Une soirée « 200 plats de durian » contribue à la renommée d'un restaurant chinois

Un restaurant de la ville chinoise de Shenzhen est devenu célèbre en ligne après avoir lancé un buffet à 199 yuans (plus de 694 000 VND) par personne avec plus de 200 plats contenant du durian.

Le South China Morning Post (SCMP) a rapporté aujourd'hui, 28 décembre, que les consommateurs de la classe moyenne en Chine ont serré les cordons de leur bourse, mais que leur demande de durian, principalement importé d'Asie du Sud-Est, continue d'augmenter.

Des ouvriers emballent du durian congelé dans une usine alimentaire de la ville de Hangzhou, province du Zhejiang, en Chine, le 3 février 2023.

Dans les villes chinoises, le durian, autrefois simple fruit, est devenu un produit tendance auprès des jeunes consommateurs. Le SCMP souligne que le secteur de la restauration a récemment lancé des campagnes promotionnelles « tout est permis avec du durian », entraînant la multiplication des restaurants à thème proposant des boissons, des desserts, des fondues chinoises et des buffets.

Sur Douyin, la version chinoise de TikTok, des sujets comme « barbecue de durian » et « buffet de durian » ont attiré plus de 1,24 milliard de vues, selon le SCMP .

Par ailleurs, une marque de la province chinoise du Guangdong, spécialisée dans le hotpot au poulet et au durian, a vendu plus de 2,22 millions de hotpots, et ses sandwichs au durian ont suscité beaucoup d'intérêt sur les réseaux sociaux.

Le Vietnam a engrangé 2,6 milliards de dollars grâce à ses exportations de durian.

Un restaurant buffet de durians de la ville de Shenzhen, province du Guangdong, en Chine, est également devenu célèbre en ligne récemment pour offrir aux convives un choix de plus de 200 plats mettant en vedette le durian malaisien, y compris du porridge et des gâteaux, pour 199 yuans (plus de 694 000 VND) par personne, selon le SCMP .

Le SCMP a cité des chiffres officiels indiquant que le marché chinois consomme plus de 90 % de l'approvisionnement mondial en durian, les importations passant de 430 000 tonnes, d'une valeur de 1,1 milliard de dollars américains, en 2018 à 1,38 million de tonnes, d'une valeur de 6,2 milliards de dollars américains, de janvier à septembre 2024.

Source : https://thanhnien.vn/tiec-sau-rieng-200-mon-giup-nha-hang-trung-quoc-noi-tieng-185241228100309269.htm