Les amateurs de « bubble tea » connaissent-ils les astuces pour consommer du thé au lait perlé sans en subir les effets néfastes sur la santé ?

Le thé au lait contient du thé, du lait, des édulcorants et est souvent servi avec des perles de tapioca. Il est riche en sucre et en additifs qui peuvent être nocifs pour la santé en cas de consommation excessive.

Le thé au lait perlé est une boisson très appréciée des jeunes, notamment des femmes. - Illustration photo

Le thé au lait comprend généralement :

Les thés prêts à boire, comme le thé noir, le thé au jasmin, le thé vert ou le concentré de thé.

Lait

Édulcorants

La valeur nutritionnelle de chaque tasse de bubble tea dépend des ingrédients, du type de lait utilisé et des édulcorants ajoutés, mais en général, une tasse de 490 ml de bubble tea apporte environ :

Calories : 270, soit environ 1/7 des calories totales dont une fille a besoin pour toute la journée.

Matières grasses : 7,01 g

Sodium : 211 mg

Glucides : 45 g

Sucres ajoutés : 35,8 g (plus que l’apport quotidien recommandé pour une femme)

Protéines : 5,98 g

Risques potentiels pour la santé

Le thé au lait est généralement sans danger, mais doit être consommé avec modération. Une consommation excessive de thé au lait peut entraîner des risques tels que :

Diabète et obésité : Une tasse de 490 ml de thé aux perles peut contenir plus de sucre que l’apport quotidien recommandé. Une consommation excessive de sucre peut entraîner un risque d’obésité et de diabète de type 2.

Constipation : Les perles de tapioca contiennent souvent un additif appelé gomme de guar. Cet additif permet de lier les perles entre elles. La gomme de guar gonfle au contact de l’eau. Une consommation excessive peut entraîner de la constipation.

Conseils pour boire du thé au lait en toute sécurité

Voici quelques façons de choisir un bubble tea plus sain :

Réduisez les garnitures : Diminuez la quantité de perles de tapioca ou autres garnitures lorsque vous buvez du thé au lait. Certains salons de thé au lait proposent l’ajout de gelée ou de perles de tapioca spéciales. Évitez ou limitez ces options pour réduire votre consommation de sucre.

Choisissez moins de sucre : le bubble tea contient souvent des édulcorants pour rehausser sa saveur. Vous pouvez réduire la quantité de sucre dans votre bubble tea pour limiter votre consommation.

Privilégiez les laits végétaux comme le lait de soja, le lait d'amande et le lait d'avoine, qui sont souvent moins caloriques que le lait entier.

NGUYET DUC

Source : https://tuoitre.vn/tin-do-tra-sua-co-biet-meo-dung-tra-sua-tran-chau-tranh-anh-huong-suc-khoe-20250810073731301.htm