de la Cuisine Vietnamienne a également été établi avec ces 126 plats, présentant pour la première fois des plats uniques et attrayants des cuisines régionales du pays.
La carte culinaire du Vietnam annoncée avec 126 plats au festival
Selon le reportage du journaliste, le soir du 20 octobre, locaux et touristes, y compris internationaux, ont commencé à se rendre au festival pour découvrir et savourer les délicieuses spécialités culinaires vietnamiennes. Durant le festival, les visiteurs pourront découvrir et participer à des programmes riches et attrayants tels que des spectacles culinaires, des cours de cuisine sur scène, des activités musicales, des expériences culinaires, etc.
Le journal Lao Dong a enregistré quelques images du festival :
Des plats régionaux attrayants sont introduits dans tout le pays, contribuant ainsi à promouvoir le tourisme.
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