Explorez 126 plats uniques sur la carte culinaire vietnamienne

Le 20 octobre au soir, l'Association du tourisme de Hô-Chi-Minh-Ville, en collaboration avec les services compétents, a organisé le festival « Promotion de la culture culinaire vietnamienne » afin de promouvoir et de mettre à l'honneur la richesse culinaire des différentes régions du pays, y compris Hô-Chi-Minh-Ville. Le festival s'est déroulé du 20 au 22 octobre au Palais Thong Nhat, à Hô-Chi-Minh-Ville.

Les délégués ont appuyé sur le bouton pour ouvrir le festival le soir du 20 octobre.

Mme Nguyen Thi Khanh, présidente de l'Association du tourisme de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que la première phase de la Carte de la gastronomie vietnamienne recensera 126 plats, et que la phase suivante augmentera progressivement ce nombre. Cette carte culinaire est un moyen de préserver et de valoriser la culture traditionnelle, de hisser la cuisine vietnamienne au niveau international et de contribuer au développement du tourisme. « Faire de la cuisine vietnamienne un paradis pour les gourmets du monde », a affirmé Mme Khanh.

Thỏa sức khám phá 126 món ăn đặc sắc trên bản đồ ẩm thực Việt Nam - Ảnh 2.

Un coin de la carte culinaire vietnamienne

Le festival « Promouvoir la culture culinaire vietnamienne » se déroule à un moment où le secteur touristique vietnamien s'attache à mettre en œuvre des solutions pour accélérer la reprise du tourisme, notamment en déployant des efforts pour attirer les visiteurs internationaux durant la haute saison de fin d'année. Grâce aux efforts conjugués de l'ensemble du secteur, le Vietnam figure parmi les destinations touristiques les plus prometteuses de la région et du monde.

« Dans la Stratégie de développement du tourisme du Vietnam à l'horizon 2030, la culture culinaire est identifiée comme un axe culturel majeur et la gastronomie vietnamienne confirme son attrait. Des plats tels que le pho, le bun bo et le mi quang sont devenus des mets de choix pour les touristes internationaux, contribuant ainsi à promouvoir et à valoriser le tourisme culinaire vietnamien », a déclaré M. Nguyen Trung Khanh, directeur de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam.

L'une des activités phares du festival est le concours de préparation et de présentation de 126 plats sur la Carte de la cuisine vietnamienne. Un record a ainsi été établi pour cette carte, présentant pour la première fois des mets uniques et attrayants issus des cuisines régionales du pays.

Thỏa sức khám phá 126 món ăn đặc sắc trên bản đồ ẩm thực Việt Nam - Ảnh 4.

La carte culinaire du Vietnam, présentant 126 plats, a été dévoilée lors du festival.

D'après le reportage du soir du 20 octobre, les visiteurs, touristes compris internationaux, ont commencé à affluer au festival pour découvrir et savourer les délicieuses spécialités de la cuisine vietnamienne. Durant le festival, ils pourront profiter d'un programme riche et varié, comprenant des démonstrations culinaires, des cours de cuisine, des animations musicales et des expériences gastronomiques.

Le journal Lao Dong a publié quelques images du festival :