Mettre en œuvre des solutions de protection de l'environnement dans la production agricole

Ces derniers temps, le secteur agricole de Thanh Hoa a incité les collectivités locales à promouvoir des modèles de production sûrs, conformes aux normes biologiques et VietGAP. Parallèlement, des techniques de pointe ont été mises en œuvre afin de minimiser l'impact environnemental et de produire des produits agricoles de haute qualité répondant aux exigences du marché. Dans un premier temps, la protection de l'environnement dans la production agricole a porté ses fruits, contribuant au développement d'une agriculture à forte valeur ajoutée et à un développement durable.

La zone dédiée à la production de raisins au lait coréens par la famille de M. Hoang Van Tuan dans la commune de Xuan Du (district de Nhu Thanh) applique des mesures de protection de l'environnement.

Selon une analyse d'experts, la production agricole recourt fréquemment à de nombreux produits chimiques (engrais chimiques, pesticides, produits phytosanitaires, médicaments vétérinaires, etc.), ce qui engendre de graves conséquences, pollue les sols et les ressources en eau et nuit à la qualité des produits agricoles. C'est pourquoi, afin de produire des produits agricoles de haute qualité répondant aux exigences des consommateurs, les coopératives, les entreprises et les particuliers de la province ont développé des centaines de modèles de production agricole sûrs, appliquant des pratiques respectueuses de l'environnement. Parmi les exemples typiques, citons le modèle de riziculture-pisciculture du district de Ha Trung, conforme aux normes VietGAP et s'étendant sur 200 hectares ; le modèle de riziculture-crevetterie des districts de Quang Xuong et Nong Cong, couvrant 13 hectares ; la culture biologique du pomelo dans le district de Yen Dinh ; et la culture biologique du maraîchage dans le district de Dong Son.

Figurant parmi les modèles de production agricole les plus performants de la commune de Xuan Du (district de Nhu Thanh), la ferme TS, propriété de M. Hoang Van Tuan et située au hameau 14, applique rigoureusement des méthodes de production respectueuses de l'environnement afin d'élaborer des produits de haute qualité. Depuis janvier 2022, après une étude de marché et une expérience acquise dans le développement d'une agriculture durable, sa famille a décidé de cultiver du raisin de lait coréen sur une superficie de plus d'un hectare. Pour optimiser sa production, la ferme a installé un système de serres, un système d'irrigation goutte à goutte et utilise des méthodes de lutte antiparasitaire et phytosanitaire naturelles, respectueuses de l'écosystème et sans pesticides ni engrais chimiques.

M. Tuan a déclaré : « La production verte et les pratiques agricoles naturelles figurent parmi les solutions de protection de l’environnement les plus répandues dans l’agriculture moderne. L’application de méthodes de production sûres permet non seulement de réduire les coûts de production et d’améliorer la qualité et le prix des produits par rapport à des produits similaires fabriqués à grande échelle, mais aussi de protéger la santé des personnes directement impliquées dans la production et de créer un écosystème agricole durable. »

Grâce à une approche de production respectueuse de l'environnement, et après plus de deux ans de développement, la ferme TS de M. Tuan compte désormais environ 2 hectares de vignes, produisant plus de 3 tonnes par récolte. Avec des prix de vente variant de 200 000 à 450 000 VND/kg selon le cépage, le chiffre d'affaires peut atteindre 2 milliards de VND par an.

Depuis plus de dix ans, M. Ngo Van Lam, de la commune de Thieu Thanh (district de Thieu Hoa), développe un élevage porcin sous contrat en accordant une importance primordiale à la protection de l'environnement. Cependant, suite à l'augmentation de sa production à 1 000 porcs par lot, et compte tenu de la vétusté du système de traitement des déchets de l'exploitation, celle-ci a eu un impact négatif sur l'environnement. Face à ce problème, la famille a mis en œuvre des mesures telles que la construction de bassins de décantation supplémentaires et la rénovation de la cuve à biogaz afin de l'adapter à l'échelle de son activité.

M. Lam a déclaré : « Actuellement, la qualité et la valeur de la production agricole ne sont plus seulement jugées sur la productivité et le rendement, mais aussi sur le processus de production et le respect de l'environnement. C'est pourquoi, afin de garantir que nos produits d'élevage répondent aux normes les plus strictes, ma famille utilise non seulement des aliments composés fermentés et de l'eau filtrée conformément aux normes, mais veille également à une hygiène irréprochable dans les enclos, des mangeoires et abreuvoirs jusqu'aux sols. De plus, les déjections animales sont collectées de manière centralisée et acheminées vers une fosse de séparation ; le liquide est filtré à travers un bassin écologique ; et le résidu est utilisé comme engrais organique. Une autre partie des déjections animales est transférée vers un digesteur de biogaz liquide… »

La ferme de la famille de M. Ngo Van Lam (Thieu Thanh) a construit une cuve à biogaz pour traiter les déchets d'élevage.

Actuellement, grâce à des campagnes et des programmes d'associations et d'organisations, la population est encouragée à promouvoir l'application des progrès scientifiques et technologiques dans la production agricole, à se tourner vers l'agriculture biologique et à garantir la santé publique. À ce jour, dans le domaine des cultures, la province a pleinement développé et appliqué des processus de production circulaires et intelligents, adaptés au changement climatique, sur 6 900 hectares de rizières et 1 400 hectares de cultures maraîchères. Ces processus s'appuient sur la biotechnologie pour l'apport de nutriments et le traitement des résidus végétaux. Ils garantissent la sécurité des produits, préviennent la pollution des sols et de l'eau et contribuent à la protection de l'environnement et de l'écosystème agricole. Dans le secteur de l'élevage, 75 % des élevages porcins, 72 % des élevages avicoles et 100 % des élevages laitiers appliquent efficacement les processus VietGAP, les mesures de biosécurité et de contrôle des maladies, produisant ainsi des produits de haute qualité.

Cependant, le développement de modèles agricoles écologiques et sûrs, liés à la protection de l'environnement, engendre souvent des coûts très élevés, ce qui représente un défi pour les unités de production. C'est pourquoi, afin de développer une production agricole respectueuse de l'environnement, le secteur agricole collabore avec les organismes et les collectivités locales compétents pour diffuser les meilleures pratiques et les méthodes innovantes et efficaces. Parallèlement, les services et les unités de la province accompagnent et soutiennent régulièrement les coopératives agricoles et les exploitants agricoles dans l'optimisation de leurs plans d'affaires, de leur structure et de leurs outils organisationnels, ainsi que dans l'investissement dans les infrastructures, les machines et les équipements. Ils les aident également à adapter et à améliorer leurs produits aux exigences du marché. De plus, ils accompagnent les producteurs dans la mise en œuvre de mesures de réutilisation et de recyclage des déchets organiques et des sous-produits agricoles en matières premières et en produits respectueux de l'environnement. Ainsi, ces actions contribuent à faire évoluer progressivement les mentalités, passant d'une production traditionnelle qui néglige les sous-produits et l'environnement à une production fondée sur un modèle d'économie circulaire, permettant une réutilisation efficace et durable des ressources, en adéquation avec les besoins du marché.

Article et photos : Le Thanh

Source : https://baothanhhoa.vn/thuc-hien-cac-giai-phap-bao-ve-moi-truong-trong-san-xuat-nong-nghiep-230515.htm